Pour comparer les amandes, tenez compte des valeurs nutritionnelles de la portion que vous consommez réellement, des ingrédients et de la quantité que vous pouvez conserver. Selon le Voedingscentrum, une portion de référence de 25 grammes d’amandes non salées apporte 5,4 grammes de protéines et 158 kcal ; les valeurs peuvent varier selon le produit. Les amandes peuvent s’intégrer à votre alimentation autour de vos séances de sport, mais leur apport en protéines ne suffit pas à en faire un repas complet de récupération.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines une portion apporte autour de vos séances de sport, sans pour autant considérer les amandes comme un repas complet de récupération. Pour 25 grammes d’amandes non salées, le Voedingscentrum indique 5,4 grammes de protéines ; la Vereniging Sportvoedingsexperts Nederland aborde les apports en protéines après un effort intense.
Vous adaptez le format du paquet à la quantité d’amandes que vous consommez. Les variétés étudiées chez Albert Heijn, PLUS, Jumbo et ALDI sont proposées dans des emballages de tailles différentes.
Vous cherchez un paquet qui se referme bien et se conserve au sec. Le Voedingscentrum conseille de conserver les fruits à coque dans un récipient fermé et au sec ; pour les amandes non grillées étudiées, ALDI indique que l’emballage est refermable.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles d’une portion pesée, puis vérifiez les ingrédients et le format du paquet. Pour 25 grammes d’amandes non salées, la portion de référence du Voedingscentrum apporte 5,4 grammes de protéines et 158 kcal.
| Critère | À vérifier | À qui ce critère importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Consultez le tableau nutritionnel de la variété exacte et pesez la portion que vous consommez. | Si vous mangez des amandes autour de vos séances de sport, vous voudrez savoir ce que votre portion vous apporte réellement. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à l’apport en protéines. |
| Quantité et consommation | Comparez le poids net avec la quantité que vous pensez consommer. | Pour constituer vos premières réserves, vous voudrez choisir un paquet dont vous pourrez consommer tout le contenu. Environ 29 % des consommateurs privilégient un format adapté à leur consommation. |
| Ingrédients et sel | Lisez la liste des ingrédients ainsi que la teneur en sel : « non salé » ne signifie pas automatiquement « non grillé » ou « sans huile ». | Si vous cherchez une composition simple ou une variété non salée, vérifiez ces deux informations. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité à la composition. |
| Conservation et fermeture | Vérifiez les consignes de conservation et si le paquet peut être bien refermé après ouverture. | Si vous manquez de place dans vos placards, vous voudrez pouvoir conserver vos amandes au sec et dans un emballage fermé. Environ 14 % des consommateurs accordent surtout de l’importance à la gestion de leurs réserves. |
L’apport en protéines d’une portion ne signifie pas que les amandes constituent à elles seules un repas suffisamment complet pour favoriser la récupération.
Comparez la quantité de protéines par portion et tenez-en compte dans le contexte de votre alimentation et de votre entraînement dans son ensemble. La Vereniging Sportvoedingsexperts Nederland souligne l’importance des apports en protéines après un effort intense, surtout lorsqu’un nouvel effort suit peu de temps après.
Les variétés non salées étudiées de Jumbo et PLUS sont grillées et contiennent de l’huile de tournesol.
Vérifiez la description du produit et la liste des ingrédients de la variété que vous achetez.
La variété Duyvis Oven roasted étudiée contient du sel et des arômes, même si Duyvis décrit la torréfaction des Almonds Original comme étant réalisée sans huile ni matière grasse ajoutée.
Lisez séparément la teneur en sel et la liste des ingrédients, sans vous fier uniquement à la description de la préparation.
Un grand format est pratique uniquement si vous consommez les amandes et pouvez bien refermer le paquet.
Choisissez un format adapté à votre consommation et à l’espace dont vous disposez. Le Voedingscentrum conseille de conserver les fruits à coque dans un récipient fermé et au sec.
Les amandes non grillées AH étudiées ne contiennent qu’un seul ingrédient.
Les amandes non salées étudiées sont grillées et proposées en version non salée.
Les amandes non salées PLUS étudiées sont grillées et conditionnées dans un sachet souple de 150 grammes.
Les variétés étudiées comprennent les Almonds Original et les amandes Oven roasted.
ALDI propose les amandes non grillées TRADER JOE'S dans un paquet de 200 grammes.
Lidl propose des amandes non salées dans la gamme étudiée.
Cette sélection comprend des amandes nature, non grillées et grillées, proposées dans différents formats et avec des compositions variées. Comparez les valeurs nutritionnelles et la composition de chaque variété précise.
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Une option à envisager si vous recherchez des amandes décortiquées avec une liste d’ingrédients simple.
Ingrédients : 100 % amandes décortiquées.
Protéines : 21,5 g pour 100 g ; sel : 0,028 g pour 100 g.
À conserver dans un endroit frais et sec, et à refermer après ouverture.
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Une option non grillée et non salée à envisager si vous recherchez une liste d’ingrédients simple.
Protéines : 24 g pour 100 g ; sel : 0,03 g pour 100 g.
À conserver dans un endroit frais et sec et à bien refermer après ouverture.
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Une variété grillée et salée à envisager si vous appréciez cette saveur.
Ingrédients : amandes et sel.
Protéines : 21 g pour 100 g ; sel : 1,0 g pour 100 g.
À conserver dans un endroit frais et sec et à bien refermer après ouverture.
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Une option nature à envisager si vous recherchez des amandes sans sel ajouté.
Les informations sur le produit indiquent 100 % d’amandes et aucun sel ajouté.
Protéines : 21,0 g pour 100 g.
À conserver dans un endroit frais et sec et à bien refermer après ouverture.
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Une option grillée et salée à envisager si vous recherchez des amandes à l’huile de tournesol.
Ingrédients : 97 % d’amandes, huile de tournesol et sel.
Protéines : 21 g pour 100 g ; sel : 1 g pour 100 g.
À conserver dans un endroit frais et sec et à bien refermer après ouverture.
Selon le Voedingscentrum, une portion de référence de 25 grammes d’amandes non salées apporte 5,4 grammes de protéines. La contribution de cette portion à votre alimentation dépend de vos apports totaux et de votre niveau d’activité. La Vereniging Sportvoedingsexperts Nederland souligne l’importance des apports en protéines après un effort intense, surtout si un nouvel effort suit peu de temps après ; cela ne prouve pas que les amandes aient un effet spécifique sur la récupération.
Dans cette comparaison, 25 grammes correspondent à la portion de référence indiquée sur la page des valeurs nutritionnelles du Voedingscentrum, et non à une recommandation quotidienne personnalisée. Utilisez cette quantité pour comparer les produits sur une base identique.
Selon Albert Heijn, les amandes non grillées AH étudiées peuvent aussi se manger telles quelles. Pour les autres produits, suivez les instructions figurant sur leur emballage.
Conservez les amandes au sec et dans un emballage bien fermé. Le Voedingscentrum recommande de préférence de les garder au frais, entre 10 et 15 °C. Sur l’emballage AH étudié, il est conseillé de conserver les amandes dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet après utilisation. Respectez également la date de conservation indiquée sur votre produit.
Les amandes sont elles-mêmes un allergène. Vérifiez la liste des ingrédients ainsi que les informations propres au produit concernant la présence éventuelle d’autres fruits à coque, d’arachides ou de blé. La NVWA indique que les allergènes devant obligatoirement être signalés figurent dans la liste des ingrédients. Si vous avez une allergie connue, ne vous fiez pas uniquement à des mentions comme « nature » ou « non salé ».
