Choisissez des amandes uniquement si vous n’avez pas besoin de les éviter : l’amande est elle-même un allergène à déclaration obligatoire appartenant à la catégorie des fruits à coque. Vérifiez ensuite que les informations figurant sur l’emballage exact correspondent à vos restrictions alimentaires : « sans sel », « non grillé » ou « sans lactose » ne signifie pas automatiquement « sans allergènes » ou « sans lait ». Le logo Crossed Grain peut aider les personnes atteintes de la maladie cœliaque à choisir des produits sans gluten, mais il ne renseigne pas sur les autres allergènes.
Si vous devez éviter un allergène, vérifiez sur l’emballage les informations relatives à cet allergène précis. L’amande est elle-même un allergène de la catégorie des fruits à coque : elle ne convient donc pas si vous devez l’éviter. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation cite l’amande dans les informations sur les allergènes.
Si vous pouvez consommer des amandes, vérifiez séparément si la variété choisie convient à votre régime sans gluten ou à votre restriction en lactose. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque présente le logo Crossed Grain comme une aide au choix de produits sans gluten contrôlés. « Sans lactose » ne signifie pas « sans protéines de lait ».
Si les amandes sont compatibles avec votre régime, vous pouvez tenir compte de leur teneur en sel, de leur mode de préparation et de leur emballage. Le Centre néerlandais de nutrition recommande les fruits à coque non salés et de varier les types de fruits à coque. Cette recommandation ne rend pas un produit à base d’amandes adapté aux personnes qui doivent éviter l’amande.
Commencez par déterminer l’ingrédient que vous devez éviter ou limiter. Vérifiez ensuite les informations correspondant à cette restriction précise, puis examinez la teneur en sel, le mode de préparation et l’emballage.
| Point à vérifier | À quoi faire attention | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Éviter le bon allergène | Vérifiez quel allergène vous devez éviter, ainsi que la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété exacte. Soyez également attentif aux éventuelles mises en garde concernant les contaminations croisées. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les règles d’étiquetage. | Si je souffre d’une allergie alimentaire, je veux savoir si l’allergène auquel je réagis est susceptible d’être présent. Environ 31 % des consommateurs donnent la priorité à l’évitement d’un allergène alimentaire. |
| Compatibilité avec un régime sans gluten | Vérifiez les informations sur l’absence de gluten sur l’emballage. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, le logo Crossed Grain peut vous aider à faire votre choix. | Si je peux consommer des amandes, mais que je dois éviter le gluten, je recherche des informations spécifiques au gluten. Environ 25 % des consommateurs privilégient les produits adaptés à un régime sans gluten. |
| Lactose ou allergie au lait | Faites la différence entre le lactose et les protéines de lait. La mention « sans lactose » ne permet pas de savoir si un produit convient en cas d’allergie aux protéines de lait de vache. | Si je dois limiter le lactose, je veux savoir si les informations sur la teneur en lactose correspondent à mon régime. Environ 19 % des consommateurs font de la limitation du lactose leur principal critère de choix. |
| Choisir sans sel | Vérifiez que la variété exacte est sans sel et évaluez séparément son adéquation à votre régime. « Non salé » et « non grillé » sont deux caractéristiques différentes. | Si je peux consommer des amandes et que je recherche surtout une collation sans sel, je compare cette caractéristique d’une variété à l’autre. Environ 13 % des consommateurs privilégient les collations non salées. |
| Emballage et praticité | Comparez le poids du paquet et son système de fermeture avec votre rythme de consommation, et suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage. | Si je cherche un emballage pratique pour plusieurs collations, je vérifie son contenu et son système de fermeture. Environ 12 % des consommateurs privilégient les emballages pratiques. |
Une mention peut concerner une seule caractéristique précise. Elle ne rend pas un produit à base d’amandes adapté aux personnes qui doivent éviter l’amande.
Commencez par déterminer l’ingrédient que vous devez éviter, puis vérifiez les informations correspondantes sur l’emballage.
Le lactose est le sucre du lait ; l’allergie au lait de vache concerne les protéines de lait. Une mention ne prouve donc pas qu’un produit convient pour l’autre restriction.
En cas d’allergie au lait, vérifiez les informations sur le lait et les protéines de lait, et pas seulement la mention « sans lactose ».
« Non grillé », « non salé » et « grillé sans huile ajoutée » décrivent des caractéristiques différentes. Aucune ne prouve qu’un produit ne contient pas d’allergènes.
Évaluez séparément la teneur en sel, le mode de préparation et les ingrédients, puis vérifiez également les informations sur les allergènes.
Duyvis propose plusieurs variétés, dont Unsalted Almonds et Almonds Original.
AH Amandelen ongebrand est une variété destinée aux personnes qui recherchent précisément des amandes non grillées.
Jumbo Ongezouten Amandelen est une variété proposée en paquet de 140 g.
Lidl propose une variété appelée Amandelen ongezouten.
ALDI présente les amandes non grillées Trader Joe's dans un paquet de 200 g.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten est proposé dans un sachet à fond plat de 200 g.
Ces produits sont des variétés à base d’amandes destinées aux personnes qui les tolèrent et recherchent une collation simple ou sans sel. Pour toute autre restriction alimentaire, vérifiez toujours les informations figurant sur l’emballage exact.
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Une option si vous tolérez les amandes et recherchez une collation simple à base d’amandes.
La liste des ingrédients mentionne uniquement des amandes. Le paquet de 160 g est refermable. Contient des amandes et ne convient pas si vous devez les éviter.
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Une option si vous tolérez les amandes et recherchez des amandes crues et non salées.
Le nom du produit indique qu’il s’agit d’amandes crues et non salées, en paquet de 200 g. Contient des amandes et ne convient pas si vous devez les éviter.
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Une option si vous tolérez les amandes et recherchez une collation à base d’amandes prête à déguster.
Les informations sur le produit indiquent un format de 500 g et l’absence de sel ajouté. Contient des amandes et ne convient pas si vous devez les éviter.
Non. L’amande est un allergène de la catégorie des fruits à coque. Si vous devez l’éviter, une collation à base d’amandes ne vous convient pas ; une autre mention « sans » n’y change rien.
La Commission européenne définit les conditions d’utilisation des mentions « sans gluten » et « à très faible teneur en gluten ». Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, le logo Crossed Grain est un repère étayé par des tests de contrôle ; il ne garantit pas l’absence de tous les allergènes.
Non. Le lactose est le sucre du lait, tandis que l’allergie au lait de vache concerne les protéines de lait. Ne vous fiez donc pas à la seule mention « sans lactose » pour déterminer si une collation convient en cas d’allergie au lait de vache.
Pour les produits préemballés, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, des règles néerlandaises précisent également, depuis le 1er janvier 2026, comment et quand les entreprises du secteur alimentaire doivent avertir les consommateurs de la présence involontaire d’allergènes due à une contamination croisée. Il s’agit d’obligations d’information et de production pour les entreprises, et non d’exigences d’autorisation individuelles pour les acheteurs de collations.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage exact. Pour les amandes non salées étudiées, Jumbo recommande de les conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. ALDI décrit la variété non grillée Trader Joe's comme refermable. Ces informations ne donnent pas de durée de conservation générale pour les autres variétés.
