Pour un tout-petit, la texture est le premier critère : ne lui servez pas d’amandes entières en collation. Optez plutôt pour une purée d’oléagineux sans sucres ni sel ajoutés, ou incorporez des amandes finement moulues à un plat. Comparez ensuite les ingrédients et les teneurs en protéines pour 100 g de la variété concernée. La valeur indiquée sur l’étiquette ne signifie pas que tous les tout-petits ont besoin de protéines supplémentaires. Tenez également compte des allergènes et des consignes de conservation.
Vous souhaitez proposer des amandes sans servir de fruits à coque entiers et cherchez une forme adaptée à un repas ou à une collation du quotidien. Jong JGZ et le Voedingscentrum recommandent la purée d’oléagineux sans sucres ni sel ajoutés comme alternative aux fruits à coque entiers pour les enfants de moins de 4 ans.
Vous souhaitez connaître la composition d’une variété précise d’amandes d’après son étiquette et comparez donc les valeurs pour 100 g. Les valeurs des produits citées proviennent des fiches produit respectives d’Albert Heijn, PLUS et Jumbo.
Vous prenez en compte une allergie aux amandes, les avertissements concernant d’éventuels autres allergènes ou les consignes de la crèche et de l’école. La purée d’amandes contient toujours des amandes. Vérifiez l’emballage et les consignes applicables au lieu où le produit sera consommé.
Commencez par vérifier la forme et la texture, puis examinez les ingrédients et les allergènes. Enfin, adaptez la préparation et la conservation à votre routine quotidienne.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Texture | Choisissez une purée adaptée ou réduisez les amandes entières en poudre fine avant de les servir. Ne les proposez pas entières en collation à un tout-petit. | Quand je choisis quelque chose pour un tout-petit, je veux d’abord savoir si la forme convient au moment où il va le manger. Environ 33 % des consommateurs font de la texture leur priorité. |
| Ingrédients et protéines | Comparez les ingrédients et la teneur en protéines indiquée pour 100 g. Ne confondez pas cette valeur avec celle d’une portion. | Quand je compare les teneurs en protéines, je veux aussi savoir ce que contient la variété. Environ 27 % des consommateurs privilégient la composition et les protéines. |
| Allergènes | Vérifiez que les amandes sont compatibles avec les consignes liées aux allergies et lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit. | Si les amandes ou d’éventuels autres allergènes sont à prendre en compte, je veux savoir ce qui est indiqué sur l’emballage et quelles consignes s’appliquent avant d’emporter le produit. Environ 20 % des consommateurs vérifient d’abord les allergènes. |
| Préparation et conservation | Vérifiez s’il faut mélanger le produit, le réduire en poudre ou le conserver au réfrigérateur. Suivez les consignes correspondant à la variété choisie. | Si je souhaite consommer régulièrement des amandes, leur préparation et leur conservation doivent s’intégrer à ma routine. Environ 13 % des consommateurs privilégient la facilité d’utilisation au quotidien. |
| Emballage et utilisation | Vérifiez la quantité indiquée sur l’emballage et assurez-vous que la forme du produit convient à la manière dont vous comptez le préparer et le conserver. | Quand je choisis un emballage, je veux que la quantité et l’utilisation prévue soient adaptées l’une à l’autre. Environ 7 % des consommateurs privilégient avant tout un emballage adapté. |
Les teneurs en protéines figurant sur les étiquettes sont des informations sur le produit. Elles ne prouvent pas qu’un tout-petit a besoin de protéines supplémentaires. Les informations du Voedingscentrum destinées aux sportifs ne définissent pas de besoin général de récupération pour les tout-petits. Amsterdam UMC décrit des besoins accrus dans certaines situations, comme la maladie ou la convalescence.
Ne pas ajouter de sel ne change rien au fait que les fruits à coque entiers présentent un risque d’étouffement pour les jeunes enfants.
