Les amandes ne sont pas un produit pauvre en calories. Commencez donc par peser votre portion et tenez-en compte dans votre déjeuner. Le Voedingscentrum indique 158 kcal pour 25 g d’amandes non salées. Comparez également les étiquettes pour 100 g : les ingrédients, la teneur en sel et le mode de préparation peuvent varier d’une variété à l’autre.
Vous souhaitez manger des amandes avec votre sandwich acheté tout prêt et connaître l’apport énergétique supplémentaire. Pour cela, le poids de la portion et les kcal indiquées sur l’étiquette sont plus utiles que l’idée reçue selon laquelle les amandes seraient peu caloriques. Le Voedingscentrum indique 158 kcal pour une poignée de 25 g d’amandes non salées.
Vous recherchez une variété sans sel ajouté et souhaitez distinguer les amandes nature, grillées et assaisonnées. Pour faire votre choix, examinez séparément le mode de préparation, les ingrédients et la teneur en sel.
Vous souhaitez préparer une portion à la maison et conserver le reste. Un emballage refermable peut s’avérer pratique si vous l’utilisez plusieurs fois, mais pensez à mesurer vous-même votre portion.
Commencez par déterminer la quantité que vous souhaitez manger avec votre sandwich, puis comparez la composition des différentes variétés.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique par portion | Consultez les kcal pour 100 g sur l’étiquette, pesez votre portion et calculez l’apport correspondant à ce poids. | Si je souhaite limiter l’apport énergétique supplémentaire de mon déjeuner, je regarde surtout la valeur indiquée sur l’étiquette et le poids de ma portion. Environ 45 % des consommateurs privilégient l’apport énergétique par portion. |
| Sel et mode de préparation | Comparez les ingrédients, la teneur en sel pour 100 g et vérifiez si les amandes sont nature ou grillées. « Non salé » ne signifie pas forcément « sans huile ». | Si je recherche une variété non salée, je veux pouvoir évaluer séparément la teneur en sel et le mode de préparation. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette composition. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez le poids net, le système de fermeture de l’emballage et les conseils de conservation sur l’étiquette. | Si je prépare des portions pour mes déjeuners à la maison, je veux pouvoir refermer et conserver facilement le reste. Environ 22 % des consommateurs privilégient surtout cette praticité. |
Ces mentions ne signifient pas que le produit respecte le seuil européen autorisant l’allégation « pauvre en énergie ». Pour les aliments solides, ce seuil est de 40 kcal maximum pour 100 g.
Consultez les kcal pour 100 g indiquées pour la variété exacte et pesez la quantité que vous consommez réellement. Une portion plus petite ne change pas la valeur nutritionnelle pour 100 g.
Les informations d’AH indiquent une portion de 25 g, tandis que Duyvis Oven roasted amandelen mentionne une portion moyenne de 30 g. Les kcal par portion ne sont donc pas directement comparables.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g. Calculez ensuite les kcal de chaque variété pour un même poids de portion.
Un emballage refermable est pratique si vous l’utilisez plusieurs fois, mais il ne détermine pas la quantité d’amandes que vous mangez.
Pesez votre portion pour le déjeuner à l’avance et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage pour le reste.
Un grand format implique donc de portionner vous-même les amandes et de bien refermer le sachet après chaque utilisation.
La gamme comprend des amandes non salées et des amandes grillées au four, aux saveurs salées.
AH Amandelen ongezouten est une variété grillée vendue dans un pot de 190 g.
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g est une variété torréfiée.
Lidl propose aux Pays-Bas une référence d’amandes non salées.
Selon ALDI, les amandes Trader Joe’s sont proposées en sachets de 200 g, en variétés nature ou grillées non salées.
PLUS Amandelen ongezouten 150 g est une variété torréfiée vendue en sachet à fond plat.
Ces produits Joybuy sont des amandes que vous pouvez peser pour les accompagner d’un sandwich au déjeuner. Ils diffèrent par leur mode de préparation, leur teneur en sel et leur apport en kcal pour 100 g.
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Les informations sur le produit indiquent que l’ingrédient est constitué d’amandes. Pesez la quantité que vous souhaitez manger avec votre déjeuner.
Énergie : 622 kcal pour 100 g.
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Le nom du produit indique des amandes crues non salées. Vous pouvez peser vous-même la portion à emporter pour le déjeuner.
Énergie : 591 kcal pour 100 g.
Après ouverture, conservez le produit dans un endroit frais et sec, en veillant à bien refermer l’emballage.
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Les informations sur le produit indiquent 100 % d’amandes. Prélevez vous-même la quantité que vous souhaitez manger avec votre déjeuner.
Énergie : 578 kcal pour 100 g.
Sel : 0,00 g pour 100 g.
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Cette variété grillée contient du sel. Tenez-en compte si vous recherchez des amandes non salées.
Énergie : 620 kcal pour 100 g.
Sel : 1,0 g pour 100 g.
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal (170 kJ) pour 100 g le seuil maximal autorisé pour l’allégation « pauvre en énergie ». Une petite portion ne change pas ce seuil, exprimé pour 100 g.
Multipliez les kcal pour 100 g indiquées sur l’étiquette par le poids de votre portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. Le Voedingscentrum indique 158 kcal pour une poignée de 25 g d’amandes non salées ; vérifiez les valeurs de la variété que vous avez choisie.
Refermez soigneusement l’emballage et conservez les amandes dans un endroit sec et, de préférence, frais. Suivez également les conseils de conservation propres au produit, indiqués sur l’étiquette.
Les amandes font partie des fruits à coque. Vérifiez leur étiquette et, si vous achetez un sandwich, demandez au vendeur les informations sur les allergènes qu’il contient ainsi que ceux des ingrédients que vous souhaitez ajouter.
Les fruits à coque entiers présentent un risque d’étouffement. Les étiquettes des amandes citées comportent un avertissement à ce sujet ; suivez les indications figurant sur l’emballage.
