Voor wie speelt deze keuze?

Ouders van een baby die net brood leert eten

Je zoekt een vorm en structuur die bij de eetvaardigheid van je baby passen. Het Voedingscentrum noemt bruin brood of tarwebrood zonder pitten en zaden als start na zes maanden.

Gezinnen die een volkorenoptie willen vergelijken

Je wilt aan de volkorenvermelding en ingrediënten kunnen zien wat je koopt, in plaats van af te gaan op de kleur of de zaden van een croissant.

Ouders die een broodproduct willen meegeven

Je moet naast de productkeuze ook de allergeneninformatie bekijken en nagaan welke afspraken de school of opvang heeft over meegebracht eten.

Waar let je op bij het kiezen?

Bruin brood of tarwebrood zonder pitten en zaden

Wanneer: Bij de start met brood na zes maanden is dit de vorm die het Voedingscentrum noemt.

Afweging: Dit is niet hetzelfde als meteen voor volkorenbrood kiezen; laat de volgende stap aansluiten op hoe je baby met brood omgaat.

Volkorenbrood of een volkorenbroodje

Wanneer: Als je baby al met brood overweg kan en je een product met een controleerbare volkorenvermelding zoekt.

Afweging: Ook bij een volkorenproduct blijven de structuur, eventuele zaden en de ingrediënten van de gekozen variant van belang.

Een gewone of meerzadencroissant

Wanneer: Als je bewust een croissant voor het huishouden kiest, in plaats van een product te zoeken dat aantoonbaar volkoren is.

Afweging: De naam ‘meerzaden’ bevestigt geen volkorenstatus; beoordeel een croissant voor je baby op de verpakking en diens eetvaardigheid.

Vergelijk je croissants en brood voor baby led weaning, dan helpen drie afzonderlijke vragen: past de structuur bij je baby, is het product werkelijk als volkoren aangeduid en wat staat er op de verpakking?

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Eetvaardigheid en structuur Bekijk of de structuur en eventuele pitten, zaden of korst passen bij hoe je baby nu brood eet. Het Voedingscentrum noemt brood zonder pitten en zaden als start. Als mijn baby pas met brood oefent, wil ik beginnen met een vorm die bij diens eetvaardigheid past. Ongeveer 42% van de consumenten zet die broodstart voorop.
Volkorenvermelding Lees de volkorenvermelding en ingrediëntenlijst; leid volkorenstatus niet af uit ‘meerzaden’ of een bruine kleur. Ik wil een volkorenoptie kunnen herkennen zonder zaden met volkoren te verwarren. Voor ongeveer 33% van de consumenten is die controle de eerste zorg.
Allergenen, zout en meegeven Controleer de allergenen en het zout per 100 g op de gekozen verpakking. Vraag bij meegeven naar de afspraken van de school of opvang. Wanneer ik iets meegeef, wil ik weten wat erin zit en of het daar is toegestaan. Die verpakkings- en meegeefcontrole staat bij ongeveer 25% van de consumenten voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Meerzaden’ aanzien voor ‘volkoren’

    De zaden in een croissant vertellen niet of het gebruikte graanmeel volkoren is. Een bruine kleur geeft daar evenmin uitsluitsel over.

    Zoek de volkorenvermelding op de specifieke verpakking en lees welke meelsoorten in de ingrediëntenlijst staan.

  • Een broodje met veel zaden als eerste brood kiezen

    Bij de broodstart na zes maanden noemt het Voedingscentrum juist bruin brood of tarwebrood zonder pitten en zaden. Een volkorenvermelding alleen zegt niet hoe de structuur voor je baby uitpakt.

    Stem de broodvorm af op de huidige eetvaardigheid van je baby en stap geleidelijk over op andere broodsoorten.

  • Zout en allergenen pas na aankoop bekijken

    Deze informatie verschilt per product. PLUS vermeldt voor zijn Korenlanders Volkoren meergranen bollen 0,93 g zout per 100 g; Joybuy vermeldt voor Schoof Croissants 4 stuks 1,4 g per 100 g. Dat zijn waarden voor die twee producten, niet voor alle broodjes of croissants.

    Vergelijk zoutwaarden op dezelfde basis en lees de allergenenverklaring van precies de variant die je koopt.

