Les acheteurs attentifs aux allégations
Vous recherchez spécifiquement un produit moins gras et souhaitez distinguer les modes de préparation ou la mention « non salé » d’une allégation nutritionnelle fondée.
À qui s’adresse cet article ?
Les amateurs d’en-cas attentifs aux portions
Vous souhaitez servir des amandes pour la fête des Pères et faites attention aux matières grasses et à l’énergie contenues dans la quantité réellement servie.
Les acheteurs pour l’apéritif de la fête des Pères
Vous hésitez entre des amandes nature et des amandes relevées, et tenez compte des ingrédients, du sel et de la manière de conserver un paquet entamé.
Quels critères prendre en compte ?
| Critère | Points à vérifier à l’achat | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| La réduction des matières grasses est-elle réellement démontrée ? | Vérifiez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et regardez à quelle variante précise s’applique l’allégation. « Non salé » et « sans matières grasses ajoutées » ne sont pas synonymes de « pauvre en matières grasses ». | Pour la fête des Pères, je souhaite choisir en connaissance de cause un produit moins gras. Je vérifie donc les valeurs nutritionnelles et l’allégation exacte. Environ 42 % des consommateurs privilégient avant tout une réduction des matières grasses clairement démontrée. |
| Matières grasses et énergie par portion | Comparez les valeurs pour 100 g, puis ramenez-les au même poids de portion. Pesez la quantité que vous servez réellement. | Si je sers des amandes nature, je veux pouvoir mesurer la quantité prévue pour chaque pause gourmande. Environ 33 % des consommateurs accordent surtout de l’importance au contrôle des portions. |
| Goût et ingrédients | Regardez si la variante est nature ou relevée et lisez la liste des ingrédients. Comparez également la teneur en sel de la variante exacte. | Pour un apéritif, je préfère choisir en fonction du goût et des ingrédients qui conviendront à la personne qui les recevra. Environ 17 % des consommateurs privilégient le goût et les ingrédients. |
| Quantité et conservation | Choisissez un format adapté à la quantité que vous souhaitez servir et vérifiez les consignes de conservation après ouverture. | Je veux pouvoir bien conserver le reste après le moment partagé pour la fête des Pères ; je fais donc attention au conditionnement et à la quantité. Environ 8 % des consommateurs privilégient la praticité de l’emballage. |
Les erreurs fréquentes
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Confondre « sans matières grasses ajoutées » et « pauvre en matières grasses »
Selon les informations produit d’Albert Heijn, la variante Duyvis Oven roasted examinée est grillée sans ajout d’huile ni de matières grasses. Elle affiche pourtant 50 g de matières grasses pour 100 g.
Considérez le mode de préparation et les valeurs nutritionnelles séparément, et vérifiez la variante exacte.
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Confondre « non salé » et « sans huile »
Selon Jumbo, les amandes non salées Jumbo examinées contiennent 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol parmi leurs ingrédients.
Vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage que vous achetez : le nom de la variante ne précise pas à lui seul quels ingrédients ont été ajoutés.
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Comparer les valeurs par portion sans vérifier le poids
La variante AH examinée indique une portion de 25 g, tandis que la variante Duyvis indique une portion de 30 g. Les valeurs par portion ne sont donc pas directement comparables.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis ramenez-les au même poids de portion.
Marques et variantes à découvrir
Duyvis
Les amandes Oven roasted sont une variante relevée, idéale pour l’apéritif. Les informations produit d’Albert Heijn indiquent qu’elles sont grillées sans huile ni matières grasses ajoutées.
- Le mode de préparation de cette variante est clairement indiqué.
- Cette même variante affiche 50 g de matières grasses pour 100 g ; son mode de préparation ne la rend pas pauvre en matières grasses.
Albert Heijn
Les amandes non salées AH sont une variante grillée dont les informations produit examinées indiquent que l’amande est le seul ingrédient.
- La liste des ingrédients de cette variante ne mentionne que des amandes.
- Les informations produit indiquent 53 g de matières grasses pour 100 g ; « non salé » ne signifie pas « pauvre en matières grasses ».
Jumbo
Les amandes non salées Jumbo sont un en-cas grillé. Les informations examinées de Jumbo indiquent 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol.
- Les informations produit détaillent les ingrédients de cette variante.
- La variante examinée affiche 60 g de matières grasses pour 100 g ; « non salé » ne renseigne pas sur une éventuelle réduction des matières grasses.
Lidl
Lidl Nederland identifie sa variante vendue en magasin comme des amandes non salées.
- La description de la variante précise qu’il s’agit d’amandes non salées.
- Avant de choisir cette variante pour réduire votre consommation de matières grasses, vérifiez les valeurs nutritionnelles pour 100 g sur l’emballage.
