Privilégiez les amandes non salées et sans sucres ajoutés, puis comparez la quantité de protéines apportée par la portion que vous pesez. Une teneur plus élevée en protéines ne prouve pas qu’un produit convient aux personnes diabétiques ni qu’il peut porter l’allégation « riche en protéines ». Tenez également compte des ingrédients, de l’apport énergétique par portion et de la place de cette collation dans votre alimentation globale. La NVWA et la Commission européenne rappellent que les allégations nutritionnelles sont soumises à des règles.
Vous recherchez des amandes conformes aux recommandations, qui préconisent de choisir des fruits à coque non salés et sans sucres ajoutés. Examinez les ingrédients et la portion que vous consommez, et pas seulement la teneur en protéines indiquée sur l’emballage. Diabetes.nl donne ces conseils nutritionnels.
Vous souhaitez savoir quelle contribution une portion d’amandes apporte à votre alimentation quotidienne, sans considérer automatiquement une poignée de fruits à coque comme un repas complet de récupération. Le Voedingscentrum indique que les besoins en protéines des sportifs assidus dépendent notamment de leur objectif sportif et de leur poids corporel.
Vous souhaitez choisir et peser une quantité adaptée à vos habitudes. Comparez également le poids net des emballages et respectez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. AH, PLUS et Jumbo fournissent ces informations sur leurs produits.
Commencez par vérifier la composition et la portion, puis comparez l’apport en protéines et assurez-vous que l’emballage et les consignes de conservation vous conviennent. Les valeurs nutritionnelles par portion sont calculées à partir des informations figurant sur les étiquettes des produits concernés.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Composition | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez séparément la présence de sel et de sucres ajoutés. Diabetes.nl recommande les fruits à coque non salés et sans sucres ajoutés. | Si je choisis des amandes en cas de diabète, je recherche des fruits à coque non salés et sans sucres ajoutés, et je vérifie la liste complète des ingrédients. Environ 36 % des consommateurs placent la composition en tête de leurs priorités. |
| Protéines par portion | Comparez les valeurs sur une même base. Selon les étiquettes, une portion de 25 g apporte respectivement 6,75 g, 6 g et 5,25 g de protéines pour les produits AH, PLUS et Jumbo. | Pour mon alimentation sportive, je veux savoir quelle quantité de protéines apporte la portion que j’ai pesée, sans considérer cette collation comme un repas complet de récupération. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport en protéines. |
| Portion et énergie | Pesez la quantité que vous mangez et basez vos calculs sur les valeurs de la variété exacte. Pour 25 g, AH, PLUS et Jumbo indiquent respectivement 156,75 kcal, 147,75 kcal et 165,25 kcal, calculées à partir de leurs valeurs pour 100 g. | Je veux peser ma portion plutôt que de considérer la valeur nutritionnelle pour 100 g comme celle d’une poignée. Environ 21 % des consommateurs placent la portion et l’apport énergétique avant les autres critères d’achat. |
| Emballage et conservation | Comparez le poids de la variété choisie et respectez les consignes de conservation. AH recommande de conserver le produit dans un endroit frais, sombre et sec ; PLUS et Jumbo indiquent de le conserver dans un endroit sec et sombre. | Pour une consommation quotidienne, je veux choisir un emballage adapté à mes habitudes et dont je peux respecter les consignes de conservation. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à la facilité d’achat et à la conservation. |
Une teneur en protéines exprimée en grammes pour 100 g ne suffit pas, à elle seule, à confirmer que l’allégation « riche en protéines » est autorisée pour cette variété. Vérifiez l’emballage exact du produit et l’allégation qui y figure.
Les protéines ne sont qu’une caractéristique du produit. Les recommandations citées de diabetes.nl portent sur les fruits à coque non salés et sans sucres ajoutés ; la mention de la teneur en protéines ne modifie pas la composition.
Commencez par examiner les ingrédients et la portion. Ne considérez pas la mention « adapté aux personnes diabétiques » comme une garantie médicale.
Duyvis indique que ses Almonds Original sont grillées sans ajout d’huile ni de matière grasse, mais leur enrobage aromatisé contient aussi du sel et des ingrédients sucrés.
Vérifiez la liste complète des ingrédients et évaluez séparément l’huile, le sel et le sucre.
Une portion plus importante apporte davantage de protéines, mais aussi plus d’énergie. La valeur pour 100 g ne correspond pas à la quantité consommée avec une portion plus petite que vous avez pesée.
Pesez la quantité que vous souhaitez manger et comparez les protéines et l’énergie pour une même portion.
D’après les informations produit de Duyvis, Almonds Original 125 g est une variété grillée au four, enrobée d’un assaisonnement savoureux.
Selon Albert Heijn, AH Amandelen ongezouten 190 g est grillé et ne contient que des amandes.
Selon Jumbo, Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g contient 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol.
Les fiches produits de Lidl distinguent les amandes non salées des amandes non grillées.
La page produit néerlandaise d’ALDI présente les amandes Trader Joe’s en variétés grillées et salées et saveur fumée.
Selon PLUS, PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g ne contient que des amandes.
Pas nécessairement. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs peuvent couvrir leurs besoins en protéines grâce à une alimentation variée. En général, les sportifs amateurs n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées spécifiques. Considérez les amandes comme un complément à votre alimentation globale.
Multipliez la teneur en protéines pour 100 g par le poids de la portion, puis divisez le résultat par 100. Par exemple, une portion de 25 g de AH Amandelen ongezouten apporte 27 × 25 ÷ 100 = 6,75 g de protéines. Ce résultat ne s’applique pas automatiquement aux autres variétés.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage. Albert Heijn recommande de conserver le produit dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage après utilisation. PLUS et Jumbo indiquent de le conserver dans un endroit sec et sombre.
Les amandes font partie des fruits à coque soumis à l’obligation de déclaration des allergènes. Vérifiez également les avertissements concernant d’autres fruits à coque et les arachides sur l’emballage de la variété choisie. Si vous avez reçu un diagnostic d’allergie aux amandes, le fait de rechercher un apport en protéines ne justifie pas d’en consommer malgré tout.
Non. Diabetes.nl recommande de ne pas faire de sport en cas d’hypoglycémie. Le choix d’une collation à base d’amandes ne remplace pas une stratégie personnalisée de contrôle de la glycémie avant, pendant et après l’activité sportive.
