Considérez les amandes comme une collation à portionner, et non comme un substitut peu calorique aux aliments riches en glucides nécessaires à l’entraînement. Les six variétés présentées affichent entre 591 et 661 kcal pour 100 grammes. Or, pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « faible valeur énergétique », la Commission européenne fixe un seuil maximal de 40 kcal pour 100 grammes. Le Voedingscentrum souligne que les sports d’endurance pratiqués à haute intensité nécessitent une attention particulière aux glucides. Distinguez donc les collations du ravitaillement pendant l’entraînement.
Vous cherchez des amandes à grignoter et souhaitez connaître l’apport énergétique de la portion choisie. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes et pour une portion pesée. Pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « faible valeur énergétique », la Commission européenne fixe un seuil maximal de 40 kcal pour 100 grammes.
Vous souhaitez savoir quand les amandes peuvent constituer une collation et quand votre entraînement nécessite des aliments riches en glucides. Le Voedingscentrum explique que les sports d’endurance pratiqués à haute intensité requièrent davantage de glucides.
Vous comparez les amandes nature, grillées et assaisonnées, en prêtant attention au sel ajouté, à l’huile, aux allergènes et aux conditions de conservation. Pour cela, consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage concerné. La NVWA précise que les allergènes doivent être clairement et correctement indiqués sur l’étiquette.
Commencez par déterminer si vous cherchez des amandes pour une collation ou pour compléter votre alimentation autour de l’entraînement. Comparez ensuite la portion, les ingrédients et l’emballage selon vos priorités.
| Critère | Que vérifier ? | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Énergie par portion | Comparez les kcal pour 100 grammes et ramenez les valeurs à une même portion pesée. | Si vous souhaitez prendre une collation pendant votre période d’entraînement et en maîtriser la quantité, vérifiez l’apport énergétique de la portion consommée. Environ 36 % des consommateurs considèrent l’énergie par portion comme leur priorité d’achat principale. |
| Usage et moment de consommation | Déterminez si vous achetez ces amandes pour une collation ou pour vous alimenter autour de l’entraînement, puis examinez leur teneur en glucides. | Pour savoir si une collation s’intègre à votre programme de ravitaillement, il est utile d’évaluer ces deux usages séparément. Environ 29 % des consommateurs privilégient la fonction liée à l’entraînement. |
| Ingrédients et saveur | Lisez la liste des ingrédients, la teneur en sel et les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage concerné. | Si vous préférez les amandes nature, non salées ou au contraire assaisonnées, vérifiez ce qui a été ajouté aux amandes. Environ 21 % des consommateurs s’intéressent surtout à la composition, à la teneur en sel et à la variété choisie. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids net, le système de fermeture et les consignes de conservation de la variété choisie. | Si vous consommez régulièrement de petites portions, choisissez un emballage adapté à vos habitudes et que vous pourrez conserver conformément aux indications de l’étiquette. Environ 14 % des consommateurs accordent une importance particulière au format de l’emballage et à la facilité de conservation. |
Une petite portion apporte moins d’énergie qu’une portion plus grande, mais ne change pas la valeur nutritionnelle pour 100 grammes. Pour l’allégation « faible valeur énergétique », la Commission européenne fixe un maximum de 40 kcal pour 100 grammes d’aliment solide.
Pesez votre portion si vous souhaitez l’intégrer à vos propres calculs, et examinez séparément la valeur nutritionnelle pour 100 grammes.
Le Voedingscentrum souligne que les entraînements intensifs en vue d’un marathon nécessitent une attention particulière à un apport suffisant en glucides. Une collation quotidienne ne remplit pas automatiquement le même rôle qu’une alimentation planifiée autour de l’entraînement.
Commencez par déterminer si vous cherchez quelque chose à grignoter ou des aliments pour votre entraînement. Ne laissez pas votre souhait de moins grignoter dicter automatiquement ce que vous mangez avant ou pendant l’effort.
Les informations produit de Duyvis précisent que les amandes sont grillées sans ajout d’huile ni de matière grasse. Celles d’Albert Heijn indiquent, pour cette variété, 635 kcal et 1,1 gramme de sel pour 100 grammes.
Consultez le tableau des valeurs nutritionnelles en plus du mode de préparation, et évaluez séparément la teneur en sel.
La variété Oven roasted amandelen, en paquet de 125 grammes, est une collation assaisonnée. Selon les informations produit d’Albert Heijn, elle est grillée sans ajout d’huile ni de matière grasse.
Selon les informations produit d’Albert Heijn, les amandes non salées AH, en paquet de 190 grammes, sont grillées et ne contiennent que des amandes.
Selon Jumbo, les amandes non salées Jumbo, en paquet de 140 grammes, contiennent 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol.
Lidl propose des amandes non salées et des amandes espagnoles Alesto en différentes variétés.
Les informations produit d’ALDI décrivent les amandes TRADER JOE'S, en paquet de 200 grammes, comme grillées et salées ou aromatisées à la fumée.
Selon PLUS, les amandes non grillées et non salées PLUS, en paquet de 200 grammes, ne contiennent que des amandes.
Pas uniquement parce que l’emballage est petit. Pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « faible valeur énergétique », la Commission européenne fixe un maximum de 40 kcal pour 100 grammes. Les étiquettes des produits décrits ici indiquent entre 591 et 661 kcal pour 100 grammes.
Non. Selon la Commission européenne, l’allégation « valeur énergétique réduite » exige une baisse d’au moins 30 % de l’apport énergétique, et la caractéristique à l’origine de cette réduction doit être indiquée. Une petite différence entre deux tableaux nutritionnels ne suffit pas, à elle seule, à prouver que cette condition est remplie.
Tenez compte de la taille et du moment de votre repas dans son ensemble. Le Voedingscentrum conseille d’éviter les repas copieux environ deux heures avant de courir ; il ne s’agit pas d’une heure idéale établie pour consommer une portion précise d’amandes.
Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la variété concernée. Les informations produit de Duyvis chez Albert Heijn signalent la présence possible de blé et d’arachides ; les informations peuvent varier d’un produit à l’autre. La NVWA rappelle que les allergènes doivent être clairement et correctement indiqués sur l’étiquette.
Suivez les consignes figurant sur l’emballage concerné. Albert Heijn conseille de conserver sa variété AH dans un endroit frais, sombre et sec, et de refermer l’emballage. Pour la variété Duyvis, les informations produit recommandent une boîte hermétique qui protège de la lumière.
