À qui s’adresse ce guide ?

Personnes qui préparent des paniers-repas

Vous souhaitez prévoir une quantité précise pour chaque panier-repas. Albert Heijn indique que le sachet AH Terra contient huit portions de 25 g, mais cela ne signifie pas qu’il renferme huit sachets individuels.

Responsables des provisions au bureau

Vous achetez des amandes pour plusieurs pauses déjeuner et souhaitez savoir comment refermer et conserver le sachet après ouverture. Vérifiez donc l’emballage et les consignes de conservation du produit concerné : ALDI indique que son sachet de 200 g d’amandes non grillées est refermable.

Personnes qui mangent des amandes au quotidien

Vous emportez régulièrement des amandes et souhaitez choisir la variété qui vous convient en fonction des ingrédients et de la teneur en sel. Pour cela, vérifiez l’étiquette du produit que vous achetez.

Quels critères prendre en compte ?

Sachets individuels

À choisir si : vous souhaitez glisser une portion emballée dans chaque panier-repas sans avoir à la peser vous-même.

À vérifier : le nombre de sachets individuels et leur poids. Le nombre total de portions indiqué sur l’emballage extérieur ne garantit pas la présence de sachets séparés.

Portions à préparer soi-même à partir d’un sachet classique

À choisir si : vous pouvez peser les amandes chez vous ou au bureau et bien refermer le sachet après utilisation.

À vérifier : vous devrez préparer les portions vous-même et conserver les consignes de conservation ainsi que les informations sur le produit avec vos provisions.

Plusieurs sachets classiques

À choisir si : vous souhaitez faire des provisions pour plusieurs pauses déjeuner et préparer vous-même les portions.

À vérifier : plusieurs sachets classiques ne constituent pas automatiquement un lot de portions individuelles pour les paniers-repas.

Si vous préparez vous-même les portions, comparez le poids net, les indications sur les portions et les consignes après ouverture. Pour son sachet de 200 g d’AH Terra, Albert Heijn indique huit portions de 25 g.

Critère Que vérifier ? À qui est-ce important ?
Portions pour chaque panier-repas Le nombre de sachets individuels et le poids net de chacun. Si vous souhaitez ajouter une portion emballée à chaque panier-repas sans peser vous-même les amandes, la présence de sachets individuels est déterminante. Environ 36 % des consommateurs placent les portions prêtes à répartir au premier rang de leurs critères d’achat.
Conservation des provisions Le sachet est-il refermable et quelles consignes de conservation et de fermeture suivre après ouverture ? Si vous souhaitez vous servir dans le même sachet pour plusieurs pauses déjeuner, il est important de pouvoir le refermer et le conserver facilement. Environ 29 % des consommateurs citent la gestion des provisions comme leur premier critère d’achat.
Variété et ingrédients La liste exacte des ingrédients et la mention « sans sel » sur la variété. Si vous emportez régulièrement des amandes et faites attention à la variété, vérifiez le nom du produit et son étiquette. Environ 21 % des consommateurs citent la composition sans sel comme leur premier critère d’achat.
Informations sur les allergènes en cas de partage La mention de l’amande et les éventuelles mises en garde concernant d’autres allergènes sur l’emballage. Si vous partagez des amandes ou les servez lors d’un déjeuner collectif, veillez à ce que les informations sur le produit restent facilement accessibles. Environ 14 % des consommateurs placent les informations sur les allergènes au premier rang de leurs critères d’achat.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre la mention de portions et la présence de sachets individuels

    Albert Heijn indique huit portions pour un sachet de 200 g d’AH Terra. Cela renseigne sur la quantité, mais ne signifie pas que les portions sont emballées séparément pour les paniers-repas.

    Avant d’acheter, vérifiez le nombre de sachets individuels et le poids en grammes de chacun.

    Si les portions ne sont pas emballées séparément, vous devrez les peser et éventuellement les conditionner vous-même.

  • Prendre un mélange de fruits à coque pour des amandes seules

    Le vendeur Foods & Goods présente la boîte Duyvis Tree Nuts comme un mélange de cacahuètes, de noix de cajou et d’amandes. Ce n’est pas la même chose qu’un paquet composé uniquement d’amandes.

    Vérifiez le nom complet du produit et la liste des ingrédients : la simple présence du mot « amandes » dans une description ne signifie pas que le produit en contient exclusivement.

  • Assimiler une torréfaction sans huile ajoutée à une variété sans sel

    Duyvis décrit ses Almonds Original comme des amandes grillées au four sans ajout d’huile ni de matière grasse. Cette description ne confirme pas qu’il s’agit d’une variété sans sel.

    Avant de faire votre choix, vérifiez les ingrédients et la teneur en sel de la variété concernée.

  • Jeter les informations du produit après avoir préparé les portions

    Après avoir transvasé les amandes dans d’autres sachets, les informations d’origine sur les ingrédients et les allergènes risquent de ne plus être conservées avec les provisions.

