Pour une collation en vacances, les amandes non salées correspondent aux recommandations du Voedingscentrum, qui conseille de consommer chaque jour une poignée de fruits à coque non salés et de varier les types. Selon le Voedingscentrum, une poignée de 25 g d’amandes non salées apporte 5,4 g de protéines, mais cela ne fait pas des amandes, à elles seules, un produit de récupération dont l’efficacité est démontrée. « Riche en protéines » est une allégation nutritionnelle spécifique : selon la Commission européenne, elle ne peut être utilisée que si les conditions applicables de l’UE sont respectées.
Vous voulez savoir quelle quantité de protéines apporte réellement une poignée consommée, sans confondre une collation avec une stratégie complète de récupération. Le Voedingscentrum présente à la fois l’apport en protéines des amandes et le rôle des protéines dans le sport.
Vous cherchez des amandes faciles à emporter et souhaitez choisir en connaissance de cause entre des amandes crues, grillées ou proposées dans un emballage refermable. Le Voedingscentrum recommande les fruits à coque non salés et conseille d’en varier les types.
Vous comparez la quantité et l’emballage pour plusieurs pauses gourmandes, plutôt que de vous limiter à un seul sachet.
Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 25 g d’amandes non salées apporte 5,4 g de protéines et 158 kcal. Comparez donc une portion pesée plutôt que de regarder uniquement les valeurs pour 100 g.
| Critère | Que vérifier au moment de l’achat ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez les protéines et l’apport énergétique sur la même base, puis pesez votre portion. La teneur en protéines ne garantit pas, à elle seule, un effet sur la récupération. | Si je veux évaluer mon apport en protéines autour de mes séances de sport, je regarde la portion et pas seulement la valeur pour 100 g. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité la plus élevée à l’apport en protéines par portion. |
| Composition et teneur en sel | Lisez la liste des ingrédients et comparez la teneur en sel pour 100 g. Pour sa variété grillée non salée, Jumbo indique 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol ; PLUS mentionne les amandes comme ingrédient. | Si je cherche une collation non salée avec une liste d’ingrédients simple, je vérifie ces deux éléments sur l’étiquette. Pour environ 29 % des consommateurs, la composition et la teneur en sel sont les critères prioritaires. |
| Transport et conservation | Vérifiez la quantité, si l’emballage peut être refermé et les conseils de conservation indiqués sur celui-ci. ALDI décrit son sachet de 200 g d’amandes crues comme refermable. | Pour une journée de vacances, je veux pouvoir emporter facilement ma collation et la conserver correctement après ouverture. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité au transport et à la conservation. |
| Quantité dans l’emballage | Choisissez une quantité nette adaptée au nombre de pauses gourmandes prévues et suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage après ouverture. | Si je fais des réserves d’amandes pour plusieurs occasions, je réfléchis à la quantité dont j’ai réellement besoin et à la façon de conserver le reste. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à une quantité adaptée. |
La quantité de protéines indiquée ne signifie pas qu’une variété d’amandes en particulier améliorera votre récupération. Le Voedingscentrum recommande de considérer cette collation dans le cadre de l’alimentation dans son ensemble.
Comparez l’apport en protéines d’une portion pesée et ne prenez pas les informations sur le produit pour une preuve d’un effet sur les performances sportives.
La variété Jumbo examinée est non salée, mais elle contient aussi de l’huile de tournesol, en plus de 99 % d’amandes.
Si vous recherchez une composition particulière, lisez la liste des ingrédients en plus du nom du produit.
Une portion plus grande d’amandes augmente aussi l’apport énergétique. Le Voedingscentrum indique que 25 g d’amandes non salées, soit une poignée, apportent 158 kcal.
Pesez votre portion si vous souhaitez comparer précisément les quantités de protéines et d’énergie.
Les caractéristiques et valeurs nutritionnelles indiquées concernent les variétés précises présentées ci-dessous et ne s’appliquent pas nécessairement à toute la gamme d’une marque.
AH Terra Ongebrande amandelen est une variété crue dont le seul ingrédient est l’amande.
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g est une variété grillée sans sel ajouté.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g convient à ceux qui souhaitent peser eux-mêmes leurs portions.
Duyvis décrit Almonds Original comme un produit grillé au four, sans ajout d’huile ni de matière grasse.
ALDI décrit son sachet de 200 g d’amandes crues comme non transformées et refermable.
La variété Lidl citée est présentée comme des amandes non salées.
Cette sélection Joybuy propose des amandes à emporter en vacances, avec des variétés crues ou non salées ainsi qu’une option grillée et salée.
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Une option pour ceux qui cherchent des amandes à emporter comme collation.
Contenu de l’emballage : 160 g.
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Convient à ceux qui recherchent précisément des amandes crues et non salées.
Contenu de l’emballage : 200 g.
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Le nom du produit indique qu’il s’agit d’amandes naturelles, pour ceux qui recherchent un grand format.
Contenu de l’emballage : 500 g.
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Convient à ceux qui recherchent une collation à base d’amandes grillées et salées.
Contenu de l’emballage : 500 g.
Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 25 g d’amandes non salées apporte 5,4 g de protéines. La valeur nutritionnelle déclarée peut varier d’un emballage à l’autre ; comparez donc les portions et les informations sur le produit.
Non, pas nécessairement. Le Voedingscentrum indique que la plupart des sportifs n’ont pas besoin de boissons ou de barres protéinées spécifiques s’ils ont une alimentation saine et variée. Évaluez votre alimentation dans son ensemble, et pas seulement votre collation.
Non. La variété Jumbo examinée est non salée, mais elle contient 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol. Lisez la liste des ingrédients pour savoir ce que contient le produit en plus des amandes.
Suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage. Pour la variété Duyvis Oven roasted examinée, Albert Heijn recommande, après ouverture, de la conserver dans une boîte hermétique à l’abri de la lumière. Un emballage refermable ne remplace pas nécessairement les conseils propres à votre produit.
Non. Stichting Voedselallergie indique que l’allergène reste stable à la chaleur. La NVWA exige que les allergènes soient clairement indiqués sur les étiquettes des produits alimentaires. Vérifiez ces informations et ne considérez pas la cuisson comme un moyen de rendre les amandes sans danger en cas d’allergie.
