Pour une journée d’école ou une séance de sport, les amandes peuvent constituer une collation. Consultez toutefois les valeurs nutritionnelles par portion et ne les considérez pas comme une solution de récupération à elles seules. Le Voedingscentrum indique qu’une portion de référence de 25 g d’amandes non salées apporte 5,4 g de protéines ; les ingrédients et les valeurs nutritionnelles varient selon les emballages. En cas d’allergie aux amandes ou si l’école interdit les fruits à coque, n’en emportez pas dans cette situation.
Vous cherchez une collation facile à emporter qui contribue à vos apports en protéines, sans attendre d’une portion d’amandes qu’elle remplace à elle seule tous les aliments nécessaires à votre récupération. Le Voedingscentrum indique que les sportifs amateurs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques.
Vous préparez une boîte-repas et vérifiez d’abord que les fruits à coque conviennent à la personne qui va la manger et respectent les règles de l’école. Pour les enfants, la forme des aliments compte aussi : le Voedingscentrum met en garde contre le risque de fausse route avec les fruits à coque entiers.
Vous répartissez les amandes en portions pour en consommer plusieurs fois et vérifiez les ingrédients, le poids du paquet ainsi que les conditions de conservation : à l’abri de l’humidité et dans un contenant bien fermé. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque au sec et dans un emballage bien fermé.
Vérifiez d’abord que les amandes conviennent à la personne qui va les manger et respectent les règles de l’école. Comparez ensuite la portion, la composition et l’emballage.
| Point à vérifier | À quoi faire attention | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergies et règles de l’école | Lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage du produit concerné, puis vérifiez les règles de l’école. Pour les enfants, tenez également compte du risque lié aux fruits à coque entiers et durs. | Lorsque je prépare une boîte-repas pour un enfant, je veux savoir si les amandes conviennent à la personne qui va la manger et respectent les règles de l’école. C’est un critère prioritaire pour environ 26 % des consommateurs qui privilégient la sécurité. |
| Protéines par portion | Comparez les valeurs nutritionnelles pour des portions de même poids. Le Voedingscentrum indique que 25 g d’amandes non salées apportent 5,4 g de protéines et 158 kcal. | Lorsque j’emporte des amandes pour une séance de sport, je veux savoir quelle quantité de protéines ma portion apporte réellement. Environ 26 % des consommateurs considèrent l’apport en protéines comme leur premier critère. |
| Ingrédients et préparation | Vérifiez séparément les ingrédients, la teneur en sel et le mode de préparation. « Non salé » ne signifie pas automatiquement « sans huile ajoutée ». | Lorsque je mange des amandes régulièrement, je veux choisir une composition qui correspond à mes préférences, par exemple non salées ou non grillées. Environ 21 % des consommateurs privilégient la composition. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez le poids net, le système de fermeture et les consignes de conservation. Selon le Voedingscentrum, les fruits à coque doivent être conservés au sec et dans un emballage bien fermé. | Lorsque je prépare mes portions à l’avance, je fais attention aux quantités et choisis un emballage que je peux refermer correctement après utilisation. C’est le critère le plus important pour environ 16 % des consommateurs. |
| Coût par quantité consommée | Comparez les produits adaptés pour une même quantité et vérifiez les conditions tarifaires en vigueur. | Lorsque j’achète des amandes régulièrement, je veux mettre leur coût en regard de la quantité que je consomme réellement. Environ 11 % des consommateurs privilégient ce critère. |
En cas d’allergie aux amandes ou si l’école interdit les fruits à coque, les amandes ne conviennent pas à cette situation, quelle que soit leur préparation.
Vérifiez les règles de l’école concernée et tenez compte des allergies de la personne qui va les manger. Changer de marque ou de mode de préparation ne change rien au fait que le produit contient des amandes.
La valeur nutritionnelle pour 100 g peut donner l’impression qu’une portion plus petite apporte davantage de protéines qu’en réalité. Une portion plus grande apporte aussi plus d’énergie.
Pesez votre portion et consultez le tableau nutritionnel de la variété exacte que vous avez choisie. Le Voedingscentrum indique que 25 g d’amandes non salées apportent 5,4 g de protéines et 158 kcal.
Les variétés Jumbo et PLUS étudiées sont non salées, mais contiennent de l’huile de tournesol. Selon la marque, la variété Duyvis est grillée sans ajout d’huile ni de matière grasse, mais son mélange aromatique contient du sel.