    Gardez l’emballage ou veillez à ce que les informations restent facilement identifiables avec les portions préparées. La NVWA décrit des obligations d’information spécifiques pour les professionnels de la restauration.

Quelques marques à titre de référence

Albert Heijn

Les amandes non grillées AH Terra sont vendues en sachet classique, à portionner soi-même.

  • Albert Heijn indique un poids de 200 g, huit portions de 25 g et des conseils de conservation après ouverture.
  • La mention du nombre de portions ne confirme pas la présence de sachets individuels.

ALDI

Les amandes non grillées TRADER JOE'S sont vendues en sachet classique, à portionner soi-même.

  • ALDI indique que le sachet de 200 g est refermable.
  • Un sachet refermable n’est pas nécessairement composé de portions individuelles pour les paniers-repas.

Jumbo

Les amandes sans sel Jumbo de 140 g sont vendues en format classique, pour préparer vos propres portions.

  • Jumbo recommande de conserver le produit dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
  • La mention d’une atmosphère protectrice ne confirme pas que le sachet est refermable après ouverture.

PLUS

Les amandes sans sel PLUS sont proposées en sachet à fond plat de 150 g.

  • Les informations sur le produit précisent le format et indiquent qu’il s’agit d’une variété sans sel.
  • La mention « sachet à fond plat » ne confirme pas à elle seule qu’il est refermable ou qu’il contient des sachets individuels.

Duyvis

Almonds Original est une variété d’amandes grillées vendue en paquet de 125 g.

  • Selon Duyvis, le produit est grillé au four sans ajout d’huile ni de matière grasse.
  • La description ne confirme ni la présence de portions individuelles pour les paniers-repas ni l’absence de sel.

Lidl

La page produit de Lidl indique que les amandes sont vendues en sachets de 200 g et en magasin.

  • Le poids indiqué vous permet de prévoir les portions à préparer vous-même.
  • Les informations du produit ne confirment ici ni une variété spécifique sans sel ni la présence d’un emballage refermable.

Produits Joybuy à portionner soi-même

Les produits Joybuy ci-dessous sont vendus en sachets classiques et conviennent si vous souhaitez préparer vous-même vos portions d’amandes. Vérifiez les ingrédients et les consignes de conservation figurant sur l’emballage exact.

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g

Convient pour préparer soi-même des portions à partir d’un sachet classique.

Les informations du produit indiquent un poids de 160 g, des amandes entières, 100 % amandes et un emballage refermable.

Voir sur Joybuy
g'woon Almonds Raw & Unsalted, 200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted, 200 g

Convient pour préparer soi-même des portions à partir d’une variété présentée comme crue et sans sel.

Le sachet contient 200 g. Les informations du produit recommandent de bien le refermer après ouverture.

Voir sur Joybuy
Anatolia Badem Natural (amande), 500 g

Anatolia Badem Natural (Amandel), 500 g

Convient pour préparer soi-même des portions à partir d’un grand sachet classique.

Les informations du produit indiquent un poids de 500 g, 100 % amandes et 0,00 g de sel pour 100 g. Refermez bien le sachet après ouverture.

Voir sur Joybuy

Foire aux questions

Combien de portions pour les paniers-repas peut-on préparer avec un sachet AH Terra de 200 g ?

Albert Heijn indique huit portions de 25 g. Il s’agit d’une indication propre à ce produit pour préparer soi-même les portions, et non de la confirmation que le sachet contient huit sachets individuels.

Comment reconnaître un véritable lot de portions individuelles pour les paniers-repas ?

Vérifiez si l’emballage contient des sachets individuels et combien de grammes chacun contient. Le poids total ou le nombre de portions indiqué sur un grand sachet ne suffit pas.

Comment conserver un sachet d’amandes ouvert ?

Suivez les consignes indiquées sur l’emballage du produit que vous avez acheté. Pour AH Terra, Albert Heijn recommande de conserver le produit dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le sachet après utilisation. Ne partez pas du principe qu’une durée de conservation précise s’applique après ouverture.

Les amandes grillées au four conviennent-elles aux personnes allergiques aux amandes ?

Non. Stichting Voedselallergie indique que les allergènes des fruits à coque restent stables lorsqu’ils sont chauffés. Ne considérez donc pas les amandes grillées comme exemptes d’allergènes.

Quelles informations sont importantes si vous partagez des amandes dans le cadre d’une restauration professionnelle ?

La NVWA indique que les informations sur les allergènes doivent être accessibles dans le cadre d’une restauration professionnelle. Pour les fruits à coque, il faut préciser l’espèce concernée, par exemple l’amande. Ces règles portent sur la restauration professionnelle et ne s’appliquent pas automatiquement lorsque vous emportez votre propre déjeuner à titre privé.