Les adeptes des étiquettes véganes
Vous cherchez des amandes pour vos courses végétales et souhaitez vérifier les ingrédients ainsi que la mention végane de la variété exacte, sans confondre « végan » et « sans allergènes ».
À qui s’adresse ce guide ?
Les personnes qui doivent éviter un ingrédient précis
Vous tolérez les amandes, mais souhaitez éviter le gluten ou un autre ingrédient, par exemple. Pour cela, vérifiez la fiche du produit et les éventuels avertissements sur l’emballage. Ce guide ne s’adresse pas aux personnes allergiques aux amandes.
Les amateurs réguliers d’amandes nature
Vous cherchez une collation sans sel ou une garniture simple, et souhaitez choisir une quantité adaptée à votre consommation et à vos habitudes de conservation.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer l’ingrédient que vous souhaitez éviter et vérifier que vous tolérez les amandes. Examinez ensuite les ingrédients, la mention végane, le mode de préparation et l’emballage.
| Point à prendre en compte | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Éviter le bon ingrédient | Vérifiez les ingrédients, la mention d’éviction concernée et les avertissements sur l’emballage exact du produit. | Si je dois éviter un ingrédient précis, je veux savoir exactement ce que contient le produit et quels avertissements s’appliquent. Cela concerne environ 36 % des consommateurs qui en font leur priorité numéro un. |
| Une recette végane | Lisez la liste complète des ingrédients et vérifiez que la mention végane s’applique bien à cette variété. | Je cherche une recette végétale et ne veux pas supposer qu’une autre variété de la même marque présente les mêmes caractéristiques. C’est une priorité pour environ 29 % des consommateurs. |
| Une option sans sel | Vérifiez que les amandes sont sans sel et qu’elles sont crues ou grillées. | Pour une collation régulière ou comme garniture, je veux une variété simple et sans sel. Environ 21 % des consommateurs en font leur premier critère de choix. |
| Un emballage adapté | Comparez le poids net à votre consommation et consultez les conseils de conservation. | Je veux une quantité que je pourrai utiliser et conserver correctement, sans reste inutile. Environ 14 % des consommateurs privilégient la quantité contenue dans l’emballage. |
Les erreurs fréquentes
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Interpréter « sans » comme « totalement exempt d’allergènes »
L’amande est elle-même un allergène à déclaration obligatoire parmi les fruits à coque. Même les variétés nature peuvent porter des avertissements concernant les arachides ou d’autres fruits à coque.
Déterminez précisément l’ingrédient que vous souhaitez éviter, puis vérifiez les ingrédients et les avertissements de la variété choisie.
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Prendre une mention végane pour une garantie de sécurité vis-à-vis des allergènes
Un produit végan peut malgré tout porter un avertissement concernant un allergène. Le caractère végan et les informations sur les allergènes répondent à des questions différentes.
Examinez séparément la mention végane et les restrictions liées à vos allergies.
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Confondre « sans huile ajoutée » et « sans sel »
Duyvis décrit les Almonds Original comme grillées sans huile ni matière grasse ajoutée. Cette variété contient du sel et des ingrédients aromatisants, et porte notamment des avertissements concernant le blé et les arachides.
En plus du mode de préparation, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété exacte.
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Choisir un grand sachet sans tenir compte de sa consommation
Une fois ouvertes, les amandes doivent être conservées au sec dans un emballage bien fermé. Un format qui ne correspond pas à votre consommation risque de rester ouvert plus longtemps que prévu.
Choisissez une quantité adaptée à la fréquence à laquelle vous consommez des amandes et refermez soigneusement l’emballage après ouverture.
Après ouverture, prévoyez un endroit fixe où conserver l’emballage au sec et bien fermé.
Marques et gammes de produits à titre indicatif
Albert Heijn
Les fiches des produits étudiés AH Amandelen ongezouten 190 g et AH Terra Ongebrande amandelen 500 g indiquent qu’ils sont véganes, sans gluten et sans lactose.
- Pour ces deux variétés, Albert Heijn indique que l’amande est le seul ingrédient.
- Les deux variétés contiennent des amandes et, selon les informations produit, peuvent contenir des arachides et d’autres fruits à coque. Ces caractéristiques ne s’appliquent pas automatiquement aux autres produits AH.
PLUS
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g est une variété nature portant une mention végane.
- Les informations produit indiquent que les amandes sont l’ingrédient utilisé.
- La page du produit signale la présence possible d’arachides et d’autres fruits à coque ; une mention végane ne signifie pas que le produit est exempt de ces allergènes.
Jumbo
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g est une variété sans sel composée d’amandes et d’huile de tournesol.
- La liste des ingrédients publiée fournit des informations précises pour évaluer la recette.