Vérifiez séparément les ingrédients, la teneur en sel et le mode de préparation.
Le Voedingscentrum indique que les fruits à coque sont sensibles aux moisissures et recommande de les conserver au sec et dans un emballage bien fermé.
Choisissez un emballage adapté à votre consommation et refermez soigneusement le paquet après avoir préparé vos portions.
Selon les informations officielles sur le produit, les amandes non salées AH étudiées sont grillées et ne contiennent que des amandes.
Les amandes non salées Jumbo étudiées, en paquet de 140 g, sont grillées et contiennent 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol.
La variété non salée et grillée étudiée contient 98 % d’amandes et de l’huile de tournesol.
Almonds Original est une variété relevée et grillée au four, composée à 97 % d’amandes.
Lidl propose des amandes sous sa marque de distributeur Alesto.
ALDI décrit les amandes non grillées Trader Joe’s de 200 g comme un produit non transformé.
Cette sélection comprend des amandes à portionner, à emporter ou à incorporer à vos recettes, non grillées, grillées ou salées. Vérifiez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de chaque variété.
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La description indique que ces amandes sont prêtes à être dégustées, en collation ou ajoutées à du yaourt et des céréales.
Selon les informations sur le produit, les amandes sont le seul ingrédient. Le tableau nutritionnel indique 21,5 g de protéines et 0,028 g de sel pour 100 g.
La description mentionne des amandes entières ; tenez compte du risque de fausse route pour les enfants. Ce produit ne convient pas aux personnes qui doivent éviter les amandes en raison d’une allergie.
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Une option à choisir si vous recherchez des amandes non grillées et non salées, à déguster en collation ou à ajouter à vos plats.
Le titre du produit les présente comme crues et non salées ; le tableau nutritionnel indique 24 g de protéines pour 100 g.
Contient des amandes et ne convient pas aux personnes qui doivent les éviter en raison d’une allergie.
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La description indique que ces amandes peuvent être dégustées telles quelles ou incorporées à du yaourt, des salades et d’autres plats.
Selon les informations sur le produit, elles sont composées à 100 % d’amandes. Le tableau indique 21,0 g de protéines et 0,00 g de sel pour 100 g ; le mode de préparation n’est pas précisé.
Contient des amandes et ne convient pas aux personnes qui doivent les éviter en raison d’une allergie.
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Cette variété est destinée aux personnes qui recherchent spécifiquement des amandes grillées et salées.
Le tableau nutritionnel indique 21 g de protéines et 1,0 g de sel pour 100 g.
Contient du sel et des amandes ; ne convient pas aux personnes qui doivent éviter les amandes en raison d’une allergie.
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La description du produit mentionne un sachet refermable et conseille ces amandes comme collation à emporter.
La liste des ingrédients indique des amandes, de l’huile de tournesol et du sel. Le tableau nutritionnel indique 21 g de protéines et 1 g de sel pour 100 g.
Contient de l’huile de tournesol, du sel et des amandes ; ne convient pas aux personnes qui doivent éviter les amandes en raison d’une allergie.
Le Voedingscentrum indique que 25 g d’amandes non salées apportent 5,4 g de protéines. Pour les variétés AH, PLUS et Jumbo étudiées, les valeurs pour 100 g correspondent respectivement à 6,75, 5,75 et 5,25 g de protéines par portion de 25 g. Pour vos calculs, utilisez les informations figurant sur l’emballage du produit concerné.
Pas nécessairement. Le Voedingscentrum indique que les sportifs amateurs n’ont pas besoin de ces produits et que la plupart des sportifs peuvent obtenir suffisamment de protéines grâce à une alimentation variée. Tenez donc compte de l’ensemble de votre alimentation plutôt que de cette seule collation.
Non. Ne choisissez pas d’amandes pour une personne qui doit les éviter en raison d’une allergie diagnostiquée. Le mode de préparation et l’absence de sel ajouté ne changent pas le fait que le produit contient des amandes.
Conservez les fruits à coque au sec, dans un emballage bien fermé. Le Voedingscentrum recommande de les garder au frais, par exemple entre 10 et 15 °C. Suivez également les consignes de conservation figurant sur l’emballage.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées. Lisez les informations présentes sur l’emballage du produit concerné, même si la liste des ingrédients vous semble claire.
