想循序渐进尝试新口味的挑食者
如果家里的人平时愿意吃白面包，慢慢换成全麦面包，可能比一下子完全换掉更容易接受。荷兰营养中心建议，可以把白面包和全麦面包混着吃，逐渐适应不同的口感。
哪些人适合参考这份选购建议？
希望减少浪费的精打细算型买家
如果家里吃面包的人不多，买一整条面包不一定方便。建议比较面包的重量，选择适合家庭食用量的整条或半条规格。
主要关注膳食纤维的面包爱好者
如果膳食纤维含量是首要考虑因素，那么白面包和真正的全麦面包之间的区别，比面包表皮的颜色更重要。可以比较正在考虑的不同面包每 100 g 的营养信息。
选购时要考虑哪些因素？
白面包
适合情况：熟悉的口味决定了家里的人愿不愿意吃。
需要权衡：据荷兰营养中心介绍，白面包的膳食纤维含量低于全麦面包。
半白面包或其他过渡选择
适合情况：想从白面包开始，循序渐进地尝试改变。
需要权衡：仅凭名称无法判断这款面包的膳食纤维含量，建议比较每 100 g 的含量。
全麦面包
适合情况：优先考虑膳食纤维，而且食用者能接受不同的口味。
需要权衡：荷兰营养中心指出，全麦面包的口味不同于白面包，可能需要一段时间才能适应。
| 考虑因素 | 购买时检查 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 口味与适应过程 | 试试适合自己的面包类型；如果选择过渡款，可以将其每 100 g 的膳食纤维含量与目前吃的白面包进行比较。 | 如果家里主要吃白面包，我希望换一种之后，大家还是愿意吃。约 40% 的消费者优先考虑循序渐进地适应新口味。 |
| 规格与浪费 | 查看面包重量，并考虑整条或半条规格是否符合家里的食用量。 | 如果一整条面包吃不完，我更愿意选择合适的规格，避免浪费。约 30% 的消费者最看重减少浪费。 |
| 明确的膳食纤维含量 | 确认面包确实是全麦面包，并查看包装上每 100 g 的膳食纤维含量。 | 如果我买其他面包的主要原因是摄取更多膳食纤维，就不想只凭颜色判断。对约 30% 的消费者来说，膳食纤维含量是决定性因素。 |
常见选购误区
-
把深色面包或杂粮面包当成全麦面包
面包颜色较深，或标有“杂粮”字样，并不能证明它是全麦面包。因此，实际的膳食纤维含量可能和预期不同。
请查看具体面包的产品名称、配料表，以及每 100 g 的膳食纤维含量。
-
只看名称选择过渡款
“半白面包”或类似名称本身无法说明面包的膳食纤维含量。
把每 100 g 的营养信息与平时购买的白面包进行比较。
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忽略面包规格
如果家里不能及时吃完，整条面包可能不太合适。
选择适合的整条或半条规格，并遵循包装上的冷冻保存说明。
可供比较的品牌
Albert Heijn
Albert Heijn 的面包系列中有白面包和全麦面包，也提供半条装。
- 方便对比半条装白面包和半条装全麦面包。
- 购买前请确认所选商品是否在你购物的门店有售。
Jumbo
在 Jumbo，可以搜索名称为 Jumbo 高纤半白面包的商品。
- 产品名称可以作为搜索关键词，帮助找到可能适合作为过渡选择的面包。
- 请以最新包装标签或商品信息为准，确认所选面包的膳食纤维含量。
Lidl
Lidl 使用膳食纤维标识来区分其系列中的不同面包。
- 该标识有助于你重点查看每 100 g 的膳食纤维含量。
- 请确认具体商品信息及所在门店的商品供应情况。
ALDI
ALDI 的每日新鲜面包系列中有白面包和全麦面包，也提供不同规格。
- 可以根据家里的食用量，选择整条或半条面包。
- 不要把一款全麦面包的商品信息直接套用到其他款式或半条装上。
PLUS
PLUS 提供 Boeren 白面包半条装的营养信息、配料表和过敏原信息。
- PLUS 标明，这款特定面包每 100 g 含膳食纤维 2.4 g、盐 1.1 g。
- 请查看购买商品的包装信息；商品信息可能会有变更。
Dirk
Dirk 的商品系列中有白面包和全麦面包，包括 Bakker van der Akker 的半条装全麦面包。
- 如果家里吃不完一整条面包，半条装可能更合适。
- 如果关注膳食纤维，请将具体全麦面包的营养信息与白面包替代款进行比较。
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常见问题
棕色面包或杂粮面包一定是全麦面包吗？
不是。不要只看颜色或“杂粮”字样。请确认所选面包是否标注为全麦面包，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。
如果有人更喜欢吃白面包，怎样尝试全麦面包？
可以循序渐进地更换，比如交替吃白面包和全麦面包，或将两者混在一起。荷兰营养中心建议通过混合食用来逐渐适应不同的口味。
在哪里查看面包的过敏原信息？
请查看所购面包包装上的过敏原信息。不要仅凭面包种类判断，也不要参考其他商品的配料信息。
怎样减少大条面包造成的浪费？
选择家里能吃完的规格，或查看包装，了解是否可以冷冻以及具体冷冻方法。一款面包的保存说明不一定适用于其他面包。