Aucune des variétés d’amandes étudiées n’est peu calorique : les étiquettes consultées indiquent de 591 à 661 kcal pour 100 grammes. Choisissez donc une portion adaptée à la personne qui la consomme et vérifiez les valeurs nutritionnelles ainsi que les ingrédients de la variété exacte. Pour les enfants de moins de 4 ans, le Voedingscentrum recommande de proposer de la purée d’oléagineux sans sucres ni sel ajoutés plutôt que des fruits à coque entiers, en raison du risque d’étouffement.
Vous souhaitez manger des amandes pendant les vacances scolaires sans confondre « sain » et « peu calorique » ? Consultez l’apport énergétique de la portion pesée et les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’étiquette. Le Voedingscentrum indique 158 kcal pour une poignée de 25 grammes d’amandes non salées. Il s’agit d’une référence nutritionnelle générale, et non d’une recommandation de portion personnalisée.
Si vous achetez des collations pour des enfants, tenez compte de leur âge, de la forme du produit et des allergènes. Pour les enfants de moins de 4 ans, le Voedingscentrum recommande de proposer de la purée d’oléagineux sans sucres ni sel ajoutés plutôt que des fruits à coque, en raison du risque d’étouffement. Les amandes sont également un allergène.
Vous cherchez des amandes grillées ou assaisonnées ? Comparez la teneur en sel et les ingrédients de la variété exacte. Les mentions « grillées » ou « sans matière grasse ajoutée » ne vous renseignent pas, à elles seules, sur l’apport énergétique ou la teneur en sel du produit.
Commencez par déterminer à qui la collation est destinée et comment vous souhaitez la servir. Comparez ensuite la portion, les ingrédients et le mode de préparation en consultant l’étiquette de l’emballage concerné.
| Critère | Points à vérifier | Pour quels consommateurs |
|---|---|---|
| Apport énergétique par portion | Pesez la portion et calculez l’apport à partir de la valeur indiquée pour 100 grammes : kcal pour 100 grammes × poids de la portion ÷ 100. | Si je veux peser ma portion pendant une journée de vacances, j’ai besoin de connaître l’apport énergétique pour 100 grammes et le poids de ma portion. Environ 25 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Âge et allergènes | Vérifiez à qui le produit est destiné, lisez les informations sur les allergènes et choisissez une forme adaptée. | Lorsque des enfants en mangent, je veux tenir compte de leur âge et d’éventuelles allergies. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à la sécurité des enfants. |
| Ingrédients et sel | Lisez la liste des ingrédients ainsi que la teneur en sel indiquée dans les valeurs nutritionnelles. La mention « non salées » ne signifie pas qu’aucun autre ingrédient n’a été ajouté. | Si je cherche une variété non salée avec une liste d’ingrédients simple, je vérifie ces deux informations. Environ 20 % des consommateurs commencent par examiner la composition. |
| Saveur grillée | Vérifiez si la variété est non salée, salée ou assaisonnée, et comparez son apport énergétique pour 100 grammes. | Si je recherche avant tout une saveur grillée ou relevée, je tiens compte du sel et de l’apport énergétique pour faire mon choix. Environ 15 % des consommateurs privilégient d’abord la saveur. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids net et suivez les consignes de conservation. Un emballage refermable ne signifie pas que son contenu est déjà réparti en portions. | Pour des collations à la maison ou en déplacement, je veux savoir comment conserver l’emballage et préparer moi-même les portions. Environ 15 % des consommateurs privilégient un portionnement et une conservation pratiques. |
Une portion plus petite apporte moins d’énergie, mais ne change pas la densité énergétique des amandes. Selon le Voedingscentrum, 25 grammes d’amandes non salées contiennent 158 kcal.
Choisissez et pesez une portion adaptée à la personne qui la consomme. Pour faire un calcul, utilisez les valeurs nutritionnelles de la variété exacte.
Une mention relative au mode de préparation ne vous indique pas la teneur en énergie ou en sel du produit fini. L’étiquette étudiée des amandes Duyvis Oven roasted indique 635 kcal et 1,1 gramme de sel pour 100 grammes. Duyvis précise que les Almonds Original sont préparées sans ajout d’huile ni de matière grasse.
