En cas d’allergie aux amandes, celles-ci ne conviennent pas comme en-cas : les faire griller ou choisir une variante sans gluten, sans lactose ou végétalienne ne change rien à cela. Si vous les tolérez, choisissez en fonction de la mention correspondant à votre régime et vérifiez également les allergènes et les risques de contamination croisée indiqués sur l’emballage.
Vous tolérez les amandes, mais vous recherchez par exemple une variante sans gluten ou sans lactose. Vérifiez la mention sur l’emballage concerné : Albert Heijn indique ces caractéristiques pour certaines variantes d’amandes. Cela ne signifie pas que le produit est exempt d’amandes ou d’autres allergènes.
Vous cherchez un en-cas simple, sans sel ajouté, et souhaitez pouvoir vérifier ses ingrédients et son mode de préparation. La mention « non salé » ne vous renseigne pas, à elle seule, sur la présence d’huile, d’arômes ou d’allergènes.
Vous tenez compte des différents besoins alimentaires et souhaitez répartir les en-cas à l’avance, puis bien conserver ce qu’il reste. En cas d’allergie aux amandes, choisissez un autre en-cas : la Stichting Voedselallergie classe l’amande parmi les allergènes des fruits à coque.
Commencez par repérer l’ingrédient que vous devez éviter. Vérifiez ensuite la préparation, les ingrédients et l’emballage en fonction de votre session de jeu.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Éviter les allergènes | Lisez la liste des ingrédients ainsi que les mentions « contient » et « peut contenir » figurant sur l’emballage concerné. | Si vous êtes allergique aux amandes, aux cacahuètes ou à d’autres fruits à coque, évitez-les avant de penser au goût ; environ 36 % des consommateurs placent les allergènes au premier plan. |
| Suivre un régime spécifique | Vérifiez que la variante concernée porte la mention sans gluten ou sans lactose recherchée. Sans lactose ne signifie pas que le produit convient en cas d’allergie au lait. | Pour les personnes qui tolèrent les amandes, mais recherchent une mention précise « sans gluten » ou « sans lactose », cette mention est déterminante ; environ 29 % privilégient cette caractéristique alimentaire. |
| Choisir un produit simple et non salé | Vérifiez les ingrédients, le mode de préparation et la teneur en sel : « non salé » ne signifie pas automatiquement sans huile ni arômes. | Si vous recherchez surtout un en-cas simple et non salé, sans suivre de régime d’éviction médical, examinez les ingrédients ; environ 21 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Portions et conservation | Vérifiez le poids du paquet, la possibilité de le refermer et les consignes de conservation. Vous pouvez aussi préparer une portion à l’avance. | Pour les personnes qui souhaitent répartir facilement les en-cas pendant une partie et bien conserver le reste, la praticité de l’emballage compte ; environ 14 % en font leur premier critère. |
Une mention « sans gluten » ou « sans lactose » ne change rien au fait que l’amande est elle-même un allergène des fruits à coque. D’autres allergènes peuvent également être concernés.
Commencez par déterminer la substance que vous devez éviter, puis vérifiez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage concerné.
Un produit dont l’amande est le seul ingrédient peut également porter un avertissement concernant les cacahuètes ou d’autres fruits à coque.
Examinez ensemble la liste des ingrédients et les éventuels avertissements relatifs à la contamination croisée, en tenant compte des allergènes qui vous concernent.
Les variantes non salées de Jumbo et Duyvis étudiées contiennent de l’huile de tournesol. La mention relative au sel ne donne donc pas toutes les informations sur les ingrédients.
Vérifiez séparément la teneur en sel, l’huile, les arômes et le mode de préparation si ces éléments comptent dans votre choix.
Les fruits à coque doivent être conservés dans un endroit sec, dans un emballage bien fermé ; ALDI indique que les variantes étudiées sont refermables.
Refermez soigneusement l’emballage après utilisation et suivez les consignes de conservation indiquées sur le produit.
Le fabricant présente notamment Unsalted Almonds et Almonds Original. Les informations produit varient selon la référence.
Pour les produits étudiés AH Terra Ongebrande amandelen de 200 g et AH Amandelen ongezouten de 190 g, Albert Heijn indique les mentions sans gluten, sans lactose et végétalien.
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g est une variante grillée étudiée.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g est une variante simple étudiée.
ALDI présente les amandes non grillées TRADER JOE'S de 200 g et les amandes grillées non salées de 200 g.
Lidl propose une variante Amandelen ongezouten.
Cette sélection porte sur des amandes nature et s’adresse aux personnes qui les tolèrent ; elle ne constitue pas une garantie générale d’absence d’allergènes ou d’autres substances.
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Pour les personnes qui tolèrent les amandes et recherchent un en-cas simple.
Ingrédient : amandes.
Sel : 0,028 g pour 100 g selon la description du produit.
Contient des amandes et ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
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Pour les personnes qui tolèrent les amandes et recherchent un en-cas non salé.
Ingrédients : 100 % d’amandes selon la description du produit.
Sans sel ajouté ; sel : 0,00 g pour 100 g selon la description du produit.
Contient des amandes et ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
Non, faire griller les amandes ne les rend pas adaptées en cas d’allergie. La Stichting Voedselallergie précise que l’allergène des fruits à coque reste stable à la chaleur.
Non. L’intolérance au lactose concerne la digestion du sucre du lait et diffère d’une allergie au lait. En cas d’allergie au lait, vérifiez les informations concernant les allergènes du lait ; ne vous fiez pas uniquement à la mention « sans lactose ».
Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Avant de faire votre choix, lisez ces informations sur l’emballage de la variante concernée.
Un avertissement peut signaler la présence accidentelle possible d’un allergène. Aux Pays-Bas, de nouvelles règles précisent depuis le 1er janvier 2026 quand et comment les entreprises alimentaires doivent émettre ces avertissements, selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Évaluez l’avertissement en fonction des allergènes que vous devez éviter.
Refermez bien le paquet et conservez les amandes au sec. Le Voedingscentrum conseille de conserver les fruits à coque au frais, par exemple entre 10 et 15 °C ; suivez également les consignes de conservation et les indications de durée de conservation figurant sur votre emballage.
