Pour un dîner étudiant, vous pouvez choisir des amandes non grillées à la liste d’ingrédients simple, des amandes grillées non salées prêtes à parsemer sur votre plat, ou une variante relevée et salée. D’après les étiquettes d’AH, de Jumbo et de PLUS, une portion type de 25 g apporte environ 5,3 à 6,8 g de protéines. Associez donc les amandes à d’autres ingrédients pour composer un repas varié. Le Voedingscentrum indique que les sportifs amateurs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques.
Vous souhaitez savoir combien de portions contient un paquet et faire votre choix en fonction de la quantité et des ingrédients. Les informations produits de PLUS montrent que les différents formats ne contiennent pas tous la même quantité d’amandes.
Vous souhaitez évaluer l’apport de la quantité que vous consommez réellement et le comparer au reste de votre repas. Le Voedingscentrum indique que les sportifs amateurs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques.
Vous souhaitez ajouter directement des amandes à votre plat et choisir en connaissance de cause entre une version nature et une saveur relevée et salée. AH, PLUS et Duyvis proposent différents types de préparation et d’ingrédients.
Choisissez-les si : vous souhaitez décider vous-même comment ajouter les amandes à votre dîner. Pour son produit de 200 g, PLUS indique les amandes comme seul ingrédient.
À savoir : vous ne choisissez pas une version déjà grillée. Non grillées ne signifie pas automatiquement plus riches en protéines que toutes les variantes grillées.
Choisissez-les si : vous souhaitez utiliser une garniture grillée sans avoir à la préparer vous-même. Pour sa version non salée de 190 g, AH indique l’amande comme seul ingrédient.
À savoir : PLUS et Jumbo indiquent de l’huile de tournesol dans leurs versions non salées. Les différences entre les valeurs nutritionnelles figurant sur les étiquettes ne prouvent pas que la cuisson apporte un bénéfice général.
Choisissez-les si : vous souhaitez que leur saveur relevée fasse partie intégrante de votre plat. La page produit néerlandaise d’AH présente les Duyvis Oven roasted comme une version agrémentée d’un mélange d’épices savoureux.
À savoir : AH indique 1,1 g de sel pour 100 g de cette variante Duyvis. Tenez-en compte lorsque vous assaisonnez le reste de votre dîner.
Pour un dîner étudiant, le format du paquet, l’apport en protéines de votre portion, la saveur et la conservation peuvent chacun peser différemment dans votre choix.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portions par paquet | Le poids net et le nombre de portions obtenu selon la quantité que vous utilisez. | Vous souhaitez répartir le paquet sur plusieurs dîners ; environ 36 % des consommateurs privilégient le nombre de portions. |
| Protéines par portion | La valeur indiquée sur l’étiquette pour 100 g et la quantité d’amandes que vous pesez réellement. | Vous suivez l’apport en protéines de votre dîner et ne souhaitez pas surestimer celui d’une garniture ; environ 36 % des consommateurs privilégient la contribution au repas. |
| Saveur et préparation | Si les amandes sont non grillées, grillées ou assaisonnées, et si de l’huile ou du sel a été ajouté. | Vous souhaitez savoir si leur saveur s’accorde avec votre plat sans oublier son assaisonnement ; environ 14 % des consommateurs choisissent surtout en fonction de la saveur et de la préparation. |
| Conservation | Si le paquet est refermable et quelles consignes de conservation figurent sur l’étiquette. | Vous utilisez un paquet pour plusieurs repas et souhaitez pouvoir le conserver correctement après ouverture ; environ 14 % des consommateurs privilégient la conservation et l’utilisation sur plusieurs repas. |
Une portion de 25 g représente un quart de 100 g. La teneur indiquée sur l’étiquette pour 100 g ne correspond donc pas à la quantité de protéines d’une portion plus petite.
Pesez la quantité que vous ajoutez et tenez également compte des autres ingrédients de votre repas.
Un paquet moins rempli permet de préparer moins de portions ; sa taille ne vous indique pas à combien de repas il pourra contribuer.
Calculez le nombre de portions que vous pouvez obtenir à partir du contenu, en fonction de la quantité que vous utilisez réellement.
Duyvis indique que ses amandes sont grillées au four sans ajout d’huile ni de matière grasse. La page produit néerlandaise d’AH affiche, pour la variante Duyvis, 50 g de matières grasses et 1,1 g de sel pour 100 g.
Lisez à la fois le tableau nutritionnel et la liste des ingrédients. Ne considérez pas automatiquement cette version assaisonnée comme une version nature.
Duyvis propose notamment les Almonds Original et Oven roasted, à déguster telles quelles ou à incorporer dans un plat.
Les amandes non salées AH de 190 g sont grillées et leur seul ingrédient indiqué est l’amande.
Les amandes non salées Jumbo de 140 g sont grillées.
Lidl commercialise des amandes sous sa marque Alesto ; les informations produits mentionnent différentes variantes de 200 g.
ALDI propose des amandes non grillées de Trader Joe’s ainsi que différentes variantes grillées et aromatisées.
PLUS propose des amandes non grillées et non salées, ainsi qu’une variante grillée non salée.
Cette sélection de produits Joybuy comprend des amandes nature, non salées et grillées, à incorporer à un repas ou à servir en accompagnement.
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Un ajout composé uniquement d’amandes décortiquées, d’après les informations sur les ingrédients.
Ingrédients : 100 % d’amandes décortiquées.
Protéines : 21,5 g pour 100 g.
Sel : 0,028 g pour 100 g.
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Une version non salée à déguster en collation ou à ajouter à un plat.
Ingrédients : amandes uniquement.
Protéines : 24 g pour 100 g.
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Une variante grillée et savoureuse pour ajouter cette saveur à une collation ou à un plat.
Ingrédients : amandes et sel.
Protéines : 21 g pour 100 g.
Sel : 1,0 g pour 100 g.
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Une garniture nature pour accompagner un repas, cuisiner ou parsemer sur un plat.
Ingrédients : 100 % d’amandes.
Protéines : 21,0 g pour 100 g.
Sel : 0,00 g pour 100 g.
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Une garniture savoureuse pour ajouter directement des amandes grillées à un plat.
Ingrédients : 97 % d’amandes, huile de tournesol et 0,7 % de sel.
Protéines : 21 g pour 100 g.
Sel : 1 g pour 100 g. Le paquet est décrit comme refermable.
Cela dépend de la quantité consommée et de la variante choisie. D’après les valeurs indiquées sur les étiquettes, une portion de 25 g apporte environ 5,3 à 6,8 g de protéines pour les exemples d’AH, de Jumbo et de PLUS. Pesez votre portion et consultez les informations figurant sur l’emballage de votre produit.
Une portion d’amandes seule ne permet pas de savoir si votre dîner est équilibré dans son ensemble. Une portion type de 25 g d’amandes non grillées PLUS apporte 6 g de protéines, d’après le calcul effectué. Le Voedingscentrum cite également des aliments courants comme le tofu, les haricots et les produits laitiers parmi les sources à intégrer à votre alimentation.
Suivez les consignes figurant sur l’emballage de la variante choisie. Pour ses amandes non salées, AH recommande une conservation dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet. Pour un sachet ouvert de Duyvis Oven roasted, la page AH conseille une boîte hermétique et opaque.
Vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements figurant sur l’emballage que vous recevez. Les produits examinés contiennent des amandes ; la présence éventuelle d’autres allergènes peut varier selon les variantes. La NVWA exige que les allergènes soient clairement mis en évidence sur l’étiquette.
