Si, pour une collation plus légère, vous cherchez avant tout à réduire les matières grasses à quantité égale, vérifiez l’allégation et la base de comparaison sur l’emballage exact. La mention « sans matière grasse ajoutée » ne précise pas la teneur totale en matières grasses des amandes. Si ce critère n’est pas votre priorité, comparez les glucides totaux, l’apport énergétique, les ingrédients et la portion, et suivez les conseils alimentaires qui vous sont propres.
Vous souhaitez prendre en compte la quantité totale de glucides de votre portion, et pas seulement la ligne consacrée aux sucres. Le Diakonessenhuis souligne que les conseils alimentaires en cas de diabète doivent être personnalisés.
Vous souhaitez distinguer un produit pauvre en matières grasses, une allégation de teneur réduite et un mode de préparation sans ajout de matières grasses. La Commission européenne fixe un seuil par 100 g pour l’allégation « pauvre en matières grasses » ; Duyvis décrit séparément une méthode de préparation sans ajout d’huile ni de matières grasses.
Vous souhaitez peser votre portion et trouver les informations nécessaires pour évaluer sa valeur nutritionnelle. Le Voedingscentrum indique des valeurs moyennes pour les amandes, tandis que les données nutritionnelles figurant sur l’étiquette varient selon les produits.
Choisissez cette option si : réduire les matières grasses à quantité égale est votre priorité et que l’allégation sur le produit repose sur une base de comparaison clairement indiquée.
À prendre en compte : une allégation de réduction n’équivaut pas à l’allégation absolue « pauvre en matières grasses » ; comparez aussi l’apport énergétique et les glucides.
Choisissez cette option si : une collation classique sans exigence de réduction des matières grasses vous convient et que vous pouvez peser vous-même une quantité adaptée.
À prendre en compte : non salé ne signifie pas pauvre en matières grasses ; consultez les valeurs nutritionnelles de l’emballage choisi.
Choisissez cette option si : vous souhaitez des amandes grillées sans huile ajoutée.
À prendre en compte : Duyvis décrit ses Almonds Original comme grillées sans ajout d’huile ni de matières grasses, mais ce mode de préparation ne prouve pas que leur teneur totale en matières grasses est plus faible. Vérifiez aussi l’enrobage aromatisé et les ingrédients.
| Critère à vérifier | Points à contrôler | Pour qui surtout |
|---|---|---|
| Réduction réelle des matières grasses | Vérifiez l’allégation, la teneur en matières grasses pour 100 g et la base de comparaison indiquée. | Si vous cherchez à réduire les matières grasses à quantité égale, ne confondez pas une allégation de réduction avec la mention « sans matières grasses ajoutées ». Environ 36 % des consommateurs font de la réduction des matières grasses leur premier critère d’achat. |
| Glucides | Comparez la quantité totale de glucides pour 100 g et tenez compte de la quantité que vous mangez. | Si vous souhaitez intégrer les glucides à vos conseils alimentaires personnalisés, la valeur totale des glucides vous sera plus utile que la seule ligne consacrée aux sucres. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité aux glucides. |
| Quantité consommée à chaque collation | Consultez l’apport énergétique pour 100 g et pesez votre portion. | Si vous souhaitez maîtriser l’apport énergétique de chaque collation, peser votre portion vous aide à appliquer les informations nutritionnelles à ce que vous mangez. Environ 21 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Sel et ingrédients | Lisez la liste complète des ingrédients, la teneur en sel et les informations sur les allergènes. | Si vous cherchez des amandes non salées dont la composition vous convient, vérifiez l’étiquette dans son intégralité et pas seulement le nom du produit. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité au sel et à la composition. |
Les amandes contiennent naturellement des matières grasses. Une indication sur le mode de préparation ne précise pas automatiquement la teneur totale en matières grasses ou l’apport énergétique du produit.
Lisez la teneur en matières grasses pour 100 g et évaluez séparément toute allégation de réduction par rapport au mode de préparation.
La ligne consacrée aux sucres ne représente qu’une partie des informations sur les glucides. La quantité totale de glucides et la portion que vous consommez comptent également lors de la comparaison.
