哪些人适合选择加籽面包？

喜欢有嚼劲白面包的人

你喜欢白面包熟悉的口感，又想尝尝加了籽或坚果仁的款式。选购时可以看看籽是揉进面团里、撒在表皮上，还是两者兼有。

想比较膳食纤维含量的人

你想了解籽类能带来什么，又不想把籽籽面包和全麦面包混为一谈。可以比较心仪产品的面包种类，以及每 100 g 的膳食纤维含量。

关注配料和过敏原的人

如果你有过敏或饮食限制，具体款式的配料很重要。除了谷物种类，也要留意芝麻等籽类，并查看包装上的最新过敏原信息。

选购时要关注什么？

白面包籽籽款

适合选择：你明确想买白面包，并且看重籽类带来的口感。

需要注意：加了籽并不意味着白面包就成了全麦面包。

加籽全麦面包

适合选择：相比白面包的口感，你更看重面包种类和膳食纤维。

需要注意：它的口感和风味与白面包籽籽款不同；请确认产品明确标注为全麦面包。

关注点 检查什么？ 尤其适合哪些人？
口感和籽类 查看使用了哪些籽，以及它们是揉进面团里还是撒在表皮上。 如果我想保留白面包的口感，又想增加嚼劲，就会寻找加籽款。约 36% 的消费者可能会优先考虑这种搭配。
面包种类和膳食纤维 确认面包属于白面包、黑面包还是全麦面包，并比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量。 如果我主要是为了摄入膳食纤维，就不想把籽籽面包误认为全麦面包。约 29% 的消费者可能会把面包种类放在首位。
配料和过敏原 查看具体款式的配料表、标注的过敏原，以及可能含有过敏原的提示。 如果我有过敏，在购买前就想了解面包里含有哪些谷物和籽类。约 21% 的消费者可能会把这项检查作为决定因素。
供应情况 查看你所选门店或配送区域的商品供应情况；现烤面包的款式可能因门店而异。 我希望能在平时购物的门店买到或订到想要的面包。约 14% 的消费者可能会优先考虑当地是否有售。

常见选购误区

  • 把籽籽面包当成全麦面包

    仅凭籽类无法判断买到的是哪种面包。如果你主要关注膳食纤维，就可能选了白面包籽籽款，而你真正想比较的其实是全麦面包。

    先查看面包种类标注，再比较心仪款式每 100 g 的营养成分。

  • 只看产品名称判断过敏原

    不同面包使用的籽类组合可能不同。经查阅的 Albert Heijn 和 PLUS 产品，配料和可能含有的过敏原并不相同。

    每次购买时，都要查看具体款式的最新包装，包括可能含有过敏原的提示。

  • 把网上商品信息当成当地有货

    PLUS 显示，Korenlanders Rustiek Vloerbrood Wit Meerzaden 在所选门店暂无供应。Lidl 则说明，各门店的现烤面包种类可能有所不同。

    选购前先选择门店或配送区域，并确认当地实际供应的商品。

  • 以为每种面包都含碘盐

    面包可以使用含碘的烘焙用盐，并不代表每款面包都使用了碘盐。

    如果你在意碘含量，请查看所选面包的配料，或向面包店询问产品信息。

超市自有品牌对比

Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH Les Pains Triomphe half 标为白面包籽籽款。

  • 产品信息列出了葵花籽、亚麻籽和南瓜籽，每 100 g 含膳食纤维 4.2 g、盐 0.65 g。
  • 配方可能会调整；如果你有过敏或饮食限制，请以最新包装信息为准。

PLUS

PLUS 将 Korenlanders Rustiek Vloerbrood Wit Meerzaden 列为白面包籽籽款。

  • 产品信息列出了葵花籽、亚麻籽和芝麻等配料。
  • 请查看所选门店的供应情况：PLUS 显示该面包在此门店暂无供应。

ALDI

ALDI 将 Bakkersgoud Rustiek Licht Meerzaden 描述为表皮带籽的面包，可在门店购买。

  • 据 ALDI 介绍，这款面包已部分切片。
  • 购买前，请在门店查看实际供应款式的面包种类、配料和过敏原信息，再与白面包籽籽款进行比较。

Dirk

Dirk 将 Bakker van der Akker Boeren meerzaden heel 列为带籽黑麦面包。

  • 这是一款具体的黑面包替代选择，可以与白面包籽籽款作比较。
  • 它不是白面包；如果你想要白色面包瓤，不要只因为它标注了“籽籽”就选择它。

Lidl

Lidl 的现烤面包系列中有添加谷物和籽类的杂粮面包。

  • 你可以在门店查看当前供应款式的面包种类和配料。
  • 杂粮面包不一定是白面包籽籽款；此外，Lidl 说明各门店的商品种类可能有所不同。

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常见问题

白面包籽籽款一定是全麦面包吗？

不是。添加籽类或坚果仁不会让白面包变成全麦面包。请查看产品标注的面包种类；荷兰营养中心建议尽量用全麦面包或黑面包替代白面包。

对面包中的某种配料过敏，选购时要注意什么？

请查看所购具体款式的配料表和过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局介绍了标签上必须标注过敏原的相关规定；加籽面包中可能含有含麸质谷物、芝麻等过敏原。还要查看最新包装上是否标注了可能含有过敏原的提示。

如何确认附近的超市是否有售某款面包？

先选择门店或配送区域，再查看该地点的商品供应情况。PLUS 可能会显示所选门店暂无某款商品；Lidl 则说明，各门店的现烤面包种类可能有所不同。

荷兰的每种面包都含碘盐吗？

不要想当然地认为一定含有。请根据所选面包的配料确认是否使用了碘盐。荷兰食品和消费品安全局说明，在荷兰，面包可以通过烘焙用盐添加碘化合物；但这并不代表每种面包都使用了碘盐。