ALDI
ALDI Nederland propose des amandes non grillées Trader Joe’s dans un emballage refermable.
- L’emballage refermable peut être pratique si vous servez les amandes à plusieurs occasions.
- « Non grillé » décrit le mode de préparation, pas la teneur en matières grasses ; vérifiez les valeurs nutritionnelles de la variante exacte.
PLUS
Les amandes PLUS non grillées et non salées sont une variante nature ; les informations produit examinées indiquent que les amandes sont le seul ingrédient.
- La liste des ingrédients de cette variante ne mentionne que des amandes.
- L’étiquette indique 50 g de matières grasses pour 100 g ; « non grillé » et « non salé » ne signifient pas « pauvre en matières grasses ».
En-cas aux amandes chez Joybuy
Cette sélection comprend des en-cas aux amandes prêts à déguster, aux saveurs et aux ingrédients variés. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et choisissez également la variante qui convient à votre moment pour la fête des Pères.
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HBAF Almond Wasabi Flavor 120 g
Un en-cas épicé aux amandes, prêt à déguster, à emporter ou à servir. Il offre une saveur de wasabi et de moutarde.
La description indique 75 % d’amandes et un poids de 120 g. Le tableau nutritionnel indique 19,0 g de matières grasses et 270 kcal pour 100 g.
Contient des amandes, du lait, du soja et de la moutarde. La description signale un risque de contamination croisée par des arachides, du sésame et du gluten (blé).
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Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g
Ces amandes nature conviennent à ceux qui souhaitent mesurer eux-mêmes leur portion et choisir une variante composée uniquement d’amandes.
La liste des ingrédients indique 100 % d’amandes décortiquées ; le paquet contient 160 g. Le tableau nutritionnel indique 53,8 g de matières grasses pour 100 g.
Contient des amandes.
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g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g
Une variante non salée pour ceux qui souhaitent servir des amandes nature et choisir eux-mêmes la quantité.
Les informations produit indiquent des amandes et un paquet de 200 g. Le tableau nutritionnel indique 50 g de matières grasses et 591 kcal pour 100 g.
Contient des amandes.
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Bestore Milk-Flavoured Almonds with Sweetener 500 g
Un en-cas prêt à déguster à la saveur de lait, pour ceux qui souhaitent aussi tenir compte des autres ingrédients dans leur choix.
La description mentionne un arôme de lait, du sucre et des édulcorants. Le paquet contient 500 g ; le tableau nutritionnel indique 53,4 g de matières grasses et 612 kcal pour 100 g.
Contient des amandes ; la liste des ingrédients mentionne également du lait et des édulcorants.
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Anatolia Roasted Salted Almonds 500 g
Cette variante grillée et salée conviendra à ceux qui souhaitent servir un en-cas savoureux aux amandes à l’apéritif.
Les ingrédients sont des amandes et du sel ; le paquet contient 500 g. Le tableau nutritionnel indique 54 g de matières grasses et 1,0 g de sel pour 100 g.
Contient des amandes. La description met en garde contre les risques d’étouffement chez les jeunes enfants et précise que le produit ne convient pas aux bébés.
Questions fréquentes
Quand peut-on qualifier des amandes de pauvres en matières grasses ?
Pour les aliments solides, la limite est de 3 g de matières grasses maximum pour 100 g, selon la Commission européenne. Une portion plus petite ou la mention « sans matières grasses ajoutées » ne remplace pas ce seuil.
« Sans matières grasses ajoutées » signifie-t-il la même chose que « moins gras » ?
Non, ces mentions ne signifient pas la même chose. « Sans matières grasses ajoutées » décrit le mode de préparation. Pour la variante exacte, vérifiez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et évaluez toute allégation de réduction des matières grasses en fonction de la comparaison correspondante.
Comment calculer les valeurs nutritionnelles pour ma portion ?
Multipliez la valeur indiquée pour 100 g par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. Pour la variante AH examinée, une portion de 25 g contient par exemple 13,25 g de matières grasses : 53 × 25 ÷ 100. Il s’agit d’un calcul basé sur les valeurs de l’étiquette, et non d’une quantité journalière recommandée.
Comment conserver un paquet d’amandes ouvert ?
Suivez les consignes de conservation de la variante exacte. Pour les amandes Duyvis Oven roasted, les informations produit recommandent de les conserver dans un endroit frais et sec et de placer le paquet ouvert dans une boîte hermétique et opaque.
Que vérifier si la personne qui les reçoit a une allergie alimentaire ?
Avant de servir, vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage de la variante exacte. La NVWA précise que les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette ; une allégation sur les matières grasses ne renseigne pas sur les allergènes.