Comparez les glucides totaux, lisez les ingrédients et suivez les conseils alimentaires qui vous sont propres.
Le poids d’un paquet ne correspond pas forcément à une portion de collation pesée. Les informations produit d’AH indiquent une portion de 25 g ; Jumbo précise que son paquet de 140 g contient environ six portions.
Pesez la quantité que vous souhaitez manger et suivez les consignes de conservation pour le reste.
Les variétés Jumbo et PLUS examinées indiquent de l’huile de tournesol parmi leurs ingrédients. La mention « non salé » ne donne pas d’informations complètes sur la composition.
Lisez la liste des ingrédients si vous souhaitez éviter les huiles ajoutées.
Ces exemples de produits vous aideront à comparer les étiquettes et les modes de préparation. Les caractéristiques indiquées concernent ces références précises, et non tous les produits de la marque.
Almonds Original est une variété grillée à considérer si vous souhaitez éviter l’ajout d’huile ou de matières grasses.
Les variétés non salées et non grillées proposent des étiquettes propres à chaque produit, que vous pouvez comparer.
Ongezouten Amandelen 140 g est une variété grillée dont les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 g et par portion.
Amandelen ongezouten est une référence à comparer si vous recherchez une variété non salée.
La description des amandes non grillées Trader Joe's mentionne un paquet refermable de 200 g.
PLUS Amandelen ongezouten 150 g est une variété grillée dont les ingrédients et les valeurs nutritionnelles sont propres au produit.
Ces produits Joybuy sont des amandes classiques à comparer selon leur étiquette et leur utilisation ; rien n’indique qu’il s’agisse de références à teneur réduite en matières grasses.
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Une option à comparer si vous recherchez des amandes classiques et souhaitez vérifier les valeurs nutritionnelles indiquées pour 100 g.
La valeur nutritionnelle indiquée est de 53,8 g de matières grasses pour 100 g, soit davantage que le seuil fixé par la Commission européenne pour l’allégation « pauvre en matières grasses » concernant les aliments solides.
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Une option à comparer si vous recherchez des amandes nature et souhaitez vérifier les valeurs nutritionnelles de la référence exacte.
La valeur nutritionnelle indiquée est de 50 g de matières grasses pour 100 g, soit davantage que le seuil fixé par la Commission européenne pour l’allégation « pauvre en matières grasses » concernant les aliments solides.
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Une option à comparer si vous recherchez des amandes crues et non salées et souhaitez vérifier la composition sur l’emballage.
La valeur nutritionnelle indiquée est de 50 g de matières grasses pour 100 g, soit davantage que le seuil fixé par la Commission européenne pour l’allégation « pauvre en matières grasses » concernant les aliments solides.
Non. Le Diakonessenhuis recommande de prendre en compte le type et la quantité de glucides. Consultez donc la valeur totale des glucides ainsi que la ligne consacrée aux sucres, et évaluez la quantité que contient votre portion.
Non, les quantités indiquées varient selon les sources d’information. Le Diakonessenhuis recommande 25 g de fruits à coque non salés, le Diabetes Fonds décrit une poignée comme correspondant à environ 15 g et diabetes.nl indique environ 30 g. Ne considérez pas ces indications comme une recommandation universelle : pesez votre portion et suivez les conseils alimentaires qui vous sont propres.
Pour l’allégation « pauvre en matières grasses » concernant les aliments solides, la Commission européenne fixe une limite de 3 g de matières grasses maximum pour 100 g. Cette limite applicable au produit ne précise pas quelle portion convient à votre alimentation.
Si vous êtes allergique aux amandes, celles-ci ne constituent pas une collation adaptée. Vérifiez également la liste des ingrédients et les avertissements concernant les allergènes sur l’emballage exact. Depuis le 1er janvier 2026, la NVWA contrôle aussi, lors de ses inspections, le respect des règles néerlandaises relatives aux avertissements sur les contaminations croisées ; un tel avertissement est différent de la présence d’amandes parmi les ingrédients.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur votre emballage. Albert Heijn recommande de conserver les AH Amandelen ongezouten dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet après utilisation ; Jumbo conseille de conserver son produit dans un endroit sec et sombre.
