Si vous souhaitez consommer moins de matières grasses avec des amandes, tenez compte de la quantité totale de matières grasses pour une même portion, ainsi que de la taille de votre portion. « Sans sel » ou « sans matière grasse ajoutée » ne signifie pas automatiquement que le produit contient moins de matières grasses au total. Le Voedingscentrum indique 14 g de matières grasses pour 25 g d’amandes nature sans sel, dont 0,9 g de graisses saturées. Une portion plus petite réduit la quantité de matières grasses consommée lors d’une collation, mais ne change pas la composition des amandes. Une allégation nutritionnelle telle que « teneur réduite en matières grasses » doit être évaluée séparément, au regard des exigences européennes applicables.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de matières grasses vous apporte une portion d’amandes et distinguer les allégations sur les produits des valeurs nutritionnelles. Le Voedingscentrum indique 14 g de matières grasses pour une poignée de 25 g d’amandes sans sel.
Vous souhaitez continuer à manger des amandes nature sans sel, tout en choisissant soigneusement la quantité que vous consommez. Il s’agit de contrôler les portions, et non de choisir une version allégée en matières grasses.
Vous recherchez une collation à base d’amandes grillées et souhaitez distinguer la méthode de préparation de la teneur totale en matières grasses indiquée sur l’étiquette. Duyvis précise que les Almonds Original sont grillées au four sans ajout d’huile ni de matière grasse.
Commencez par déterminer si vous recherchez une teneur totale en matières grasses plus faible pour une même quantité, ou si vous souhaitez surtout en consommer moins à chaque collation. Comparez ensuite séparément les valeurs nutritionnelles et les éventuelles allégations relatives à la préparation ou à la nutrition.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses totales et allégation | Comparez la teneur totale en matières grasses pour une même quantité et vérifiez ce que recouvre une éventuelle allégation. | Si je veux surtout consommer moins de matières grasses au total avec ma collation d’amandes, la signification d’une allégation est importante ; c’est la priorité d’environ 36 % des consommateurs. |
| Matières grasses par portion | Pesez la quantité que vous souhaitez manger et calculez sa teneur à partir des valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage. | Si je veux continuer à manger des amandes nature et surtout contrôler la quantité consommée à chaque fois, la maîtrise des portions correspond à mon objectif ; c’est la priorité principale d’environ 29 % des consommateurs. |
| Préparation et sel | Lisez la description de la préparation et évaluez séparément les matières grasses et le sel parmi les valeurs nutritionnelles. | Si je privilégie les amandes sans sel ou une méthode de préparation particulière, je souhaite dissocier ce critère d’une réduction des matières grasses ; c’est la priorité d’environ 21 % des consommateurs. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids de l’emballage, s’il est refermable et les consignes de conservation. | Si je cherche un emballage adapté à mes habitudes de conservation et à ma façon de faire les courses, la praticité compte beaucoup ; c’est la priorité principale d’environ 14 % des consommateurs. |
Duyvis indique que les Almonds Original sont grillées au four sans ajout d’huile ni de matière grasse. Cela décrit la préparation, mais ne renseigne pas à lui seul sur la teneur totale en matières grasses des amandes.
Évaluez séparément la teneur totale en matières grasses à partir des valeurs nutritionnelles.
« Sans sel » décrit la teneur en sel, et non la teneur totale en matières grasses. Le Voedingscentrum indique 14 g de matières grasses pour 25 g d’amandes sans sel.
Comparez séparément les matières grasses et le sel parmi les valeurs nutritionnelles.
Une indication pour une portion plus petite ne modifie pas la proportion des nutriments dans le produit. Les valeurs nutritionnelles peuvent aussi être indiquées par portion.
Ramenez d’abord les valeurs à une même quantité, puis calculez celles correspondant à votre propre portion de collation.
Almonds Original peut vous convenir si vous recherchez précisément des amandes grillées au four sans ajout d’huile ni de matière grasse.
AH Amandelen ongezouten est une référence destinée à ceux qui recherchent une version sans sel.
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g est un format précis d’amandes sans sel.
La gamme comprend des amandes non grillées en emballage de 200 g.
Les amandes Trader Joe's sont proposées non grillées, dans un emballage de 200 g.
PLUS Amandelen ongezouten est un produit vendu dans un sachet à fond plat de 150 g.
Les produits Joybuy ci-dessous sont des amandes nature, à doser pour une collation. Comparez la teneur en matières grasses indiquée pour 100 g avec la quantité que vous consommez.
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Convient aux personnes qui souhaitent peser une portion d’amandes nature et calculer leur consommation de matières grasses par portion.
Les valeurs nutritionnelles indiquent 53,8 g de matières grasses pour 100 g. La liste des ingrédients mentionne 100 % de graines d’amande.
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Convient aux personnes qui souhaitent choisir des amandes crues sans sel et déterminer elles-mêmes la taille de leur portion.
Les valeurs nutritionnelles indiquent 50 g de matières grasses pour 100 g. Le titre du produit mentionne Raw & Unsalted.
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Convient aux personnes qui recherchent des amandes naturelles et souhaitent peser la quantité consommée à chaque collation.
Les valeurs nutritionnelles indiquent 50 g de matières grasses pour 100 g. Les informations sur le produit précisent qu’il ne contient pas de sel ajouté.
Utilisez les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage et adaptez-les à la quantité que vous mangez. Par exemple, si la valeur est indiquée pour 100 g, multipliez-la par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100.
Non. Cette mention concerne la préparation et ne prouve pas que la teneur totale en matières grasses est plus faible. Duyvis indique que les Almonds Original sont grillées au four sans ajout d’huile ni de matière grasse ; pour connaître la teneur totale en matières grasses, comparez les valeurs nutritionnelles.
Non. La mention « sans sel » décrit la teneur en sel, et non la teneur totale en matières grasses. Le Voedingscentrum indique 14 g de matières grasses pour 25 g d’amandes sans sel.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour une même quantité et vérifiez ce que recouvre l’allégation. Selon la Commission européenne, les allégations nutritionnelles ne peuvent être utilisées que si elles sont autorisées et respectent les exigences européennes correspondantes.
Ne considérez pas ces mentions comme une garantie d’innocuité en cas d’allergie. Allergie Centra Nederland cite l’amande parmi les fruits à coque susceptibles de provoquer une réaction allergique. Si une allergie a été diagnostiquée, suivez les recommandations médicales personnalisées qui vous ont été données pour éviter les allergènes.
