Pour vos journées de travail, commencez par choisir une portion adaptée à vos besoins, puis décidez si vous préférez des amandes nature, grillées sans sel ou assaisonnées. Comparez les protéines et l’apport énergétique pour une même portion. Les amandes peuvent contribuer à vos apports en protéines, mais elles ne démontrent pas à elles seules un bénéfice pour la récupération sportive. Par ailleurs, l’allégation « riches en protéines » n’est pas établie pour ces produits.
Si vous souhaitez intégrer les amandes à votre alimentation pendant vos journées de travail, en complément de la musculation ou d’un sport d’endurance, tenez compte de la quantité de protéines par portion et de l’ensemble de votre alimentation. Le Voedingscentrum souligne qu’un produit, à lui seul, ne procure pas de bénéfice avéré pour la récupération.
Si vous mangez régulièrement des fruits à coque au bureau, vérifiez si les amandes sont nature ou grillées, et si de l’huile ou d’autres ingrédients ont été ajoutés. Le Voedingscentrum recommande les fruits à coque non salés.
Si vous souhaitez répartir un sachet sur plusieurs journées de travail, vérifiez le poids net, le système de fermeture et les conseils de conservation. ALDI indique que la version nature de Trader Joe’s est refermable. Pour les autres emballages, vérifiez également les informations figurant sur l’étiquette.
À choisir si : vous souhaitez des amandes grillées sans sel ajouté.
À vérifier : « non salées » ne signifie pas forcément « nature » ou « sans huile ajoutée » ; vérifiez la liste des ingrédients.
À choisir si : vous recherchez spécifiquement des amandes nature.
À vérifier : le fait qu’elles soient nature ne prouve pas qu’elles contiennent davantage de protéines ou favorisent une meilleure récupération sportive.
À choisir si : vous privilégiez une saveur relevée plutôt qu’une version non salée.
À vérifier : examinez séparément la teneur en sel et les ingrédients, indépendamment d’une mention sur le mode de préparation comme « sans huile ajoutée ».
| Point à prendre en compte | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Protéines et apport énergétique par portion | Comparez la même quantité en grammes et consultez les valeurs en protéines et en énergie sur l’étiquette de la version exacte. | Si j’intègre les amandes à mon alimentation autour de mes séances de sport, je veux savoir ce que m’apporte ma portion habituelle. Les consommateurs qui privilégient les protéines par portion d’encas représentent environ 45 %. |
| Sel, huile et goût | Lisez à la fois la liste des ingrédients et la teneur en sel ; ne déduisez pas la composition d’une seule mention relative à la préparation. | Si je mange souvent des amandes au bureau, je veux choisir une version qui correspond à mes préférences, non salée ou savoureuse. Les consommateurs qui privilégient la composition et le goût représentent environ 36 %. |
| Portions et conservation | Vérifiez la taille des portions, le poids net, le système de fermeture et les conseils de conservation figurant sur l’emballage. | Si je souhaite utiliser un sachet sur plusieurs journées de travail, je veux pouvoir le répartir et le conserver facilement. Les consommateurs qui privilégient la portion et la facilité de conservation représentent environ 19 %. |
Une portion consommée au bureau peut être inférieure à 100 g. La quantité de protéines que vous mangez peut donc différer de la valeur indiquée pour 100 g sur l’étiquette.
Ramenez les valeurs de l’étiquette à votre portion et examinez ensemble les protéines et l’apport énergétique.
La description de Duyvis indique que les amandes sont grillées sans huile ni matière grasse ajoutée, tandis que l’étiquette de la version vérifiée mentionne du sel et des ingrédients aromatiques salés.
Vérifiez séparément la liste des ingrédients et la teneur en sel, sans vous fier uniquement à la mention relative au mode de préparation.
Selon Albert Heijn, le lot de 6 sachets AH Amandes non salées se compose de six articles de 190 g chacun.
Vérifiez le contenu de chaque sachet et le nombre d’articles avant de choisir un lot.
Les avertissements concernant d’autres allergènes potentiels peuvent varier selon les versions. La version Duyvis vérifiée indique, par exemple, qu’elle peut contenir du blé.
Lisez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact et tenez-en compte si vous partagez cet encas.
La version grillée au four peut vous convenir si vous recherchez des amandes assaisonnées.
Les produits vérifiés comprennent des amandes grillées non salées ainsi que des amandes nature AH Terra.
Les amandes non salées Jumbo de 140 g sont une version grillée non salée.
Lidl Nederland propose une version d’amandes non salées ; la page Alesto présente des amandes espagnoles en plusieurs variantes.
Les pages des produits Trader Joe’s présentent des variantes nature et grillées.
Les amandes non salées PLUS, en sachet de 150 g, sont une version grillée non salée de la marque distributeur.
Cette sélection comprend des amandes décortiquées, des amandes nature non salées et des variantes grillées et salées.
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Le nom du produit indique des amandes décortiquées et un poids de 160 g.
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Idéales si vous recherchez des amandes nature non salées ; le nom du produit indique un poids de 200 g.
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Idéales si vous recherchez des amandes grillées et salées ; le nom du produit indique un poids de 500 g.
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Le nom du produit indique des amandes et un poids de 500 g.
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Idéales si vous recherchez des amandes grillées et salées ; le nom du produit indique un poids de 150 g.
Non, un sachet peut contenir plusieurs portions. Pour le sachet de 190 g vérifié, Albert Heijn indique une portion de 25 g ; pour son sachet de 125 g, Duyvis indique une portion moyenne de 30 g. Déterminez votre propre portion avant de comparer les protéines et l’apport énergétique.
Tout dépend de l’ensemble de votre alimentation et de vos objectifs d’entraînement. Le Voedingscentrum indique que les besoins en protéines peuvent être plus élevés pour la musculation et les sports d’endurance, mais que de nombreux sportifs couvrent leurs besoins avec une alimentation courante et variée. Une marque d’amandes ne procure pas automatiquement un bénéfice avéré pour la récupération.
Refermez bien l’emballage et conservez les fruits à coque au sec. Suivez également les conseils figurant sur l’étiquette du produit : pour les versions AH vérifiées, il est recommandé de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage après utilisation.
Pas dans le cas du lot de 6 AH Amandes non salées vérifié : Albert Heijn le décrit comme un ensemble de six articles de 190 g chacun. Vérifiez le contenu de chaque article, et pas seulement la mention « lot ».
En plus de la présence d’amandes, vérifiez les avertissements propres au produit concernant d’autres allergènes potentiels. La version Duyvis vérifiée signale, par exemple, une présence possible de blé. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent être clairement identifiables dans la liste des ingrédients.
