Pour choisir des amandes au marché de Noël, surveillez surtout la quantité que vous mangez et comparez les valeurs nutritionnelles pour une même portion. Selon la Commission européenne, un aliment solide ne peut être présenté comme ayant une faible valeur énergétique que s’il contient au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Les produits à base d’amandes étudiés et dont l’étiquette indique les valeurs nutritionnelles dépassent largement ce seuil. Choisissez aussi selon le goût et la composition : sans sel, sans sucre et pauvre en calories ne signifient pas la même chose.
Vous souhaitez grignoter des amandes sans en manger une grande quantité sans vous en rendre compte. Comparez les valeurs énergétiques pour un même poids et, si vous le souhaitez, emportez une portion pesée à l’avance. Pour les amandes sans sel, Voedingscentrum indique 158 kcal par poignée de 25 g. Les valeurs figurant sur les étiquettes peuvent différer.
Vous souhaitez faire votre choix en fonction des ingrédients et du tableau nutritionnel, et pas seulement des calories. Sans sel et sans sucre sont deux caractéristiques différentes : vérifiez-les toutes les deux sur les informations du produit.
Vous recherchez une saveur festive et choisissez en toute connaissance de cause une variante sucrée ou salée. Comparez la recette et la portion exactes : la seule indication sur le mode de préparation ne permet pas de connaître la valeur énergétique du produit.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour votre encas au marché de Noël. Comparez ensuite les informations correspondantes pour un même poids.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Valeur énergétique par portion | Comparez les kcal pour 100 g, puis calculez la valeur correspondant à la quantité que vous mangez réellement. | Si vous souhaitez contrôler la quantité de votre encas pendant votre visite au marché de Noël, une comparaison par portion peut vous aider. On estime qu’environ 39 % des personnes de ce groupe privilégient la valeur énergétique par portion. |
| Ingrédients | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez séparément la présence de sucre ajouté, de sel et d’huile. | Si vous souhaitez éviter le sucre ajouté ou le sel ajouté, la recette exacte compte davantage que le seul nombre de calories. On estime qu’environ 23 % des personnes de ce groupe privilégient une composition simple. |
| Goût et préparation | Vérifiez la variante, les ingrédients et les kcal pour un même poids. | Si vous recherchez plutôt une gourmandise sucrée ou salée au marché de Noël, vous pouvez tenir compte du goût, en plus de la portion et de la composition. On estime qu’environ 23 % des personnes de ce groupe privilégient le goût gourmand. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez le poids du paquet et suivez les consignes de conservation pour ce que vous n’emportez pas. | Si vous souhaitez répartir votre encas à l’avance et conserver le reste chez vous, le format et la fermeture du paquet sont des critères pratiques. On estime qu’environ 15 % des personnes de ce groupe privilégient le transport et la conservation. |
Ces termes décrivent différentes caractéristiques de la composition. Aucun ne signifie que le produit respecte le seuil permettant de revendiquer une faible valeur énergétique.
Comparez séparément la valeur énergétique indiquée sur l’étiquette, les ingrédients et la portion que vous consommez. Ne vous fiez pas uniquement à une mention relative à la préparation.
L’ancien produit AH Gezoete gesuikerde amandelen indiquait 546 kcal et 31 g de sucres ajoutés pour 100 g. Sa valeur énergétique affichée était inférieure à celle des AH Amandelen ongezouten étudiées, mais leur composition diffère. Le produit sucré n’est plus commercialisé.
Comparez les produits concernés pour un même poids et déterminez si la valeur énergétique, le sucre ajouté ou le goût est le critère le plus important pour vous.
Le paquet AH étudié contient 190 g. Le lot de 6 correspondant comprend six articles distincts de 190 g chacun, et non six petites portions à grignoter.
Vérifiez le poids de chaque paquet et répartissez à l’avance la quantité que vous souhaitez emporter.
