En cas de maladie cœliaque, choisissez vos amandes en fonction des informations figurant sur l’emballage exact : vérifiez la mention « sans gluten », la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées. « Sans gluten » ne signifie pas « sans autres allergènes ». Choisissez ensuite des amandes non grillées, grillées ou épicées selon vos préférences.
En cas de maladie cœliaque, vous souhaitez pouvoir vérifier les informations correspondant à la variété exacte d’amandes, notamment les ingrédients et les éventuels avertissements. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque explique comment lire les étiquettes.
En plus de la maladie cœliaque, une autre allergie peut orienter votre choix. Les amandes sont elles-mêmes un allergène, et les étiquettes peuvent également mentionner des traces d’arachides ou d’autres fruits à coque.
Vous cherchez des amandes à grignoter ou à ajouter, par exemple, à un yaourt ou à une salade. Vérifiez d’abord les informations sur le gluten et les allergènes, puis comparez la préparation et les ingrédients.
Commencez par vérifier les informations concernant le gluten et les éventuels autres allergènes sur la variété exacte. Choisissez ensuite en fonction de la préparation, des ingrédients et du format adapté à votre usage.
| Point de vigilance | Que vérifier ? | À qui cela importe-t-il surtout ? |
|---|---|---|
| Informations sur le gluten | Vérifiez la mention « sans gluten », la liste des ingrédients et tout avertissement concernant les céréales contenant du gluten sur l’emballage exact. | En cas de maladie cœliaque, je souhaite pouvoir vérifier les informations sur le gluten de la variété, même si l’emballage ne porte pas la mention « sans gluten ». Environ 42 % des consommateurs accordent la priorité à la vérification du gluten. |
| Autres allergènes | Vérifiez quels allergènes le produit contient et lesquels, selon l’emballage, peuvent être présents. | En plus du gluten, je dois tenir compte, par exemple, des arachides ou d’autres fruits à coque et évaluer séparément les avertissements. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à un autre allergène. |
| Préparation et ingrédients | Comparez les amandes non grillées, grillées ou épicées et vérifiez si de l’huile, du sel ou d’autres ingrédients ont été ajoutés. | Une fois les informations sur le gluten vérifiées, je souhaite choisir une préparation adaptée à une dégustation à l’apéritif ou comme garniture. Environ 17 % des consommateurs privilégient la préparation et la composition. |
| Emballage et utilisation | Vérifiez le poids net et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. | Je souhaite choisir un emballage adapté à mon usage et pratique pour mes courses habituelles. Environ 16 % des consommateurs privilégient le format de l’emballage et la facilité des achats. |
La mention « sans gluten » ne change rien au fait que les amandes sont elles-mêmes un allergène. L’emballage peut également signaler la présence éventuelle d’arachides ou d’autres fruits à coque.
Vérifiez séparément les informations sur les allergènes et ne choisissez pas d’amandes si vous devez éviter les amandes.
Les informations peuvent varier entre les variétés nature, grillées et épicées. Ainsi, Albert Heijn indique que la variété goût fumé examinée est sans gluten, tandis que Duyvis signale la présence possible de blé et de gluten dans les Almonds Original.
Vérifiez toujours le nom, les ingrédients et les avertissements figurant sur l’emballage que vous achetez.
La mention « non salé » renseigne sur la teneur en sel, mais pas sur l’ajout éventuel d’huile. Par exemple, Jumbo indique de l’huile de tournesol parmi les ingrédients des amandes non salées examinées.
Consultez la liste des ingrédients si vous souhaitez également éviter l’huile ou d’autres ingrédients ajoutés.
Après l’achat, une portion peut entrer en contact avec des miettes contenant du gluten, par exemple dans un bol à grignotage partagé.
Gardez la portion à l’écart des produits contenant du gluten et utilisez des ustensiles de service propres. Le Centre néerlandais de nutrition et l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque soulignent l’importance de prévenir les contaminations croisées.
Les produits examinés comprennent des amandes non grillées, grillées non salées et grillées au goût fumé.
Les amandes non salées de 140 g examinées sont grillées et contiennent des amandes et de l’huile de tournesol.
Les variétés examinées comprennent des amandes grillées non salées avec de l’huile et des amandes non grillées non salées dont les amandes sont le seul ingrédient.
Almonds Original est une variété grillée et salée.
La fiche produit examinée concerne des amandes non salées.
La page produit examinée distingue des amandes grillées et salées d’une variété au goût fumé.
Cette sélection Joybuy comprend des amandes non grillées et grillées, notamment des variétés salées. En cas de maladie cœliaque ou d’autres allergies, vérifiez toujours les informations figurant sur l’emballage exact.
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Le titre indique qu’il s’agit d’amandes non grillées et non salées ; la description les présente comme un en-cas. Vérifiez les informations sur le gluten et les allergènes figurant sur l’emballage.
Préparation : non grillées et non salées.
Ingrédient : amandes.
Poids net : 200 g.
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Le titre du produit indique qu’il s’agit d’amandes grillées et salées à déguster en en-cas. Avant de faire votre choix, vérifiez les informations sur le gluten et les allergènes figurant sur l’emballage exact.
Préparation : grillées et salées.
Ingrédients : amandes et sel.
Poids net : 500 g.
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Cette variété grillée et salée est proposée à déguster en en-cas ou comme garniture. Vérifiez les informations sur le gluten et les allergènes figurant sur l’emballage.
Amandes : 97 %.
Ingrédients : amandes, huile de tournesol et sel.
Poids net : 150 g.
Non, le logo Crossed Grain n’est pas le seul élément à prendre en compte. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande également de vérifier les ingrédients et les informations sur les contaminations croisées lorsque la mention « sans gluten » est absente.
Le règlement (UE) n° 828/2014 encadre les allégations relatives au gluten sur les denrées alimentaires. L’Association européenne des sociétés cœliaques précise que la mention « sans gluten » correspond à une teneur maximale de 20 ppm de gluten. Cela ne signifie pas que le produit est exempt d’autres allergènes.
Non. Depuis le 1er janvier 2026, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) veille au respect des règles d’étiquetage concernant les avertissements sur les contaminations croisées possibles par des allergènes. Le fabricant doit évaluer la situation et avertir les consommateurs lorsque les règles applicables l’exigent. Vérifiez la formulation sur l’emballage.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. Pour les amandes examinées, Albert Heijn recommande de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, et de bien refermer l’emballage. Au moment de servir, évitez tout contact avec des miettes contenant du gluten.
Lisez l’emballage reçu avant de consommer le produit et, en cas de doute, demandez des précisions au service client. Albert Heijn et PLUS recommandent de vérifier l’emballage, car les informations sur les ingrédients et les allergènes peuvent changer.
