Pour une collation classique pendant les vacances, vous pouvez comparer les amandes non salées en fonction des protéines par portion, des ingrédients et de la teneur en sel. La valeur pour 100 grammes ne vous indique pas automatiquement la quantité que vous mangez. Selon le Voedingscentrum, une portion de 25 grammes d’amandes non salées contient en moyenne 5,4 grammes de protéines. Les amandes ne sont pas reconnues comme un produit favorisant la récupération après le sport. Pour les enfants, il faut également tenir compte des allergènes et de la forme de la collation.
Vous cherchez une collation pour vos enfants d’âge scolaire et souhaitez privilégier les variétés non salées, choisir le bon moment pour la servir et opter pour une forme adaptée. Le Voedingscentrum cite les fruits à coque non salés comme collation possible pour les enfants de 4 à 12 ans inclus.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines apporte une poignée d’amandes, sans pour autant considérer automatiquement une collation classique comme un produit favorisant la récupération. Le Voedingscentrum donne des conseils généraux en matière de nutrition sportive, mais ne fixe pas d’objectif protéique personnalisé pour les enfants.
Vous souhaitez préparer des collations pour plusieurs moments et prenez en compte la taille de l’emballage, la possibilité de le refermer et les conditions de conservation. AH conseille de bien refermer l’emballage après utilisation et de le conserver dans un endroit frais, sombre et sec ; ALDI indique que la variété étudiée est vendue dans un emballage refermable.
| Point à vérifier | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Enfants et allergènes | Vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements concernant les allergènes. Pour les enfants de moins de 4 ans, l’Amsterdam UMC recommande de privilégier la purée d’oléagineux sans sucres ni sel ajoutés plutôt que les fruits à coque entiers. | Lorsque vous préparez des collations pour des enfants, vous voulez d’abord savoir quelle forme leur convient et quelles informations sur les allergènes s’appliquent. Environ 29 % des consommateurs privilégient l’adaptation aux enfants et les informations sur les allergènes. |
| Protéines par portion | Comparez les protéines et l’énergie pour une même portion et consultez les valeurs nutritionnelles de la variété concernée. | Pour estimer l’apport en protéines, regardez la portion que vous mangez en collation, et pas seulement la valeur pour 100 grammes. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport en protéines par portion. |
| Ingrédients et sel | Vérifiez si le produit contient uniquement des amandes ou également de l’huile et des arômes ; comparez séparément la teneur en sel et le mode de préparation. | Lorsque vous cherchez des amandes non salées, vous voulez pouvoir évaluer séparément les ingrédients et la teneur en sel. Environ 21 % des consommateurs privilégient la composition. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez le poids net, la taille des portions et les consignes de conservation ; assurez-vous que l’emballage peut être refermé. | Pour plusieurs jours de vacances, vous voulez pouvoir préparer des portions et bien refermer le reste. Environ 14 % des consommateurs privilégient la facilité de préparation. |
Selon les valeurs nutritionnelles indiquées, une portion de 25 grammes d’amandes non salées AH apporte 6,75 grammes de protéines et 156,75 kcal. Ces quantités sont inférieures aux valeurs calculées pour 100 grammes.
Comparez les produits pour une même taille de portion et tenez également compte de l’énergie apportée.
Duyvis décrit les Almonds Original comme grillées sans ajout d’huile ni de matière grasse, mais indique une teneur en sel de 1,2 gramme pour 100 grammes.
Vérifiez séparément le mode de préparation, les ingrédients et la teneur en sel.
L’emballage AH contient 190 grammes et indique une portion de 25 grammes. Sans portionner les amandes à l’avance, vous risquez d’en manger plus que prévu.
Déterminez votre portion à l’avance et refermez le reste en suivant les consignes de conservation.
Les variétés étudiées comprennent les Almonds Original et les Unsalted Almonds. Elles permettent de comparer des amandes salées et non salées.