  • Aannemen dat elk broodproduct bakkerszout bevat

    Bakkerszout bevat jodium, maar bakkers zijn volgens het Voedingscentrum niet verplicht het te gebruiken. De productsoort alleen vertelt je dus niet welk zout is toegevoegd.

    Controleer de ingrediëntenlijst op bakkerszout of vraag bij onverpakt brood na welk zout is gebruikt.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn

Albert Heijn toont online onder meer verse croissants, afbakvarianten en een AH Meerzaden croissant.

  • Een meerzadenvariant is afzonderlijk herkenbaar in het croissantassortiment.
  • Controleer bij die variant op het etiket of hij volkoren is en welke ingrediënten en allergenen hij bevat.

Jumbo

Jumbo toont croissants en daarnaast afzonderlijk volkorenbrood en volkorenbollen.

  • Je kunt er een croissant naast een broodproduct met een volkorenvermelding leggen.
  • Ga bij een croissant niet van volkoren uit zonder de aanduiding en ingrediënten van dat product te controleren.

Lidl

Lidl beschrijft zijn Meerzadencroissant als bereid met meerdere zaden en toont ook een afzonderlijke Volkorenbol.

  • De productnamen maken het onderscheid tussen een meerzadencroissant en een volkorenbol zichtbaar.
  • Meerdere zaden bevestigen niet dat de croissant volkoren is; controleer de ingrediënten van het gekozen artikel.

Aldi

Aldi toont volkorenbroden en volkorenbollen in zijn dagverse broodassortiment.

  • Volgens Aldi worden zijn volkorenbroden met 100% volkorenmeel bereid.
  • Een volkorenbol en een croissant zijn verschillende producten; vergelijk de verpakking en structuur van de variant die je overweegt.

Plus

Plus vermeldt bij zijn Korenlanders Volkoren meergranen bollen onder meer ingrediënten en voedingswaarde per 100 g.

  • De productinformatie noemt 45% volkoren tarwemeel, 7,8 g vezels en 0,93 g zout per 100 g.
  • Beoordeel de zaden, allergenen en structuur afzonderlijk voordat je dit broodje voor je baby kiest.

Dirk

Dirk toont roombotercroissants en volkorenbollen binnen zijn assortiment bolletjes en croissants.

  • Beide productsoorten zijn afzonderlijk te herkennen bij het vergelijken.
  • Bekijk de verpakking van het gekozen product voor de ingrediënten, allergenen en voedingswaarde.

Joybuy-producten bij deze keuze

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is een croissant een logische eerste broodkeuze voor mijn baby?

Een croissant is niet de broodvorm die het Voedingscentrum als start na zes maanden noemt: dat zijn bruin brood en tarwebrood zonder pitten en zaden. Beoordeel bij een croissant de structuur, allergenen en het zout van de specifieke variant voordat je beslist of die bij je baby past.

Is een meerzadencroissant ook volkoren?

Niet noodzakelijk: ‘meerzaden’ beschrijft de aanwezigheid van zaden, niet welke meelsoorten zijn gebruikt. Lees de volkorenvermelding en ingrediëntenlijst van de croissant; de beschrijving van Lidls Meerzadencroissant als bereid met meerdere zaden geeft op zichzelf geen uitsluitsel.

Wanneer kan ik volkorenbrood proberen?

Het Voedingscentrum noemt na zes maanden bruin brood of tarwebrood zonder pitten en zaden als begin en beschrijft een geleidelijke overgang naar volkoren. Kijk bij die overgang ook of de structuur van het gekozen brood aansluit op hoe je baby inmiddels eet.

Wat controleer ik voordat ik een broodproduct meegeef?

Lees de allergeneninformatie op de actuele verpakking van de gekozen variant en vraag welke afspraken de specifieke school of opvang hanteert. Dat is vooral belangrijk als je een product met tarwe of andere vermelde allergenen wilt meegeven; de afspraken van de instelling staan los van de productinformatie.

Bevat ieder broodproduct bakkerszout?

Nee, bakkers zijn volgens het Voedingscentrum niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Bakkerszout bevat jodium; kijk op de ingrediëntenlijst van verpakt brood of vraag bij onverpakt brood aan de bakker welk zout is gebruikt.