- La liste des ingrédients ne constitue pas une certification végane explicite ; les informations produit signalent les amandes comme allergène et indiquent une présence possible d’arachides.
Duyvis
Almonds Original 125 g peut vous intéresser si vous envisagez une variété grillée au four et relevée d’épices.
- Duyvis décrit cette variété comme grillée sans huile ni matière grasse ajoutée.
- La recette contient du sel et des ingrédients aromatisants, et signale une présence possible de blé, d’arachides et d’autres fruits à coque. Cette indication sur le mode de préparation ne garantit ni que le produit est végan ni qu’il est exempt d’allergènes.
Lidl
La gamme Alesto comprend des amandes espagnoles en différents formats de 200 g.
- La gamme et la taille de l’emballage vous donnent un point de départ pour rechercher une variété.
- Évaluez séparément les ingrédients, le mode de préparation et les mentions alimentaires de chaque variété.
ALDI
La page produit néerlandaise présente TRADER JOE'S Amandelen 200 g comme des amandes grillées et salées ou grillées à l’arôme fumé.
- La page du produit indique que l’emballage est refermable.
- Les différentes saveurs peuvent avoir des ingrédients différents ; le nom d’une gamme ou un arôme fumé ne confirme ni le caractère végan ni une mention d’éviction particulière.
Produits à base d’amandes chez Joybuy
Ces produits Joybuy sont des amandes nature ou grillées et salées. Vérifiez sur l’emballage que la variété exacte répond à vos critères véganes et à vos éventuels besoins d’éviction.
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Jia Zhou Yuan Ye Original, amandes entières 160 g
Une option à envisager pour grignoter ou cuisiner ; vérifiez les ingrédients et les mentions alimentaires sur l’emballage.
Le nom du produit indique des amandes entières et un poids de 160 g.
Contient des amandes ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
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g'woon, amandes crues sans sel ajouté 200 g
Pour celles et ceux qui recherchent des amandes nature sans sel ajouté ; vérifiez que l’emballage correspond à vos exigences alimentaires.
Le nom du produit indique des amandes crues, sans sel ajouté, en format de 200 g.
Contient des amandes ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
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Anatolia Badem Natural (amandes) 500 g
Une variété nature à envisager si vous recherchez un grand format ; vérifiez les ingrédients et les mentions alimentaires de la variété exacte.
Le nom du produit indique des amandes et un poids de 500 g.
Contient des amandes ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
Aucune image disponible
Anatolia, amandes grillées salées 500 g
Pour celles et ceux qui recherchent des amandes grillées et salées ; cette préparation diffère d’une variété nature sans sel.
Le nom du produit indique des amandes grillées et salées en format de 500 g.
Contient des amandes et du sel ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
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g'woon, amandes grillées salées 150 g
Pour celles et ceux qui recherchent une collation à base d’amandes grillées et salées ; si vous souhaitez éviter un ingrédient, vérifiez toutes les informations du produit.
Le nom du produit indique des amandes grillées et salées en format de 150 g.
Contient des amandes ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
Questions fréquentes
Les amandes véganes conviennent-elles aux personnes allergiques aux amandes ?
Non. L’amande est elle-même un allergène à déclaration obligatoire parmi les fruits à coque, qu’elle porte ou non une mention végane, sans gluten ou sans lactose. En cas d’allergie à un autre fruit à coque, demandez séparément à un professionnel de santé quels fruits à coque vous pouvez consommer.
Que signifie la mention « peut contenir » sur un emballage ?
Cet avertissement signale la présence éventuelle et involontaire d’un allergène, par exemple en raison d’une contamination croisée ; il ne s’agit pas d’un ingrédient ajouté volontairement. Une mention végane ne rend pas inutile un avertissement pertinent concernant les allergènes. Aux Pays-Bas, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation veille au respect des règles d’étiquetage applicables.
Comment repérer les allergènes dans la liste des ingrédients ?
Pour les denrées préemballées, les allergènes concernés doivent être clairement différenciés des autres ingrédients dans la liste. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit certaines exceptions, par exemple lorsqu’il n’y a pas de liste d’ingrédients ou que l’allergène apparaît déjà clairement dans le nom du produit.
La mention « sans gluten » est-elle réglementée ?
Oui. Le règlement (UE) n° 828/2014 encadre les mentions « sans gluten » et « à très faible teneur en gluten ». Selon la Commission européenne, ces règles s’appliquent depuis le 20 juillet 2016 et ont remplacé l’ancien règlement (CE) n° 41/2009.
Que faire si l’emballage ne correspond pas aux informations en ligne ?
Fiez-vous à l’emballage exact et demandez des explications au vendeur si les informations sur les ingrédients ou les allergènes diffèrent. C’est particulièrement important si vous devez éviter un ingrédient précis.