Les amandes non salées AH sont une variété grillée de la marque de distributeur, vendue en emballage de 190 grammes.
Les amandes non salées Jumbo sont la variété grillée de la marque de distributeur étudiée, vendue en emballage de 140 grammes.
Les pages produits néerlandaises proposent des amandes non salées et des amandes espagnoles Alesto. Cette gamme comprend plusieurs variétés en emballages de 200 grammes.
Les amandes Trader Joe’s étudiées sont grillées et non salées. Elles sont vendues dans un emballage de 200 grammes.
Les amandes non grillées et non salées PLUS sont une variété de marque de distributeur, vendue dans un sachet de 200 grammes.
Cette sélection Joybuy comprend des amandes nature ou non grillées, ainsi que des variétés salées et grillées, à déguster en collation ou à intégrer à vos recettes. Comparez les protéines et le sel pour 100 grammes et vérifiez les ingrédients et le mode de préparation de chaque variété.
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La description recommande de les déguster en collation ou de les ajouter à du yaourt, des céréales et des salades.
La description indique 100 % d’amandes décortiquées, 21,5 g de protéines pour 100 g et 0,028 g de sel pour 100 g.
Contient des amandes et ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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La description recommande de les déguster en collation ou de les utiliser en pâtisserie et dans vos plats.
Cette variété est décrite comme crue et non salée. Elle contient des amandes et apporte 24 g de protéines et 0,03 g de sel pour 100 g.
La description recommande de conserver le produit dans un endroit frais et sec et de refermer l’emballage après ouverture. Contient des amandes et ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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La description recommande de les déguster telles quelles ou de les utiliser en pâtisserie, en cuisine et dans des salades.
La description indique que les amandes sont le seul ingrédient. Le produit apporte 21 g de protéines et 0,00 g de sel pour 100 g.
La description recommande de conserver le produit dans un endroit frais et sec et de refermer l’emballage après ouverture. Contient des amandes et ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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La description du produit présente ces amandes grillées comme une collation.
Les informations nutritionnelles indiquent 21 g de protéines et 1,0 g de sel pour 100 g.
La description du produit signale un risque d’étouffement pour les jeunes enfants et mentionne la présence d’amandes, un allergène.
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La description recommande ces amandes grillées en collation ou pour agrémenter des salades et des pâtisseries.
La description indique 97 % d’amandes et de l’huile de tournesol ; les informations nutritionnelles indiquent 21 g de protéines et 1 g de sel pour 100 g.
Le sachet de 150 g est refermable. La description signale la présence éventuelle de traces d’arachides et d’autres fruits à coque.
Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 25 grammes d’amandes non salées contient en moyenne 5,4 grammes de protéines. La quantité exacte varie selon la variété : celle étudiée chez AH apporte, selon le calcul, 6,75 grammes pour 25 grammes, et celle étudiée chez PLUS, 6 grammes.
Selon le Voedingscentrum, les sportifs amateurs n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées spéciales. Considérez les amandes comme un élément de votre alimentation et ne prenez pas les recommandations générales destinées aux sportifs assidus pour objectif nutritionnel personnel d’un enfant.
En raison du risque d’étouffement, l’Amsterdam UMC recommande de donner aux enfants de moins de 4 ans de la purée d’oléagineux sans sucres ni sel ajoutés plutôt que des fruits à coque entiers. Les enfants plus âgés peuvent également s’étouffer : faites-les manger calmement à table et surveillez-les. Il s’agit d’une recommandation de sécurité, et non d’une limite d’âge légale.
Vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes. La NVWA indique que les allergènes présents doivent être clairement différenciés dans la liste des ingrédients. Les amandes sont un allergène.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage. Albert Heijn recommande de conserver les amandes dans un endroit frais, sombre et sec et de bien refermer l’emballage après utilisation ; PLUS et Jumbo recommandent de les conserver dans un endroit sec et sombre.
