Pour le réveillon du Nouvel An, les amandes non salées peuvent convenir si vous recherchez un en-cas conforme aux recommandations nutritionnelles générales. Optez pour une version salée ou grillée si la saveur compte davantage pour vous. Pour 25 grammes d’amandes non salées, le Voedingscentrum indique 5,4 grammes de protéines et 158 kcal : il s’agit d’une référence nutritionnelle générale, et non d’une promesse de récupération liée à un produit précis. Pour comparer des produits de marque, consultez les valeurs nutritionnelles de l’emballage exact et adaptez votre portion à votre alimentation globale.
Vous souhaitez tenir compte de l’apport en protéines de votre en-cas du réveillon dans votre alimentation globale, sans considérer automatiquement un produit apéritif comme un aliment de récupération. Le Voedingscentrum souligne que les besoins en protéines dépendent de l’objectif sportif.
Vous cherchez des amandes pour l’apéritif et souhaitez surtout privilégier une version non salée et une portion adaptée. Le Voedingscentrum inclut les fruits à coque non salés dans la Schijf van Vijf, son guide alimentaire.
Vous prêtez surtout attention à la saveur, à la taille du paquet et à la conservation des restes. Les variantes de produits présentées diffèrent notamment par leur quantité et leur emballage.
Commencez par déterminer l’importance que vous accordez aux protéines et à la taille des portions, puis choisissez en fonction du sel, de la saveur et de la quantité dont vous avez besoin.
| Critère | Points à vérifier | Qui doit y prêter une attention particulière ? |
|---|---|---|
| Protéines et portion | Comparez les protéines et l’énergie pour une même portion et vérifiez le tableau nutritionnel de la variante exacte. | Si vous souhaitez évaluer l’apport en protéines d’un en-cas au regard de votre alimentation globale, vérifiez la quantité par portion ; environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à la planification de leur apport en protéines. |
| Choisir une version non salée | Vérifiez la mention « non salé » et consultez les ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles sur l’emballage. | Si vous souhaitez choisir un en-cas non salé, cette mention constitue un critère de sélection pratique ; environ 29 % des consommateurs en font leur priorité principale. |
| Saveur et préparation | Lisez le nom complet de la variante et vérifiez le mode de préparation ainsi que les ingrédients. | Si la saveur apéritive est votre critère principal, vérifiez si les amandes sont grillées, salées ou assaisonnées autrement ; environ 21 % des consommateurs privilégient la saveur et la préparation. |
| Quantité et conservation | Choisissez le poids net en fonction de vos besoins et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. | Si vous voulez prévoir suffisamment d’amandes pour l’apéritif sans avoir trop de restes, la quantité et la conservation sont des critères importants ; environ 14 % des consommateurs les examinent en premier. |
La présence de protéines ne suffit pas, à elle seule, à déterminer l’effet d’un produit sur votre objectif sportif ou votre récupération.
Comparez les valeurs nutritionnelles de la variante exacte et considérez l’en-cas dans le cadre de votre alimentation globale ; ne prenez pas une allégation nutritionnelle pour une promesse de santé.
Duyvis décrit Almonds Original comme une variante grillée au four, sans ajout d’huile ni de matières grasses. Pourtant, la référence générale du Voedingscentrum pour les amandes non salées indique 14 grammes de matières grasses pour 25 grammes ; cette donnée ne correspond pas à une mesure de ce produit de marque.
Consultez le tableau nutritionnel en complément de la description de la préparation et vérifiez que les informations concernent bien la variante que vous achetez.
ALDI décrit séparément des variantes crues, grillées non salées et grillées salées ou aromatisées à la fumée. Leur mode de préparation et leur saveur ne sont donc pas interchangeables.
Vérifiez le nom complet de la variante sur l’emballage avant de choisir un produit.
Duyvis décrit Almonds Original comme une variante savoureuse, grillée au four, dans un paquet de 125 grammes.
AH Amandelen ongezouten est une variante de marque de distributeur destinée à ceux qui recherchent précisément des amandes non salées.
Jumbo Ongezouten Amandelen est une variante de 140 grammes destinée à ceux qui recherchent des amandes non salées.
Lidl propose des amandes dans sa gamme Alesto.
La marque Trader Joe’s propose différentes variantes d’amandes, notamment crues, grillées non salées et grillées salées ou aromatisées à la fumée.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten est une variante clairement identifiée, proposée dans un sachet souple de 200 grammes.
Cette sélection Joybuy comprend des amandes décortiquées ainsi que des variantes non salées ou grillées et salées. Comparez les valeurs nutritionnelles de chaque paquet et choisissez la quantité adaptée à votre apéritif.
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Une option si vous recherchez des amandes décortiquées ; si vous surveillez votre apport en protéines, vérifiez les valeurs nutritionnelles sur l’emballage.
Le nom du produit indique un poids de 160 g.
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Une option si vous recherchez des amandes crues non salées ; pour choisir votre portion, comparez les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage.
Le nom du produit indique un poids de 200 g.
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Une option si vous recherchez des amandes grillées et salées pour un apéritif savoureux ; vérifiez la teneur en sel sur l’emballage.
Le nom du produit indique des amandes grillées et salées, pour un poids de 500 g.
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Une option si vous recherchez des amandes ; avant de choisir, vérifiez les caractéristiques de la variante et les valeurs nutritionnelles sur l’emballage.
Le nom du produit indique des amandes et un poids de 500 gr.
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Une option si vous recherchez des amandes grillées et salées dans un paquet plus petit ; vérifiez la teneur en sel sur l’étiquette.
Le nom du produit indique un poids de 150 g.
Pour 25 grammes d’amandes non salées, le Voedingscentrum indique 5,4 grammes de protéines et 158 kcal. Il s’agit d’une référence nutritionnelle générale ; pour un produit de marque, consultez le tableau nutritionnel de la variante exacte.
Vérifiez d’abord si l’emballage indique que la variante est non salée, puis consultez les valeurs nutritionnelles. Pour sa référence générale concernant les amandes salées, le Voedingscentrum indique 0,27 gramme de sel pour 25 grammes ; ce chiffre ne s’applique pas automatiquement à un produit de marque précis.
Vérifiez quel fruit à coque votre invité doit éviter et lisez l’étiquette à jour. Les amandes doivent être indiquées comme allergène ; en cas d’allergie aux amandes, celles-ci ne conviennent pas. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les allergènes doivent être clairement et correctement indiqués sur l’étiquette.
Les fruits à coque entiers ne sont pas sans danger pour les enfants de moins de quatre ans, en raison du risque d’étouffement. Le MDL Fonds et le Voedingscentrum mettent en garde contre ce risque lié aux fruits à coque entiers servis tels quels.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. Pour ses amandes non salées, Jumbo recommande une conservation dans un endroit sec et sombre ; pour la version crue de Trader Joe’s, ALDI indique que l’emballage est refermable.