Vous risquez ainsi d’acheter plus de provisions que nécessaire pour une seule visite. Conservez le reste conformément aux indications figurant sur l’emballage.
Duyvis propose différentes variantes, notamment des amandes sans sel et des amandes grillées au four.
Les pages produits AH présentent des exemples d’amandes sans sel et d’amandes sucrées, aux compositions différentes.
Les Jumbo Ongezouten Amandelen sont des amandes grillées qui peuvent convenir si vous recherchez une variante sans sel et que l’huile de tournesol dans la recette ne vous dérange pas.
La page produit Lidl mentionne la variante Amandelen ongezouten.
Sous la marque Trader Joe's, ALDI propose des amandes non grillées ainsi que des variantes grillées salées ou fumées.
PLUS propose à la fois des amandes non grillées sans sel et des amandes grillées sans sel.
Cette sélection de produits Joybuy comprend des amandes pour vous permettre de tenir compte de la valeur énergétique par portion, des ingrédients ou d’une saveur sucrée ou salée.
Aucune image disponible
Une option si vous souhaitez peser votre portion d’amandes à grignoter et privilégier une liste d’ingrédients simple.
Les informations produit de Joybuy indiquent 100 % d’amandes et 622 kcal pour 100 g.
Aucune image disponible
Ce produit peut vous convenir si vous souhaitez peser une portion d’amandes non grillées et sans sel.
Les informations produit de Joybuy indiquent que les amandes sont le seul ingrédient et que le produit contient 591 kcal pour 100 g. La description recommande de bien refermer le paquet après ouverture.
Aucune image disponible
Une option aromatisée si vous recherchez un encas plus sucré et souhaitez tenir compte des ingrédients ajoutés.
Les informations produit de Joybuy indiquent 612 kcal pour 100 g. Les ingrédients comprennent du sucre, du sel, des arômes et des édulcorants : ce produit ne convient donc pas si vous souhaitez éviter ces ajouts.
Aucune image disponible
Une option salée si vous recherchez des amandes grillées avec du sel.
Les informations produit de Joybuy indiquent que les ingrédients sont des amandes et du sel, et que le produit contient 620 kcal et 1,0 g de sel pour 100 g.
Aucune image disponible
Une option si vous souhaitez choisir des amandes dont le seul ingrédient est l’amande.
Les informations produit de Joybuy indiquent 100 % d’amandes et 578 kcal pour 100 g.
Non, pas simplement parce que la portion est petite. Selon la Commission européenne, pour les aliments solides, une allégation de faible valeur énergétique est réservée aux produits contenant au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Les produits étudiés dont la valeur énergétique peut être vérifiée dépassent ce seuil. Manger moins n’est pas la même chose que présenter un produit comme pauvre en calories.
Non. Dans cette comparaison, 25 g est une portion de référence utilisée pour les calculs, et non un conseil nutritionnel personnalisé. Voedingscentrum utilise une poignée de 25 g dans les données relatives aux amandes sans sel. La valeur énergétique de votre encas dépend de la quantité que vous mangez réellement.
Selon la NVWA, les informations sur les allergènes doivent être disponibles avant l’achat. Pour les produits non préemballés, elles peuvent être communiquées par écrit ou oralement. Si elles sont données oralement, un affichage doit indiquer que vous pouvez les demander. Les amandes ne conviennent pas aux personnes allergiques aux amandes. En cas d’autres allergies, vérifiez également les informations concernant la recette exacte.
Conservez-les dans un endroit sec, dans un emballage bien fermé, et suivez les indications figurant sur le paquet. Voedingscentrum recommande de garder les fruits à coque dans un endroit frais, par exemple entre 10 et 15 °C.
Pas pour le lot de 6 AH Amandelen ongezouten étudié. La page produit décrit six articles distincts de 190 g chacun, et non six portions de 25 g emballées individuellement. Vérifiez donc le contenu avant de choisir un lot multiple pour faciliter le portionnement.
