Si vous souhaitez manger moins gras lors d’un pique-nique au parc, regardez à la fois la teneur en matières grasses pour 100 grammes et la quantité que vous emportez. Le Voedingscentrum indique 14 grammes de matières grasses par poignée de 25 grammes d’amandes nature non salées. Une torréfaction au four sans ajout de matière grasse ne prouve pas, à elle seule, que leur teneur en matières grasses est réduite.
Vous cherchez des amandes pour un pique-nique et souhaitez savoir si un produit contient réellement moins de matières grasses. Une préparation sans ajout de matière grasse ne signifie pas que la teneur totale en matières grasses est plus faible. Consultez donc aussi le tableau nutritionnel et faites attention à la taille de votre portion.
Votre priorité est de choisir des amandes non salées, pas nécessairement une composition pauvre en matières grasses. Le Voedingscentrum inclut les fruits à coque non salés dans la Schijf van Vijf, mais cela ne signifie pas qu’ils sont pauvres en matières grasses.
Vous souhaitez emporter la bonne quantité et pouvoir refermer le reste. Vérifiez le poids net et la possibilité de refermer l’emballage. Jumbo recommande de conserver ses amandes dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
Commencez par déterminer si vous recherchez surtout une teneur plus faible en matières grasses ou si vous souhaitez limiter la quantité consommée. Choisissez ensuite en fonction de la variété exacte, du tableau nutritionnel et de la praticité pour le transport.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Teneur réelle en matières grasses | Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 grammes et lisez attentivement l’allégation. Selon la Commission européenne, un aliment solide ne peut contenir plus de 3 grammes de matières grasses pour 100 grammes pour porter l’allégation « pauvre en matières grasses ». | Si je recherche spécifiquement une teneur plus faible en matières grasses, je veux pouvoir comparer la composition et ne pas me fier uniquement au mode de préparation. Environ 36 % des consommateurs privilégient avant tout une réduction avérée des matières grasses. |
| Portion | Vérifiez le poids que vous emportez. Le Voedingscentrum indique 14 grammes de matières grasses pour 25 grammes d’amandes nature non salées. Il ne s’agit pas d’une mesure portant sur un produit d’une marque en particulier. | Je veux peser à l’avance la quantité que j’emporte pour le pique-nique, même si je ne choisis pas un produit moins riche en matières grasses. Environ 27 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Non salées ou pauvres en matières grasses | Vérifiez la variété exacte et l’étiquette. La mention « non salé » concerne une caractéristique différente de la teneur totale en matières grasses. | Si le fait que les amandes soient non salées est déterminant pour moi, je choisis en fonction de cette caractéristique et ne la considère pas comme une preuve d’une teneur réduite en matières grasses. Environ 18 % des consommateurs privilégient les produits non salés. |
| Transport et fermeture | Vérifiez la quantité et la possibilité de refermer l’emballage. ALDI indique que ses amandes grillées non salées sont vendues dans un sachet refermable de 200 grammes. | Pour un pique-nique, je veux un emballage adapté à la quantité que j’emporte et que je puisse refermer après ouverture. Environ 19 % des consommateurs privilégient avant tout la praticité du transport. |
Ces termes décrivent un mode de préparation, mais ne garantissent pas, à eux seuls, une teneur totale plus faible en matières grasses. Vous risquez donc de choisir un produit qui ne répond pas à votre souhait de manger moins gras.
Consultez le tableau nutritionnel pour 100 grammes et faites la différence entre la description de la préparation et une allégation sur la teneur en matières grasses.
Le fait qu’un produit soit non salé et sa teneur en matières grasses sont deux caractéristiques différentes. Une variété non salée n’est donc pas automatiquement pauvre en matières grasses.
Choisissez des amandes non salées si c’est ce que vous préférez, et évaluez séparément leur teneur totale en matières grasses.
Le contenu d’un emballage, par exemple 200 grammes, ne correspond pas à une portion recommandée. Vous risquez ainsi d’emporter et de manger plus que prévu.
Pesez à l’avance la quantité souhaitée, puis refermez le reste du sachet.
Les amandes sont un allergène et les informations sur les produits peuvent changer. Sans l’emballage, il est plus difficile de vérifier les informations pertinentes figurant sur l’étiquette.
Renseignez-vous au préalable sur les allergies et gardez l’emballage près du snack afin de vérifier la présence d’allergènes et les éventuelles mises en garde.
Duyvis décrit ses Almonds Original comme torréfiées au four sans ajout d’huile ni de matière grasse. Il s’agit d’une description du mode de préparation, et non d’une preuve d’une teneur totale réduite en matières grasses.
AH Amandelen ongezouten est une variété précise destinée aux personnes qui recherchent des amandes non salées. Cette caractéristique ne renseigne pas sur une éventuelle teneur réduite en matières grasses.
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g est une variété non salée vendue en paquet de 140 grammes.
Lidl commercialise des amandes sous la marque Alesto. Une fiche produit mentionne un sachet de 200 grammes. Vérifiez les informations sur l’emballage de la variété que vous choisissez.
Une fiche produit d’ALDI décrit des amandes grillées non salées Trader Joe's dans un sachet refermable de 200 grammes. ALDI est le magasin ; Trader Joe's est le nom du produit.
PLUS Amandelen ongezouten est une variété non salée proposée dans un sachet debout de 150 grammes.
Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 grammes de matières grasses pour 100 grammes pour pouvoir porter l’allégation « pauvre en matières grasses ». Réduire la taille de la portion ne change pas la teneur en matières grasses pour 100 grammes.
Non. Cette mention ne fixe pas, à elle seule, de limite à la teneur totale en matières grasses. Duyvis l’emploie pour décrire la préparation de ses Almonds Original. Selon le Voedingscentrum, une portion de 25 grammes d’amandes nature non salées contient 14 grammes de matières grasses.
Utilisez un emballage refermable et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’étiquette. Jumbo recommande de conserver ses amandes dans un endroit sec et à l’abri de la lumière ; ALDI indique que sa variété grillée non salée est vendue dans un sachet refermable. Rien ne vous oblige à considérer un paquet entier comme une seule portion.
Renseignez-vous au préalable sur les allergies alimentaires et gardez l’étiquette d’origine avec le snack. Les amandes sont un allergène qui doit être mentionné sur l’étiquette. Depuis le 1er janvier 2026, la NVWA vérifie également que les mises en garde concernant les contaminations croisées sont correctes. Celles-ci ne remplacent pas la mention des allergènes présents.
Consultez l’emballage en cours avant de partager ou de manger les amandes. Albert Heijn et PLUS précisent que les informations sur leurs produits peuvent changer.