Choisissez une purée adaptée ou réduisez les amandes en poudre fine avant de les servir. Ne les proposez pas entières, directement sorties du sachet.
Utiliser des amandes entières dans une recette demande de les préparer soigneusement avant de les servir.
Duyvis explique que les Almonds Original sont grillées sans huile ni matière grasse ajoutées. Le fabricant indique également que le produit contient du sel et des arômes.
Lisez la liste des ingrédients et la teneur en sel de la variété choisie, en complément des informations sur sa préparation.
Une ancienne page d’Albert Heijn consacrée à une purée d’amandes indique que le produit n’est plus au catalogue. Il s’agit d’une référence différente de la purée 100 % amandes AH Terra Plantaardig.
Vérifiez le nom du produit et les informations de la variété concernée avant de faire votre choix.
Pour la purée AH Terra étudiée, Albert Heijn indique une conservation au réfrigérateur après l’achat. Pour les amandes non grillées étudiées, Albert Heijn recommande un endroit frais, sombre et sec.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage de la variété que vous achetez.
La purée doit être conservée au réfrigérateur et nécessite de respecter les consignes propres au produit.
Les produits AH Terra étudiés comprennent une purée 100 % amandes et des amandes non grillées à préparer soi-même.
Les amandes non salées Jumbo sont grillées et peuvent être utilisées comme ingrédient, après préparation.
Les amandes non salées PLUS étudiées sont grillées et peuvent être utilisées comme ingrédient.
La référence ALDI étudiée est le produit TRADER JOE'S Amandelen, geroosterd en ongezouten.
La référence produit néerlandaise concerne des amandes non salées.
Duyvis Almonds Original est une variété d’amandes au four, relevée et savoureuse.
Cette sélection de produits Joybuy comprend des amandes entières à utiliser comme ingrédients. Réduisez-les en poudre fine avant de les servir à un tout-petit. Ne les proposez pas entières en collation.
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À utiliser comme ingrédient, à condition de réduire les amandes entières en poudre fine avant de les servir.
Les informations produit indiquent 100 % d’amandes, 21,5 g de protéines pour 100 g et 0,028 g de sel pour 100 g.
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Des amandes entières non salées et non grillées, à réduire en poudre fine avant de les servir à un tout-petit.
Les informations nutritionnelles indiquent 24 g de protéines pour 100 g.
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À utiliser comme ingrédient, à condition de réduire les amandes entières en poudre fine avant de les servir.
Les informations produit indiquent 100 % d’amandes, 21,0 g de protéines pour 100 g et 0,00 g de sel pour 100 g.
Ne donnez pas de fruits à coque entiers en collation aux enfants de moins de 4 ans. Jong JGZ recommande une purée d’oléagineux sans sucres ni sel ajoutés. Le Voedingscentrum conseille de réduire les fruits à coque en poudre fine lorsqu’ils sont incorporés à un plat.
Non, 100 g et une portion correspondent à des quantités différentes. La purée AH Terra étudiée indique une portion de 15 g sur son étiquette. Il s’agit d’une information sur le produit, et non d’un conseil nutritionnel personnalisé pour chaque tout-petit.
Non, le fait de les moudre ne change rien : la purée contient toujours des amandes. Le Voedingscentrum classe les amandes parmi les allergènes liés aux fruits à coque. Vérifiez également les informations sur les autres allergènes éventuels figurant sur l’emballage exact du produit.
Mélangez la purée avant utilisation et conservez cette variété spécifique au réfrigérateur après l’achat, à une température maximale de 7 °C. Respectez également la date de conservation indiquée sur l’emballage. Cette consigne ne s’applique pas automatiquement aux autres purées d’amandes.
Non, les informations destinées aux sportifs ne prouvent pas que tous les tout-petits ont besoin de protéines supplémentaires. Amsterdam UMC évoque des besoins accrus en énergie et en protéines dans certaines situations, notamment en cas de maladie ou de convalescence. Il ne s’agit pas d’une recommandation générale pour tous les tout-petits.
