Comparez les amandes en fonction de leur apport énergétique et de leur teneur en protéines pour une portion pesée. Regardez également la quantité de protéines pour 100 kcal. Pour qu’une denrée alimentaire solide puisse porter l’allégation « faible valeur énergétique », la Commission européenne fixe un maximum de 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. D’après les informations nutritionnelles de leurs emballages, les cinq variétés d’amandes comparées dépassent ce seuil.
Vous souhaitez continuer à manger des amandes tout en maîtrisant l’apport énergétique de vos en-cas. Comparez le nombre de kcal pour une même quantité et pesez votre portion. Le Voedingscentrum indique que les amandes nature non salées génériques apportent 158 kcal par portion de 25 g.
Vous voulez savoir quelle quantité de protéines votre en-cas vous apporte, sans vous limiter aux grammes de protéines pour 100 g. Examinez à la fois la teneur en protéines par portion et le rapport entre protéines et énergie, calculé à partir des valeurs figurant sur l’emballage concerné.
Vous recherchez une saveur et un emballage adaptés à une consommation quotidienne. Vérifiez la teneur en sel, l’ajout éventuel d’huile, la taille des portions et les conseils de conservation. « Non salées » et « sans huile ajoutée » sont deux caractéristiques différentes.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour une même quantité, puis choisissez le mode de préparation, la saveur et l’emballage adaptés à vos habitudes de grignotage.
| Critère | Points à vérifier | À qui cela importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique par portion | Vérifiez le nombre de kcal pour 100 g et calculez l’apport correspondant à votre portion pesée. | Si vous souhaitez adapter la portion de votre en-cas à vos besoins énergétiques, comparez des quantités identiques. Environ 33 % des consommateurs placent la maîtrise des calories en tête de leurs critères d’achat. |
| Protéines par rapport à l’apport énergétique | Examinez la teneur en protéines par portion et calculez la quantité de protéines pour 100 kcal à partir des valeurs du même emballage. | Si vous souhaitez connaître l’apport en protéines de votre en-cas par rapport à l’énergie de votre portion, comparez ces deux valeurs. Environ 33 % des consommateurs privilégient la teneur en protéines par calorie. |
| Préparation et ingrédients | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la teneur en sel pour 100 g. Non salé ne signifie pas automatiquement sans huile ajoutée. | Si vous recherchez une saveur ou un mode de préparation particulier, vérifiez également la présence d’huile et de sel. Environ 20 % des consommateurs considèrent les ingrédients et la saveur comme leurs principaux critères. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids net, la possibilité de refermer l’emballage et les consignes de conservation après ouverture. | Si vous souhaitez répartir un paquet sur plusieurs pauses gourmandes, vérifiez comment le conserver. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à la praticité au quotidien. |
Une petite portion apporte moins d’énergie qu’une grande, mais cela ne rend pas le produit pauvre en calories. Pour qu’une denrée alimentaire solide puisse porter l’allégation « faible valeur énergétique », la Commission européenne fixe un maximum de 40 kcal (170 kJ) pour 100 g.
Choisissez en fonction du nombre de kcal de votre portion pesée et ne qualifiez pas les amandes comparées de « pauvres en calories ».
Les valeurs nutritionnelles par portion ne sont comparables que si les portions sont de même taille. Albert Heijn indique une portion de 25 g pour ses AH Amandelen ongezouten, tandis que les informations produit de Duyvis Oven roasted mentionnent une portion moyenne de 30 g.
Ramenez d’abord toutes les variétés à une même quantité, puis évaluez la portion que vous consommez habituellement.
Les amandes non salées peuvent contenir de l’huile. Une variété grillée au four sans huile ajoutée peut tout de même avoir un enrobage salé et contenir du sel.
Vérifiez séparément le mode de préparation, les ingrédients, la teneur en sel, l’apport énergétique et les protéines. Ne vous fiez pas uniquement à la face avant de l’emballage.
Les fiches produit d’Albert Heijn proposent deux variétés concrètes dont vous pouvez comparer le tableau nutritionnel : AH Amandelen ongezouten et AH Geblancheerde amandelen ongezouten.
Une option pour ceux qui recherchent des amandes grillées non salées. La fiche produit décrit un emballage de 140 g.
La fiche produit de PLUS présente des amandes non salées dans un sachet à fond plat de 150 g.
Duyvis propose des variétés d’amandes grillées au four distinctes, non salées ou assaisonnées. Veillez donc à vérifier le nom complet de la variété.
ALDI décrit un emballage de 200 g d’amandes Trader Joe’s comme non traitées et refermable.
Lidl propose un produit nommé Amandelen ongezouten.
Cette sélection comprend des amandes nature et grillées, non salées ou salées. Comparez l’apport énergétique et la teneur en protéines à partir du tableau nutritionnel de l’emballage concerné.
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Cette variété convient si vous préférez des amandes non grillées et non salées. Pesez votre portion et vérifiez le tableau nutritionnel de cet emballage.
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Le nom du produit indique qu’il s’agit d’une variété nature. Consultez le tableau nutritionnel et pesez votre portion si vous souhaitez adapter l’apport énergétique et protéique à votre pause gourmande.
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Cette variété est présentée comme composée de graines d’amande. Pour comparer l’apport énergétique et la teneur en protéines de la portion choisie, utilisez les valeurs nutritionnelles de cet emballage précis.
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Choisissez cette variété grillée et salée uniquement si ce mode de préparation vous convient. Pour comparer, vérifiez également la teneur en sel pour 100 g et la taille de la portion consommée.
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Cette variété grillée et salée conviendra à ceux qui recherchent cette saveur. Si vous préférez des amandes non salées, choisissez une autre variété. Vérifiez le tableau nutritionnel pour connaître les valeurs de votre portion.
Pour qu’une denrée alimentaire solide puisse porter l’allégation « faible valeur énergétique », la Commission européenne fixe un maximum de 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Les cinq produits à base d’amandes comparés ici dépassent ce seuil. Une petite portion peut contenir moins de calories, mais le seuil pour 100 g reste inchangé.
Pour les amandes non salées génériques, le Voedingscentrum indique 5,4 g de protéines et 158 kcal par poignée de 25 g. Pour choisir un produit, référez-vous aux valeurs de l’emballage concerné, qui peuvent différer de cette référence générique.
Non. Les listes d’ingrédients des produits Jumbo et PLUS comparés mentionnent de l’huile de tournesol, bien que ces produits soient présentés comme non salés. Vérifiez donc séparément les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
Suivez les consignes propres à la variété concernée. Albert Heijn conseille de conserver les amandes non salées dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage. Pour les amandes Duyvis Oven roasted, la fiche produit recommande, après ouverture, de les placer dans une boîte hermétique à l’abri de la lumière.
