À qui s’adresse ce guide ?

Vous recevez des personnes allergiques

Si vous organisez une soirée jeux, vérifiez non seulement si un en-cas contient des ingrédients que vos invités évitent, mais aussi les avertissements concernant une éventuelle contamination croisée. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés ; la Fondation néerlandaise pour les allergies alimentaires cite l’amande parmi les allergènes.

Vous évitez le gluten

Si vous pouvez manger des amandes, mais évitez le gluten, consultez les informations propres à la variété concernée. Une liste d’ingrédients sans ingrédients contenant du gluten n’équivaut pas à une mention explicite « sans gluten », comme l’explique également l’Association néerlandaise pour la maladie cœliaque.

Vous évitez les produits laitiers ou les ingrédients d’origine animale

Si vous cherchez des amandes sans lactose ou véganes, vérifiez quelles caractéristiques sont réellement indiquées pour cette variété. L’intolérance au lactose et l’allergie au lait ne sont pas la même chose : la mention « sans lactose » ne permet donc pas de savoir automatiquement si un produit convient en cas d’allergie au lait.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier que tout le monde peut consommer des amandes. Comparez ensuite les mentions relatives au régime et les avertissements propres à la variété choisie, puis sélectionnez un emballage adapté à ce que vous souhaitez servir.

Critère À vérifier Pour qui est-ce important ?
Allergènes et contamination croisée Vérifiez si les amandes figurent parmi les ingrédients et lisez les avertissements de l’emballage concerné. Si une personne à table doit éviter les amandes ou d’autres fruits à coque, je veux d’abord savoir si cet en-cas lui convient ; environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification des allergènes.
Informations sur le gluten Recherchez une mention explicite « sans gluten » et vérifiez les ingrédients ainsi que les avertissements. Si j’évite le gluten, mais peux manger des amandes, je veux une confirmation pour cette variété précise, plutôt que de me fier à la mention « nature » ; environ 29 % des consommateurs privilégient les informations sur le gluten.
Lactose et ingrédients d’origine animale Faites la distinction entre « sans lactose », « végan » et les informations relatives à l’allergie au lait. Si j’évite le lactose ou les ingrédients d’origine animale, je recherche la mention qui correspond à mon besoin ; environ 21 % des consommateurs donnent la priorité à ces caractéristiques alimentaires.
Quantité et conservation Comparez le poids net, la possibilité de refermer le paquet et les consignes de conservation. Si je prévois les quantités pour la soirée et souhaite conserver les restes, je vérifie le contenu et l’emballage ; environ 14 % des consommateurs privilégient ces critères pratiques.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Prendre la mention « sans » pour une garantie « sans allergènes pour tous »

    Une mention « sans gluten », « sans lactose » ou « végan » ne change rien au fait que l’amande est elle-même un allergène. Les avertissements concernant d’autres allergènes peuvent également être importants.

    Vérifiez à quelle substance se rapporte la mention et consultez séparément la liste des ingrédients et les avertissements sur les allergènes indiqués sur l’emballage.

  • Confondre « non salé » avec « non grillé » ou « sans huile »

    Les variétés grillées non salées peuvent contenir de l’huile de tournesol. La préparation et les ingrédients varient d’un produit à l’autre.

    Lisez séparément la liste des ingrédients et le mode de préparation ; ne déduisez pas de la mention « non salé » qu’un produit est non grillé ou sans huile.

  • Choisir un grand paquet sans prévoir quoi faire des restes

    Les emballages examinés contiennent des quantités différentes. Les amandes restantes après la soirée doivent être conservées conformément aux consignes indiquées sur l’emballage.

    Choisissez la quantité en fonction de ce que vous prévoyez de servir et refermez les paquets entamés comme indiqué sur l’étiquette.

Comparatif des marques et des variétés

Duyvis

Les variétés Duyvis examinées montrent que les amandes non salées et les amandes grillées au four et assaisonnées peuvent présenter des ingrédients et des avertissements différents.

  • Pour Unsalted Almonds, Duyvis indique des amandes et de l’huile de tournesol.
  • Les informations sur le produit signalent une présence éventuelle d’arachides et de différentes noix. Pour Oven roasted amandelen, elles signalent également la présence éventuelle de blé.

Albert Heijn

AH Amandelen ongebrand 450 g est une variété précise qui affiche des caractéristiques alimentaires explicites.

  • Pour cette variété, Albert Heijn indique que les amandes sont le seul ingrédient et mentionne les caractéristiques « sans gluten », « sans lactose » et « végan ».
  • Les informations sur le produit signalent une présence éventuelle d’arachides et d’autres fruits à coque. Ces caractéristiques s’appliquent à cette variété et ne peuvent pas être automatiquement étendues à d’autres produits.

Jumbo

Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g est une variété grillée à l’huile de tournesol.

  • Jumbo indique que les ingrédients comprennent 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol.
  • Cette variété porte un avertissement concernant une présence éventuelle d’arachides. « Non salé » ne signifie pas « sans allergènes ».

Lidl

Lidl propose notamment des amandes non grillées et différentes variétés d’amandes espagnoles Alesto.

