Pour une collation à emporter au quotidien, vous pouvez opter pour des amandes non salées et comparer leur teneur en protéines par portion réellement consommée. Les produits AH, PLUS, Jumbo et Duyvis étudiés apportent entre 5,25 et 6,75 g de protéines par portion de 25 g, d’après les pages produits. Cela ne prouve pas à lui seul qu’ils favorisent la récupération ni qu’ils peuvent être qualifiés de « riches en protéines ».
Vous souhaitez manger quelque chose sur le chemin du retour et surveillez votre apport en protéines par portion. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques s’ils ont une alimentation variée. Les besoins dépendent notamment du sport pratiqué et de l’alimentation dans son ensemble.
Vous cherchez une collation simple pour vos trajets réguliers en train et préférez les fruits à coque non salés. Le Voedingscentrum inclut les fruits à coque non salés dans la « Roue des cinq ».
Vous souhaitez utiliser un paquet pour plusieurs trajets. Comparez la quantité et les consignes de conservation : ALDI indique que le paquet d’amandes grillées à sec Trader Joe’s est refermable.
Commencez par définir la portion que vous souhaitez manger, puis choisissez en fonction de la composition, du goût et de la façon de conserver le paquet pendant votre trajet.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez les protéines et l’apport énergétique pour une même portion. Les pages produits étudiées d’Albert Heijn, PLUS, Jumbo et Duyvis affichent des valeurs différentes pour 100 g. Rapportées à une portion de 25 g, les teneurs en protéines varient de 5,25 à 6,75 g. | Si j’emporte quelque chose à manger après le sport, je veux savoir quelle quantité de protéines m’apporte ma portion et comment elle s’intègre au reste de mon alimentation. Environ 31 % des consommateurs privilégient l’apport en protéines. |
| Ingrédients et sel | Vérifiez les ingrédients et la teneur en sel de la variante choisie. Les variantes étudiées d’Albert Heijn et de PLUS ne contiennent que des amandes ; Jumbo indique également de l’huile de tournesol et Duyvis, un mélange d’assaisonnements salés. | Quand je choisis une collation pour tous les jours, je veux une composition qui corresponde à ma préférence pour les amandes non salées. Environ 25 % des consommateurs privilégient une composition non salée. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez le poids du paquet et suivez les consignes de conservation de la variante choisie. ALDI indique que le paquet d’amandes grillées à sec Trader Joe’s est refermable. | Si je veux emporter le même paquet pour plusieurs trajets, je vérifie qu’il se referme et comment le conserver après ouverture. Environ 25 % des consommateurs privilégient la possibilité de reprendre le paquet pour plusieurs trajets. |
| Goût et composition | Lisez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel en complément de la description de la préparation. Duyvis indique que ses amandes sont grillées sans ajout d’huile ni de matière grasse, tandis que la page produit mentionne également des matières grasses et du sel. | Si je préfère une collation salée, je veux savoir quels assaisonnements et quelles valeurs nutritionnelles elle contient. Environ 19 % des consommateurs privilégient les saveurs salées. |
Les paquets contiennent plus que la portion de comparaison de 25 g. Une portion plus importante apporte également davantage d’énergie.
Calculez les protéines et l’apport énergétique en fonction de la quantité que vous souhaitez réellement manger. Si nécessaire, préparez votre portion d’amandes avant de partir.
La description de Duyvis concerne le mode de préparation. La page produit indique également la teneur en matières grasses et en sel.
Lisez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel séparément de la description de la préparation.
L’apport en protéines d’un produit ne vous indique pas la quantité dont vous avez besoin sur une journée entière. Le Voedingscentrum souligne l’importance de l’alimentation dans son ensemble et du contexte sportif.
Évaluez l’ensemble de votre repas et ne tirez pas de conclusion sur la récupération en vous fondant uniquement sur le nom de la collation.
La variante AH Amandelen ongezouten 190 g étudiée est grillée.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g est la variante non grillée étudiée.
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g est la variante grillée étudiée.
Duyvis Oven roasted amandelen 125 g est une variante grillée avec un mélange d’assaisonnements salés.
La description du produit étudié concerne les amandes grillées à sec Trader Joe’s 200 g.
La gamme Alesto Spaanse amandelen comprend différentes variantes de 200 g.
Convertissez la valeur pour 100 g en la rapportant à une même portion : protéines pour 100 g × poids de la portion ÷ 100. D’après les pages produits, les produits AH, PLUS, Jumbo et Duyvis étudiés apportent respectivement 6,75, 6, 5,25 et 5,25 g de protéines par portion de 25 g. Ces chiffres sont calculés à partir des valeurs indiquées.
Non. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs peuvent obtenir suffisamment de protéines grâce à une alimentation variée. La situation peut être différente en cas de sport intensif, d’objectifs spécifiques ou de contraintes pratiques. Dans ce cas, tenez compte de votre alimentation dans son ensemble et de votre entraînement.
Suivez les consignes de conservation figurant sur le paquet de la variante choisie. Jumbo et PLUS recommandent une conservation dans un endroit sec et sombre. Pour les amandes Duyvis ouvertes, la page produit d’Albert Heijn conseille une boîte hermétique qui protège de la lumière. ALDI indique que le paquet d’amandes non grillées Trader Joe’s est refermable.
À chaque achat, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante exacte. Les produits étudiés contiennent des amandes. La page produit Duyvis indique également la présence possible d’arachides et de blé. La NVWA souligne que les allergènes doivent être clairement mentionnés sur l’étiquette.
La teneur en protéines ne suffit pas à elle seule pour déterminer si cette allégation nutritionnelle peut être utilisée pour un produit. La Commission européenne précise que les allégations nutritionnelles ne sont autorisées que si elles figurent dans l’annexe du règlement (CE) n° 1924/2006 et respectent les conditions correspondantes.
