要照顾不同口味的主人
如果大家对面包的喜好不同，可以同时准备白面包和全麦面包。人数较少时，也可以考虑半条面包或单个面包卷，看看哪种份量更合适。
不同面包适合哪些人？
偏爱全麦面包的人
如果你选择面包主要是为了吃全麦，就要认准产品上的“全麦”标注。荷兰营养中心指出，全麦面包和白面包的膳食纤维含量不同；购买具体产品时，可以对照包装上的营养信息。
偏爱白面包的人
如果你更喜欢熟悉的白面包，可以考虑白面包或白色虎皮面包。虎皮外皮本身并不能说明面包是白面包、棕色面包还是全麦面包。
挑选面包时要注意什么？
准备亚洲风味之夜时，先确定你最看重的是全麦面包、白面包，还是为不同口味的食客提供选择。之后再逐款确认面包类型和所需数量。
| 关注事项 | 购买时检查 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 全麦与膳食纤维 | 认准“全麦”标注，并对比营养信息中每 100 g 的膳食纤维含量。 | 如果我主要想在餐桌上提供全麦面包，仅凭棕色外观还不能确定。约 42% 的消费者最看重全麦选择。 |
| 熟悉的白面包 | 确认面包是否为白面包，以及你选的是普通款还是虎皮外皮款。 | 如果食客更喜欢白面包，我希望能提供一种他们熟悉的选择。约 33% 的消费者最看重这一偏好。 |
| 满足不同食客的选择 | 查看白面包和全麦面包是否都有合适的份量，能满足用餐人数的需要。 | 如果大家口味不同，我希望能提供两种面包，又不至于剩下太多。约 25% 的消费者最看重这种实际考量。 |
购买面包时常见的误区
把虎皮面包当成一种独立的面包类型
白面包、棕色面包和全麦面包都可能有虎皮外皮。因此，外皮并不能说明面包是不是全麦。
请查看标签上完整的面包类型名称；如果你很看重膳食纤维，也可以对照营养信息。
把多谷物面包等同于全麦面包
“多谷物”指的是使用了多种谷物，并不代表面包一定由全谷物制成。
如果你是为了购买全麦面包，请在包装上明确查找“全麦”标注。
认为所有面包都使用加碘盐
RIVM 表示，并非所有面包都是用加碘盐制作的。根据 NBC / Brood.net Professionals 的信息，在荷兰，使用含碘烘焙盐并非法律强制要求。
如果你在意所用盐的类型，请查看面包最新的配料表。
仅凭面包名称判断过敏原
白面包、棕色面包或全麦面包等名称，并不能完整说明配料和过敏原信息。对于未包装的面包，这些信息不一定会标注在单独包装上。
请查看最新的过敏原信息；如果现场没有清楚标示，购买前可以向面包柜台工作人员咨询。
从超市选购开始
以下超市提供了多种面包，可以对照挑选白面包和全麦面包。请向你准备购买的门店确认最新的产品信息和库存情况。
Albert Heijn
提供 AH 虎皮白面包和 AH 虎皮全麦面包等产品。
- 你可以在同一系列中对比白面包和全麦面包。
- Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会变更；请查看最新的产品信息。
Jumbo
提供 Boeren 虎皮白面包和 Boeren 虎皮全麦面包等产品。
- 线上面包目录中还有半条面包，可以结合所需份量进行选择。
- 请确认你所在门店是否有你想要的款式。
Lidl
面包目录中设有白面包、棕色面包、多谷物面包和全麦面包等分类。
- 按类别浏览，方便分别查看不同类型的面包。
- 请向你常去的门店确认产品信息和库存情况。
ALDI
提供白色、棕色和全麦虎皮面包等产品。
- 你可以直接对比面包类型，不必只看虎皮外皮。
- ALDI 表示，商品种类和库存情况可能会有变化。
PLUS
提供全麦虎皮面包和 Korenlanders 面包等产品。
- PLUS Korenlanders Boeren 虎皮全麦面包 1/2 的产品页面列出了该产品的配料、过敏原和营养信息。
- 这些信息不适用于 PLUS 的其他面包；请始终查看对应产品的包装或产品页面。
Dirk
线上面包目录提供白面包、全麦面包和其他类型的面包。
- 你可以将白面包与全麦面包放在一起对比。
- 购买前请确认所选面包的产品信息，以及当地门店的库存情况。
Joybuy 上适合不同偏好的面包
这里为口味各异的食客准备了白面包，以及其他黑麦和全麦面包选择。请根据面包类型和计划提供的份量进行挑选；配料、过敏原和营养信息请以产品最新信息为准。
图片暂不可用TastyBasics 黑麦面包，9 片装
这款黑麦面包可以作为白面包以外的另一种选择。产品名称注明每包 9 片；配料、过敏原和营养信息请查看包装。
图片暂不可用Bolletje 黑麦面包，500 g
如果食客想在白面包之外再选一种面包，这款黑麦面包也很合适。产品名称注明包装规格为 500 g；购买前请查看最新的配料和过敏原信息。
图片暂不可用g'woon 白色乡村风小餐包，4 个装
想为餐桌准备单个面包卷时，可以选择这款白色小餐包。每包 4 个；如果还想提供全麦面包，则需要另外选购。
图片暂不可用g'woon 白色法棍，220 g
如果你想在餐桌上提供白面包，这款白色法棍是不错的选择。产品名称注明重量为 220 g；如果你在意所用盐的类型或过敏原，请查看最新的配料表。
图片暂不可用Lekhaven Bakkerij 圆形全麦乡村面包，550 g
这款圆形全麦面包可以与白面包搭配提供。标注重量为 550 g；用餐前请查看烘烤说明和最新的配料信息。
常见问题
荷兰的所有面包都含加碘烘焙盐吗？
不是，不能认为所有面包都是用加碘盐制作的。RIVM 表示，并非所有面包都含加碘盐；NBC / Brood.net Professionals 也指出，法律并未强制要求使用含碘烘焙盐。如果你很在意盐的类型，请查看配料表。
多谷物面包也是全麦面包吗？
不一定。“多谷物”和“全麦”描述的是面包的不同特点。如果你想买全麦面包，请在包装上认准“全麦”标注；必要时也可以对照营养信息，查看每 100 g 的膳食纤维含量。
如何查看未包装面包的过敏原信息？
如果面包旁边没有直接标明过敏原信息，请在购买前询问。荷兰食品与消费品管理局表示，未包装产品也必须提供过敏原信息；不要只凭面包名称或外观来判断。