  • Lidl indique que la variété non grillée est conditionnée en paquet de 200 g.
  • Le mode de préparation et la variété ne permettent pas, à eux seuls, de savoir si un produit convient en cas d’allergie ou d’intolérance particulière. Vérifiez les informations figurant sur l’emballage que vous souhaitez acheter.

ALDI

TRADER JOE’S Ongebrande amandelen 200 g est une variété proposée chez ALDI ; le nom du produit fait référence à TRADER JOE’S.

  • ALDI décrit les amandes non grillées comme non traitées et précise que le paquet peut être refermé.
  • Le fait que les amandes soient non grillées et le paquet refermable ne garantit pas que le produit convienne en cas d’allergie ou d’intolérance particulière. Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact.

PLUS

PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g est une variété dont la liste des ingrédients est courte.

  • PLUS indique que les amandes sont le seul ingrédient et précise que le produit est végan.
  • Les informations sur le produit signalent une présence éventuelle d’arachides et d’autres fruits à coque. Une liste d’ingrédients courte ne constitue pas une garantie générale d’absence d’allergènes.

Des amandes chez Joybuy

Cette sélection comprend des amandes aux ingrédients, modes de préparation et formats d’emballage variés. Vérifiez toujours que la variété exacte convient aux personnes qui vont en consommer.

Jia Zhou Yuan Ye Original, amandes décortiquées, 160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original, amandes décortiquées, 160 g

Convient aux personnes qui recherchent un en-cas aux amandes prêt à consommer, composé d’amandes décortiquées ; ne convient pas aux personnes qui doivent éviter les amandes.

Les informations produit de Joybuy indiquent 100 % d’amandes décortiquées et un poids de 160 g.

Joybuy
g'woon Almonds Raw & Unsalted, 200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

Convient aux personnes qui recherchent des amandes non grillées et non salées ; ne convient pas aux personnes qui doivent éviter les amandes.

Les informations produit de Joybuy indiquent que les amandes sont l’ingrédient du produit et recommandent de bien refermer le paquet après ouverture.

Joybuy
Anatolia, amandes grillées et salées, 500 g

Anatolia, amandes grillées et salées, 500 g

Convient aux personnes qui recherchent un en-cas aux amandes grillées et salées ; ne convient pas aux personnes qui doivent éviter les amandes.

Les informations produit de Joybuy indiquent que les ingrédients sont des amandes et du sel. Elles signalent un risque d’étouffement chez les jeunes enfants.

Joybuy
Anatolia Badem Natural (amandes), 500 g

Anatolia Badem Natural (Amandel) 500 gr

Convient aux personnes qui recherchent des amandes prêtes à consommer sans sel ajouté ; ne convient pas aux personnes qui doivent éviter les amandes.

Les informations produit de Joybuy indiquent 100 % d’amandes naturelles et 0,00 g de sel pour 100 g.

Joybuy
g'woon Roasted & Salted Almonds, 150 g

g'woon Roasted & Salted Almonds 150 g

Convient aux personnes qui recherchent des amandes grillées et salées dans un sachet refermable ; ne convient pas aux personnes qui doivent éviter les amandes.

Les informations produit de Joybuy indiquent 97 % d’amandes, de l’huile de tournesol et du sel. Le sachet peut être refermé ; un avertissement signale la présence éventuelle de traces d’arachides et d’autres fruits à coque.

Joybuy

Foire aux questions

La mention « sans lactose » signifie-t-elle qu’un en-cas convient aussi en cas d’allergie au lait ?

Non. L’intolérance au lactose concerne la digestion du sucre du lait ; l’allergie au lait est liée aux protéines du lait. La mention « sans lactose » ne permet donc pas de savoir automatiquement si un produit convient en cas d’allergie au lait.

Le fait de griller les amandes les rend-il adaptées à une personne allergique aux amandes ?

Non. Griller les amandes ne les rend pas adaptées à une personne qui doit les éviter. Ne proposez aucune variété d’amandes à cette personne.

Comment conserver les amandes restantes après la soirée jeux ?

Suivez les consignes indiquées sur l’emballage exact. Pour les amandes AH Amandelen ongebrand, Albert Heijn recommande de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet. Pour un sachet ouvert de Duyvis Oven roasted amandelen, les informations produit recommandent une boîte hermétique et opaque.

Où vérifier les informations sur les allergènes d’un en-cas préemballé ?

Vérifiez l’étiquette de l’emballage exact. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Ne vous fiez donc pas uniquement au nom du produit ou à une allégation alimentaire sur la face avant.

Quelles règles s’appliquent depuis 2026 aux avertissements « peut contenir » ?

Depuis le 1er janvier 2026, de nouvelles règles d’étiquetage préventif des allergènes s’appliquent aux Pays-Bas. La NVWA décrit l’évaluation des risques comme fondement de ces règles et autorise notamment les formulations « Peut contenir X » et « Ne convient pas aux personnes allergiques à X ». Ces obligations s’adressent aux entreprises du secteur alimentaire, et non aux particuliers qui organisent une soirée jeux.