Vérifiez séparément l’apport énergétique, le sel et les ingrédients. Une mention sur le mode de préparation ne remplace pas ces vérifications.
Une référence nutritionnelle générale ne constitue pas un conseil alimentaire adapté à un âge précis. Pour les enfants de moins de 4 ans, le Voedingscentrum recommande de proposer de la purée d’oléagineux sans sucres ni sel ajoutés plutôt que des fruits à coque, en raison du risque d’étouffement.
Commencez par déterminer à qui la collation est destinée et choisissez une forme adaptée. Ne faites pas du choix d’une collation un régime amaigrissant autonome pour un enfant : le Voedingscentrum déconseille de faire suivre un régime à un enfant de sa propre initiative.
Un emballage que l’on peut refermer après utilisation ne répartit pas automatiquement son contenu en portions de collation.
Pesez vous-même la portion et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage.
Les amandes AH Amandelen ongezouten étudiées sont grillées et vendues en sachet de 190 grammes.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten est une variété de 200 grammes destinée aux personnes qui recherchent des amandes sans autres ingrédients.
Jumbo Ongezouten Amandelen est une variété torréfiée vendue en sachet de 140 grammes.
Les produits Duyvis Almonds Original et Oven roasted peuvent intéresser les personnes qui recherchent une variété grillée au four ou assaisonnée.
Les amandes Trader Joe’s d’ALDI étudiées sont grillées, non salées et vendues en sachet de 200 grammes.
Lidl propose des amandes dans sa gamme Alesto, notamment une page produit consacrée aux amandes non salées.
Cette sélection Joybuy comprend des amandes décortiquées, des variétés non salées et des amandes grillées salées. Comparez leur apport énergétique pour 100 grammes et leur teneur en sel, puis pesez vous-même la portion souhaitée.
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Convient aux personnes qui recherchent des amandes décortiquées et souhaitent peser elles-mêmes leur portion.
Ingrédients : 100 % d’amandes décortiquées.
Apport énergétique : 622 kcal pour 100 grammes.
Sel : 0,028 gramme pour 100 grammes.
Emballage : 160 grammes, refermable.
Contient des amandes ; ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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Convient aux personnes qui recherchent une variété crue et non salée, et souhaitent peser elles-mêmes leur portion.
Ingrédient : amandes.
Apport énergétique : 591 kcal pour 100 grammes.
Contient des amandes ; ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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Convient aux personnes qui recherchent des amandes décrites comme prêtes à être consommées et souhaitent préparer elles-mêmes leurs portions.
Ingrédient : amandes uniquement.
Apport énergétique : 578 kcal pour 100 grammes.
Sel : 0,00 gramme pour 100 grammes.
Emballage : 500 grammes ; à portionner soi-même.
Contient des amandes ; ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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Convient aux personnes qui recherchent précisément des amandes grillées et salées, et souhaitent répartir elles-mêmes la portion.
Apport énergétique : 620 kcal pour 100 grammes.
Sel : 1,0 gramme pour 100 grammes.
Emballage : 500 grammes ; à portionner soi-même.
Contient des amandes ; ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
Selon la Commission européenne, l’allégation « faible valeur énergétique » ne peut être utilisée pour un aliment solide que si celui-ci contient au maximum 40 kcal pour 100 grammes. Les étiquettes consultées des produits PLUS, Albert Heijn et Jumbo indiquent de 591 à 661 kcal pour 100 grammes.
Pour les enfants de moins de 4 ans, le Voedingscentrum recommande de proposer de la purée d’oléagineux sans sucres ni sel ajoutés plutôt que des fruits à coque, en raison du risque d’étouffement. Vérifiez également les avertissements figurant sur l’emballage.
Ne considérez pas ces variétés comme exemptes d’allergènes : les amandes sont un allergène. Lisez également les informations sur les autres allergènes éventuels figurant sur l’emballage exact et suivez les conseils médicaux qui vous ont été donnés.
Multipliez la valeur indiquée sur l’étiquette en kcal pour 100 grammes par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. Pesez vous-même votre portion : une portion de référence générale ne constitue pas un conseil nutritionnel personnalisé.
Suivez les consignes indiquées sur l’emballage de la variété que vous avez achetée. Pour les amandes AH Amandelen ongezouten étudiées, Albert Heijn recommande de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage après utilisation.
