Commencez par choisir une variante dont le caractère végane est vérifiable, puis examinez séparément sa teneur en matières grasses pour 100 g et la taille de votre portion. « Sans sel » ou « sans huile ajoutée » ne signifie pas « pauvre en matières grasses » : pour les aliments solides, la Commission européenne fixe le seuil de cette allégation à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g. Sur la page produit d’Albert Heijn, les amandes AH sans sel affichent 53 g de matières grasses pour 100 g.
Vous recherchez une collation végétale à base d’amandes et souhaitez distinguer les produits pauvres en matières grasses, sans sel et sans huile ajoutée. Vérifiez séparément le caractère végane et les valeurs nutritionnelles.
Vous souhaitez continuer à manger des amandes nature, tout en choisissant consciemment la quantité. Pour cela, mieux vaut consulter les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage et peser votre portion plutôt que de vous fier uniquement au nom du produit. Pour une poignée standard de 25 g d’amandes sans sel, le Centre néerlandais de nutrition indique 158 kilocalories et 14 g de matières grasses.
Vous hésitez entre des amandes nature non grillées et des collations salées. Le mode de préparation, les assaisonnements et les ingrédients peuvent vous aider à choisir : végane ne signifie pas forcément sans sel ni pauvre en matières grasses.
| Critère | Que faut-il vérifier ? | À qui cela importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses du produit | Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et lisez attentivement l’allégation. « Pauvre en matières grasses » ne signifie pas la même chose que « sans huile ajoutée ». | Si je veux avant tout réduire la teneur en matières grasses du produit, je compare les valeurs sur une même base ; environ 29 % des consommateurs en font leur premier critère d’achat. |
| Caractère végane | Vérifiez la mention et la liste des ingrédients de la variante exacte. Consultez séparément les informations sur les allergènes. | Pour m’assurer des ingrédients de ma collation végane, je vérifie l’emballage de chaque variante ; environ 24 % des consommateurs accordent la priorité au caractère végane. |
| Portion par collation | Consultez les valeurs nutritionnelles indiquées sur votre emballage et pesez la quantité que vous souhaitez manger. | Si je veux surtout réduire les matières grasses ou l’apport énergétique à chaque repas, je peux peser ma portion sans prétendre que la composition du produit change ; environ 23 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Goût et préparation | Lisez la description de la préparation, la liste des ingrédients et la teneur en sel. « Sans sel » ne signifie pas automatiquement qu’aucune huile n’a été ajoutée. | Pour choisir entre le goût simple des amandes et une variante salée, je regarde aussi les ingrédients ; environ 12 % des consommateurs font du goût et de la préparation leur premier critère. |
| Emballage et conservation | Choisissez une quantité adaptée à votre consommation et suivez les consignes de conservation après ouverture. | Pour éviter d’avoir des réserves inutilisées, je vérifie la quantité contenue dans l’emballage et les conditions de conservation des amandes ; environ 12 % des consommateurs privilégient l’emballage et la gestion des stocks. |
Ces mentions renseignent sur la teneur en sel ou le mode de préparation, et non sur la quantité totale de matières grasses. Un produit dont les amandes sont le seul ingrédient peut tout de même être riche en matières grasses.
Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et distinguez les allégations nutritionnelles des indications sur la préparation.
Une mention végane ne remplace pas les informations sur les allergènes. L’amande est elle-même un allergène, et les éventuels avertissements sont également importants.
Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage exact, quelle que soit la mention végane.
Un poids inférieur signifie une quantité moindre de produit consommée, et non une teneur réduite en matières grasses pour 100 g.
Comparez d’abord les valeurs nutritionnelles sur une même base de poids, puis pesez la quantité que vous souhaitez manger.
Un emballage inadapté à votre consommation peut vous laisser des amandes inutilisées.
Choisissez une quantité que vous pensez pouvoir consommer et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage après ouverture.
Les gammes Almonds Original et Oven roasted peuvent vous intéresser si vous recherchez une collation salée à base d’amandes grillées au four.
Les amandes AH sans sel et les amandes non grillées AH Terra sont des variantes dont la liste d’ingrédients est simple.
Les amandes Jumbo sans sel 140 g sont un exemple de variante sans sel contenant de l’huile ajoutée.
PLUS propose des variantes d’amandes non grillées et grillées distinctes, qui permettent de comparer les ingrédients et la préparation.
Lidl Nederland propose des amandes sans sel dans son assortiment.
ALDI Nederland propose des amandes dans sa gamme de fruits à coque, salées ou sans sel.
Cette sélection comprend des amandes nature pour les collations, notamment des variantes nature et salées. Vérifiez le caractère végane, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles sur l’emballage exact ; les informations produit affichées ne permettent pas de qualifier ces variantes de pauvres en matières grasses.
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Convient aux personnes qui recherchent des amandes crues sans sel ; vérifiez sur l’emballage si cette variante correspond à vos préférences véganes.
Les informations produit indiquent 50 g de matières grasses pour 100 g et uniquement des amandes comme ingrédient.
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Convient aux personnes qui recherchent des amandes nature prêtes à être consommées selon les informations produit ; vérifiez la présence d’une mention végane sur l’emballage.
La liste des ingrédients indique 100 % d’amandes. Les informations nutritionnelles indiquent 50 g de matières grasses pour 100 g.
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Convient aux personnes qui recherchent des amandes à déguster telles quelles ou à utiliser en garniture ; vérifiez le caractère végane sur l’emballage.
Les informations produit indiquent 100 % de cerneaux d’amande et 53,8 g de matières grasses pour 100 g.
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Convient aux personnes qui recherchent une collation salée à base d’amandes grillées ; vérifiez les ingrédients et les informations sur le caractère végane sur l’emballage exact.
Les informations nutritionnelles indiquent, pour 100 g, 54 g de matières grasses et 1,0 g de sel.
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Convient aux personnes qui recherchent des amandes grillées et salées ; vérifiez les ingrédients et le caractère végane sur l’emballage.
Les informations produit indiquent 97 % d’amandes, de l’huile de tournesol et du sel. Pour 100 g, elles mentionnent 53 g de matières grasses et 1 g de sel.
Non. Selon la Commission européenne, pour les aliments solides, l’allégation « pauvre en matières grasses » correspond à une teneur maximale de 3 g de matières grasses pour 100 g. Sur la page produit d’Albert Heijn, les amandes AH sans sel affichent 53 g de matières grasses pour 100 g ; la mention « sans sel » ne renseigne pas sur la teneur en matières grasses.
D’après les conseils d’utilisation d’Albert Heijn, les amandes non grillées AH Terra se dégustent telles quelles ou s’utilisent en garniture. Cette information concerne cette variante destinée à la consommation, et non n’importe quelle matière première à base d’amandes.
Suivez les consignes indiquées sur l’emballage concerné. Albert Heijn recommande de conserver les amandes AH Terra dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage. Pour Duyvis Oven roasted, PLUS conseille de conserver le sachet ouvert dans une boîte hermétique et opaque.
Non. Une mention végane ne constitue pas une déclaration relative aux allergènes. En cas d’allergie, vérifiez les ingrédients et les avertissements sur l’emballage exact ; les produits à base d’amandes examinés indiquent l’amande comme ingrédient.
Selon la NVWA, de nouvelles règles relatives aux avertissements concernant la présence accidentelle d’allergènes s’appliquent depuis le 1er janvier 2026. Elles prévoient des formulations telles que « Peut contenir X » et « Ne convient pas aux personnes allergiques à X ». La NVWA lie la période de transition à la date de production ; les stocks existants sans risque peuvent encore être écoulés. Vérifiez donc les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage concerné.
