Les amandes nature sans sel AH affichent 27 g de protéines pour 100 g. Pour une portion de 25 g, cela représente 6,75 g, selon les informations produit d’Albert Heijn. Pensez aussi à comparer la taille des portions, la teneur en sel, les ingrédients et les saveurs qui conviennent à votre soirée. La quantité de protéines indiquée sur l’étiquette ne prouve pas, à elle seule, un effet bénéfique sur la récupération et ne permet pas automatiquement de présenter un produit comme « riche en protéines ».
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines une portion réelle de votre encas apporte à votre alimentation. Comparez les portions sur la même base ; les amandes ne sont pas, à elles seules, un encas dont l’effet sur la récupération est démontré. Le Voedingscentrum souligne que la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques dans le cadre d’une alimentation variée.
Vous cherchez quelque chose à grignoter pendant une longue soirée jeux et souhaitez choisir consciemment la quantité servie. Les amandes nature et les amandes assaisonnées peuvent avoir des ingrédients et des valeurs nutritionnelles différents. Vérifiez donc l’emballage de la variété que vous achetez.
Vous choisissez en fonction des saveurs, du format de l’emballage et des allergies de vos invités. Lisez les informations figurant sur chaque emballage : l’amande est un allergène, et les avertissements concernant d’éventuelles traces peuvent varier selon la variété.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour votre soirée : les protéines par portion, le contrôle des portions, la saveur, un format à partager ou les besoins de vos invités.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la teneur en protéines pour un même poids ; convertissez la valeur pour 100 g en fonction de la portion que vous servez. | Si vous adaptez vos encas à votre apport en protéines, comparez les grammes pour une portion identique. Environ 31 % des consommateurs donnent la priorité à l’apport en protéines. |
| Portion, énergie et sel | Examinez la teneur en énergie et en sel en parallèle des protéines, puis déterminez la quantité que vous souhaitez servir. | Pour une longue soirée jeux, vous pouvez prévoir votre portion à l’avance et vérifier aussi la teneur en sel. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité aux portions et au sel. |
| Saveur et préparation | Vérifiez si les amandes sont crues, grillées, nature ou assaisonnées, et consultez la liste des ingrédients. | Si vous recherchez surtout une saveur salée pour l’apéritif, examinez le mode de préparation et les ingrédients. Environ 19 % des consommateurs choisissent d’abord en fonction de la saveur et de la préparation. |
| Emballage à partager | Comparez le contenu au nombre d’invités et vérifiez si l’emballage peut être refermé. | Si vous achetez pour un groupe, choisissez un format adapté et vérifiez que vous pourrez conserver les restes. Environ 19 % des consommateurs privilégient le format de l’emballage et les achats pour un groupe. |
| Allergènes pour les invités | Renseignez-vous sur les allergies concernées et consultez les ingrédients et avertissements sur l’emballage exact. | Si vous faites des achats pour vos invités, tenez compte des allergies et des autres avertissements pertinents. Environ 6 % des consommateurs citent la sécurité des invités comme priorité numéro un ; ce pourcentage ne renseigne pas sur la fréquence des allergies. |
La quantité en grammes indiquée sur l’étiquette ne prouve pas, à elle seule, qu’un produit répond aux conditions requises pour une allégation nutritionnelle. Les allégations nutritionnelles sont encadrées par la réglementation européenne ; aux Pays-Bas, la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit veille au respect des règles concernant les allégations sur les denrées alimentaires.
Comparez les quantités de protéines indiquées pour des portions identiques. N’utilisez pas les mentions « riche en protéines » comme si leur autorisation était automatiquement établie pour une variété précise.
Les listes d’ingrédients des variétés Jumbo et PLUS examinées indiquent de l’huile de tournesol. Les avertissements concernant d’autres allergènes peuvent également varier d’un emballage à l’autre.
Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété exacte, même si la face avant indique « sans sel ».
Une plus grande quantité d’amandes apporte non seulement plus de protéines, mais aussi davantage d’énergie. Pour 25 g d’amandes nature, le Voedingscentrum indique 158 kcal et 5,4 g de protéines ; il s’agit de données générales pour cette catégorie, et non de valeurs valables pour toutes les marques.
Déterminez la quantité que vous souhaitez servir et comparez les informations nutritionnelles pour un même poids.
Les informations ci-dessous concernent des variétés précises, et non l’ensemble des produits d’une marque. Les valeurs indiquées sur les étiquettes et les caractéristiques ne sont donc pas nécessairement comparables entre elles.
La variété Oven roasted de 125 g examinée est conçue pour l’apéritif et offre une saveur salée.
Les variétés examinées, AH Amandelen ongezouten et AH Terra Ongebrande amandelen, proposent deux modes de préparation différents.
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g est une variété grillée.
Les références néerlandaises comprennent des amandes nature et des amandes non grillées.
Les variétés Trader Joe’s examinées comprennent des amandes non grillées et des amandes grillées nature.
PLUS Amandelen ongezouten 150 g est une variété grillée de la marque du distributeur.
Cette sélection Joybuy comprend des amandes non grillées, nature et grillées salées. Comparez les teneurs en protéines et en sel pour 100 g à la portion que vous souhaitez servir.
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Une variété non grillée et non salée à comparer aux amandes assaisonnées.
L’étiquette indique 24 g de protéines et 0,03 g de sel pour 100 g ; la liste des ingrédients ne mentionne que des amandes. Contenu de l’emballage : 200 g.
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Une variété dont l’amande est le seul ingrédient mentionné, idéale si vous recherchez une composition simple.
L’étiquette indique 21,5 g de protéines et 0,028 g de sel pour 100 g. La description du produit mentionne un emballage refermable de 160 g.
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Une variété d’amandes nature à comparer aux versions grillées et salées.
La liste des ingrédients indique 100 % d’amandes. L’étiquette mentionne 21 g de protéines et 0,00 g de sel pour 100 g ; le paquet contient 500 g.
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Une variété grillée et salée pour celles et ceux qui aiment les saveurs relevées.
L’étiquette indique 21 g de protéines et 1,0 g de sel pour 100 g. Contenu de l’emballage : 500 g.
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Un encas d’amandes grillées et salées, présenté dans un emballage refermable.
L’étiquette indique 21 g de protéines et 1 g de sel pour 100 g. Contenu de l’emballage : 150 g.
Multipliez la quantité de protéines pour 100 g par le poids de la portion, puis divisez par 100. Pour 25 g d’amandes nature AH, l’étiquette indique : 27 × 25 ÷ 100 = 6,75 g de protéines. Comparez les produits pour un même poids de portion.
Pas nécessairement : selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées spécifiques si leur alimentation est saine et variée. Considérez les amandes comme un élément de votre alimentation globale, et non comme un moyen de récupération à elles seules.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage. Pour la variété concernée, Albert Heijn recommande de conserver les amandes dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet. Duyvis conseille de placer le sachet ouvert dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière.
L’amande est un allergène et les avertissements éventuels varient selon les variétés. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit décrit les obligations d’étiquetage des allergènes ; la variété Duyvis Oven roasted, par exemple, signale la présence éventuelle de blé et d’arachides. Vérifiez sur l’emballage les informations correspondant aux allergies de vos invités.
Non. Les informations produit d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS avertissent que les jeunes enfants peuvent s’étouffer en mangeant des fruits à coque. Tenez compte de cet avertissement si des enfants participent à la soirée.
