哪些人适合考虑这类选择？

独自用餐、希望少浪费面包的人

你每次只吃一餐面包，想买单个面包，或者选择整条面包并把剩下的切片冷冻起来。荷兰营养中心建议，面包买回家后应立即分份冷冻。

喜欢带籽白面包的人

你想保留白面包的口感，同时享受亚麻籽、葵花籽或芝麻等带来的口感。不同面包所含的籽粒种类各不相同。

主要关注膳食纤维的人

你想比较不同面包的膳食纤维含量，对白面包基底没有特别偏好。荷兰营养中心建议，尽可能用全麦面包或黑麦面包代替白面包。

选购时要关注什么？

先选适合一餐食用量的规格，再比较面包基底、营养信息和你关注的配料。

单个白面包籽粒小餐包

适合：只吃一餐面包，不想保存整条面包时。

需要权衡：单个装方便控制食用量，但也要查看过敏原和营养信息。

整条白面包加籽

适合：计划分多餐食用，每次取几片时。

需要权衡：买回家后将面包分成小份，把短期内吃不完的部分冷冻起来，符合荷兰营养中心的建议。

全麦籽粒面包

适合：比起白面包，你更看重面包种类和膳食纤维含量时。

需要权衡：这类面包采用不同的面包基底。请比较具体产品每 100 g 的膳食纤维含量，不要只看表面的籽粒。

关注要点 购买时检查 尤其适合哪些人？
份量 查看重量或标示的份数。如果买整条面包，想想是否能立即把剩余切片冷冻起来。 如果我只需要吃一餐面包，就不想剩下一整条。据估计，36% 的消费者会优先考虑合适的份量。
白面包基底与籽粒 确认产品是否为白面包，并查看配料表中含有哪些籽和种子。 我想保留白面包基底，同时尝到并感受到籽粒的口感。据估计，29% 的消费者选择这类产品的首要原因正是两者兼具。
膳食纤维与面包种类 比较每 100 g 的膳食纤维含量，并查看面包基底是否为全麦面粉；仅添加籽粒并不能让面包变成全麦面包。 如果我主要关注膳食纤维，也想把白面包与全麦款进行比较。据估计，21% 的消费者会优先考虑这一点。
过敏原与标签 阅读最新的配料表和过敏原标示。如有需要，也可比较每 100 g 的盐含量，并查看是否标有加碘盐。 如果某种配料不适合我，我需要在选购前查看包装信息。据估计，14% 的消费者会优先检查标签。

常见选购误区

  • 把籽粒误认为全麦面包基底

    白面包可以含有籽和种子，但面包基底未必是全麦面粉。因此，“多籽”这个名称并不能说明你选的面包含有多少膳食纤维。

    查看配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。如果面包种类对你来说至关重要，请确认产品是否为全麦面包。

  • 买整条面包，却没有考虑如何保存

    一个人吃饭可能会剩下几片面包。荷兰营养中心指出，面包是容易被浪费的食品之一。

    如果眼下只需要一份面包，可以选单个装；如果买了整条面包，就立即把剩余切片分成一餐一份冷冻保存。

  • 检查过敏原时只看“多籽”字样

    文中提到的白面包籽粒产品含有小麦和芝麻等配料；其他配料及相关提示则因产品而异。仅看包装正面无法了解全部信息。

    购买前请查看最新配料表、过敏原标示，以及可能含有其他配料的提示。

  • 根据面包名称判断是否添加了加碘盐

    是否使用加碘盐，取决于具体产品。例如，Albert Heijn 的 AH Liefde & Passie Meerzaden ongesneden 标有加碘盐。

    如果这项配料会影响你的选择，请在包装上查找“加碘盐”或“面包师用盐”等字样。购买无包装面包时，可以询问配料信息。

品牌与面包款式参考

Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH Liefde & Passie Meerzaden ongesneden 描述为一条 550 g 的白面包籽粒面包，未经切片。

  • 产品信息显示，它含有葵花籽、亚麻籽和烘烤芝麻等配料；营养信息标示每 100 g 含 4.1 g 膳食纤维。
  • 只吃一餐的话，买整条面包需要提前考虑保存方式。产品信息标示的过敏原包括小麦、芝麻和大豆，并提示可能含有牛奶。

Jumbo

据 Jumbo 介绍，Jumbo Boeren Licht Meerzaden 是一款添加籽粒的小麦白面包，整条售卖。

  • 产品信息列出 3% 亚麻籽、3% 葵花籽和 2.6% 芝麻，膳食纤维含量为每 100 g 2.9 g。
  • 一个人食用时，分份保存仍很重要。Jumbo 标示的过敏原包括小麦、大豆和芝麻，并提示可能含有其他过敏原。

PLUS

PLUS 将 Rustiek meerzadenbroodje wit 标示为单个装白面包籽粒小餐包，重量为 90 g。

  • 配料中包括亚麻籽、葵花籽、南瓜籽、芝麻和罂粟籽等；营养信息标示每 100 g 含 4.5 g 膳食纤维。
  • 据 PLUS 信息，这款面包含有小麦、黑麦和芝麻等配料。也请查看可能含有其他过敏原的提示。

ALDI

ALDI 将 Bakkersgoud rustiek licht meerzaden 描述为一条带籽粒外皮、部分切片的面包。

  • 部分切片的设计方便你在家按每餐所需份量分配面包。
  • 如果面包基底、配料、过敏原或营养信息会影响你的选择，请查看包装上的相关内容。

Lidl

Lidl 将 Steenoven baguette meergranen 描述为添加籽粒和种子的白面包法棍。

  • 如果你想搭配法棍，这款法棍的形态与切片面包不同，可作为另一种选择。
  • 估算一餐所需的份量，并查看包装上的配料、过敏原和营养信息。

Dirk

Dirk 将 Bakker van der Akker Boeren meerzaden heel 描述为一条添加籽粒的棕色小麦面包。

  • 如果你更看重籽粒而非白面包，这款产品值得考虑。
  • 这不是白面包。选择这款产品时，也请查看包装上的配料和营养信息。

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常见问题

带籽白面包和带籽全麦面包是一回事吗？

不是。面包中含有籽粒，并不代表它以全麦面粉为基底。请查看配料表，确认面包种类，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。荷兰营养中心建议，尽可能用全麦面包或黑麦面包代替白面包。

一个人吃饭，整条面包该怎么保存？

买回家后，立即把短期内吃不完的切片分份冷冻。这样每餐都能按需取用，符合荷兰营养中心的建议。

选购白面包籽粒面包时，应检查哪些过敏原？

请务必查看最新包装信息，确认是否含有你需要留意的配料：文中提到的产品含有小麦和芝麻等配料，其他过敏原标示则各不相同。也要留意可能含有其他配料的提示。

能从面包名称判断它是否添加了加碘盐吗？

不能，请查看所选面包的配料表。Albert Heijn 的 AH Liefde & Passie Meerzaden ongesneden 标有加碘盐，但这并不代表其他面包也使用了加碘盐。

如何比较单个餐包和整条面包的营养价值？

即使产品的份量不同，也要按每 100 g 比较相同的营养成分。之后再考虑一餐要吃多少面包。荷兰营养中心指出，按每 100 g 比较，适合用来对照不同产品的标签信息。