Choisissez vos amandes en fonction du moment où vous les consommez et de leur tableau nutritionnel, et pas seulement en vous fiant à des mentions comme « non salées » ou « sans matières grasses ajoutées ». Le Voedingscentrum souligne que les glucides sont un élément à prendre en compte dans les sports d’endurance. Hardlopen.nl rappelle qu’un repas riche en matières grasses, en fibres et en protéines peut être difficile à digérer juste avant de courir.
Vous souhaitez continuer à manger des amandes pendant votre préparation au marathon et comparer la teneur en matières grasses par portion ainsi que les valeurs nutritionnelles, plutôt que de vous fier uniquement à la description de la préparation. Le Voedingscentrum fournit des informations nutritionnelles générales sur les amandes non salées ; pour une variété précise, vérifiez l’étiquette du produit concerné.
Vous souhaitez savoir si une collation à base d’amandes convient à votre alimentation pour un effort d’endurance. Le Voedingscentrum souligne l’importance des glucides dans les sports d’endurance et de condition physique, en plus du choix de la collation.
Vous faites surtout attention à ce que vous mangez juste avant de courir. Hardlopen.nl indique qu’un repas riche en matières grasses, en fibres et en protéines peut peser sur l’estomac et être digéré plus lentement.
Commencez par déterminer si vous cherchez une collation ou un aliment à consommer autour de votre séance de course, puis comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion.
Pour une poignée de 25 g d’amandes non salées, le Voedingscentrum indique 14 g de matières grasses. Il s’agit d’une information nutritionnelle générale, et non d’une mesure portant sur chaque emballage. Your Europe, le site de l’Union européenne, précise que les valeurs nutritionnelles pour 100 g ou 100 ml servent de base de comparaison.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses | Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g. Selon la Commission européenne, la mention « pauvre en matières grasses » est réservée aux aliments solides qui en contiennent au maximum 3 g pour 100 g. « Sans matières grasses ajoutées » ne signifie pas « pauvre en matières grasses ». | Si vous choisissez des amandes pour une collation plus légère pendant votre préparation au marathon, comparez la teneur totale en matières grasses et ne vous fiez pas uniquement à la description de la préparation. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à la teneur en matières grasses. |
| Apport énergétique pour l’entraînement | Consultez la teneur en glucides sur l’étiquette et déterminez si vous cherchez une collation ou un aliment adapté à un effort d’endurance. Le Voedingscentrum traite les glucides comme un critère à part entière pour les sports d’endurance. | Si vous recherchez avant tout un apport adapté à l’entraînement d’endurance, privilégiez une composition en accord avec cet objectif, plutôt que de vous concentrer uniquement sur la réduction des matières grasses. Environ 29 % des consommateurs placent l’apport énergétique pour l’entraînement au premier plan. |
| Digestion | À l’approche de votre course, tenez compte de la combinaison de matières grasses, de fibres et de protéines. Hardlopen.nl rappelle qu’un repas riche en ces nutriments peut être plus difficile à digérer. | Si vous mangez juste avant de courir, tenez compte de ce que vous digérez bien et de la composition complète du produit, pas seulement de sa teneur en matières grasses. Environ 21 % des consommateurs privilégient la digestibilité. |
| Portion | Utilisez les valeurs pour 100 g afin de comparer les produits, puis calculez celles correspondant au poids de votre portion. | Si vous souhaitez surtout contrôler la quantité consommée à chaque collation, vérifiez le poids de la portion et distinguez-le des valeurs nutritionnelles pour 100 g. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité au contrôle des portions. |
Duyvis décrit ses Almonds Original comme des amandes grillées au four sans ajout d’huile ni de matières grasses. Cette mention renseigne sur la préparation, mais ne prouve pas que le produit fini est pauvre en matières grasses. À titre d’information générale, le Voedingscentrum indique 14 g de matières grasses pour une poignée de 25 g d’amandes non salées.
Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g indiquée sur l’emballage et distinguez la description de la préparation des valeurs nutritionnelles.
Choisir des amandes ne suffit pas à déterminer quels aliments conviennent à un effort d’endurance. Le Voedingscentrum souligne l’importance des glucides ; Hardlopen.nl rappelle qu’un repas riche en matières grasses, en fibres et en protéines peut peser sur l’estomac juste avant de courir.
Commencez par déterminer quand vous souhaitez manger les amandes et si vous cherchez une collation ou un aliment à consommer autour de votre entraînement.
Manger moins d’amandes réduit la quantité de matières grasses dans votre portion, mais ne modifie pas les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Your Europe, le site de l’Union européenne, indique que les informations nutritionnelles sont présentées pour 100 g ou 100 ml.
Comparez les produits pour 100 g, puis calculez les valeurs correspondant à la portion que vous consommez.
Duyvis décrit ses Almonds Original comme des amandes grillées au four et salées, dans un emballage de 125 g.
Albert Heijn propose des amandes non salées AH Amandelen ainsi qu’une autre variété blanchie et non salée.
Jumbo propose des amandes non salées en emballage de 140 g.
Lidl Nederland propose une variété sous le nom de produit Amandelen ongezouten.
ALDI décrit des amandes non grillées Trader Joe’s dans un emballage refermable de 200 g. ALDI est le vendeur ; Trader Joe’s est le nom de marque du produit indiqué.
PLUS propose des amandes non salées dans un sachet souple de 150 g.
Ces produits Joybuy sont des amandes destinées à être consommées comme une collation classique ; ils comprennent notamment des variétés crues et non salées. Les valeurs nutritionnelles indiquées dépassent le seuil fixé par la Commission européenne pour la mention « pauvre en matières grasses », soit un maximum de 3 g pour 100 g d’aliments solides.
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Convient si vous recherchez une collation à base d’amandes que, selon la description du produit, vous pouvez consommer telle quelle. La teneur en matières grasses indiquée dépasse le seuil fixé par la Commission européenne pour la mention « pauvre en matières grasses ».
Le nom du produit indique un poids de 160 g.
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Convient si vous recherchez une collation à base d’amandes crues et non salées. « Non salées » ne signifie pas « pauvres en matières grasses » et la teneur indiquée dépasse le seuil fixé par la Commission européenne pour cette mention.
Le nom du produit indique un emballage de 200 g.
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Convient si vous recherchez des amandes à grignoter ; les informations du produit indiquent également qu’elles peuvent être utilisées en pâtisserie, en cuisine et dans les salades. La teneur en matières grasses indiquée dépasse le seuil fixé par la Commission européenne pour la mention « pauvre en matières grasses ».
Le nom du produit indique un poids de 500 g.
Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour porter la mention « pauvre en matières grasses ». Cette limite concerne la teneur totale en matières grasses, et pas seulement les matières grasses ajoutées.
Non. « Non salées » décrit la teneur en sel et « sans matières grasses ajoutées » caractérise le mode de préparation ; aucune de ces mentions ne prouve à elle seule que la teneur totale en matières grasses est faible. Duyvis décrit ses Almonds Original comme des amandes grillées sans ajout d’huile ni de matières grasses. Vérifiez également les valeurs nutritionnelles sur l’emballage exact du produit.
Non. Choisir des amandes ne répond pas automatiquement aux besoins alimentaires liés à un effort d’endurance. Le Voedingscentrum souligne l’importance des glucides dans les sports d’endurance et de condition physique.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis multipliez la valeur pour 100 g par le poids de votre portion en grammes et divisez le résultat par 100. Your Europe, le site de l’Union européenne, précise que les informations nutritionnelles sont indiquées pour 100 g ou 100 ml.
Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les fruits à coque figurent sur la liste des allergènes et que les informations sur les allergènes doivent apparaître sur l’étiquette des produits préemballés.
