Celles et ceux qui préparent leur boîte-repas
Vous emportez des amandes à l’université et souhaitez choisir vous-même la quantité à mettre dans votre boîte-repas. Un emballage explicitement refermable convient bien à cette façon de s’organiser.
À qui s’adresse ce choix ?
Les personnes qui organisent un déjeuner en groupe
Vous organisez un déjeuner collectif à la cafétéria et souhaitez savoir si une commande comprend de petits sachets ou de plus grands paquets. Si la cafétéria propose les amandes en vrac, elle doit également fournir des informations accessibles sur les allergènes.
Les personnes attentives aux étiquettes
Vous ne vous intéressez pas seulement au format, mais aussi aux amandes non salées ou assaisonnées, aux ingrédients et aux allergènes qui vous concernent ou concernent les personnes à qui vous les destinez.
Les critères à prendre en compte
Sachets individuels
Choisissez cette option si : vous souhaitez emporter ou distribuer un sachet fermé pour chaque déjeuner.
À prendre en compte : la taille de la portion est prédéfinie. L’ancien multipack AH de 3 sachets de 40 g était un mélange de fruits à coque, et non un produit composé uniquement d’amandes.
Plusieurs grands sachets
Choisissez cette option si : vous souhaitez répartir vos réserves pour plusieurs déjeuners et préparer vous-même les portions pour chaque occasion.
À prendre en compte : vous devrez peser et répartir le contenu vous-même ; plusieurs grands sachets ne correspondent pas automatiquement à de petites portions pour le déjeuner.
Un sachet refermable
Choisissez cette option si : vous préparez vos boîtes-repas à la maison et souhaitez choisir vous-même la quantité.
À prendre en compte : vous répartissez le contenu vous-même. ALDI indique que la version Trader Joe’s de 200 g est refermable ; cela ne précise ni le nombre de portions que vous pouvez préparer ni la durée de conservation après ouverture.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Portion par sachet | Vérifiez le nombre de sachets, le poids de chacun et si les ingrédients sont exclusivement des amandes. | Si je veux emporter une portion adaptée à chaque déjeuner à l’université, je regarde surtout la quantité contenue dans chaque sachet. Environ 27 % des consommateurs privilégient une portion individuelle pour le déjeuner. |
| Répartition pour un déjeuner en groupe | Vérifiez le nombre de paquets individuels et le poids en grammes de chacun. Si la cafétéria propose le produit en vrac, veillez également à obtenir les informations sur les allergènes. | Pour un déjeuner collectif, je veux savoir à l’avance combien de portions individuelles je peux distribuer et quelles informations sur les allergènes sont disponibles. Selon les estimations, 27 % des consommateurs privilégient la facilité de répartition. |
| Réserves pour plusieurs déjeuners | Comparez le poids total à la quantité que vous souhaitez utiliser pour chaque boîte-repas et suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage. | Si je veux répartir des amandes sur plusieurs déjeuners, je cherche une quantité adaptée à ma consommation et à ma façon de les conserver. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à la gestion des réserves. |
| Préparation et sel | Lisez la variété et la liste des ingrédients sur l’emballage. « Grillées » ne signifie pas nécessairement « non salées ». | Si je recherche une saveur ou un mode de préparation en particulier, je le vérifie indépendamment du format de l’emballage. Environ 13 % des consommateurs placent la saveur et le mode de préparation en tête de leurs critères. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations figurant sur l’emballage exact, y compris les allergènes et les éventuels avertissements. Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit. | Si j’emporte des amandes pour moi ou pour d’autres personnes, je veux savoir précisément ce qu’elles contiennent et quels allergènes sont indiqués. Selon les estimations, 13 % des consommateurs privilégient les informations sur les ingrédients et les allergènes. |
Les erreurs courantes
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Confondre le poids total et le nombre de portions pour le déjeuner
Un sachet de 125 g ne constitue pas forcément une petite portion pour le déjeuner. Un lot de plusieurs sachets peut lui aussi contenir de grands formats destinés à constituer des réserves.
Avant l’achat, vérifiez séparément le nombre de paquets et le poids en grammes de chacun.
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Prendre un mélange de fruits à coque pour un produit composé uniquement d’amandes
L’ancien multipack AH de 3 sachets de 40 g contenait notamment des noisettes, des noix, des amandes et des noix de cajou.
Lisez la liste des ingrédients et comparez la composition à ce que vous recherchez ; ne présentez pas un mélange de fruits à coque comme un produit composé uniquement d’amandes.
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Confondre « sans matière grasse ajoutée » et « non salé »
La description de préparation de Duyvis précise que les amandes sont grillées sans ajout d’huile ni de matière grasse. Cela ne permet pas de savoir si la variété est salée.
Vérifiez la variété exacte et la teneur en sel indiquée sur l’emballage, indépendamment de la méthode de préparation annoncée.
Quelques marques à titre de référence
Duyvis
Duyvis présente Almonds Original comme une variété d’amandes grillées vendue dans un emballage de 125 g.
- Selon Duyvis, les amandes sont grillées sans ajout d’huile ni de matière grasse ; il s’agit d’une information du fabricant.
- Un emballage de 125 g n’est pas automatiquement un petit conditionnement individuel. Vérifiez également la variété en ce qui concerne le sel.
Albert Heijn
Albert Heijn fournit des informations sur ses amandes non salées ; un multipack présenté précédemment était un mélange de fruits à coque.
- Les noms des produits distinguent les amandes des mélanges de fruits à coque.
- L’ancien format de 3 sachets de 40 g contenait quatre sortes de fruits à coque, dont des amandes ; ce n’était pas un multipack composé uniquement d’amandes.
Jumbo
Jumbo présente des amandes non salées dans un emballage de 140 g.
- Les informations sur le produit indiquent que les amandes doivent être conservées dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
- Le poids ne confirme pas que l’emballage se compose de sachets individuels.
Lidl
Les informations de Lidl aux Pays-Bas mentionnent une variété d’amandes non salées.
- La variété non salée est clairement identifiée comme telle.
- Ne déduisez pas du nom du produit son poids, le caractère refermable de l’emballage ou le nombre de sachets individuels.
ALDI
Les amandes Trader Joe’s d’ALDI décrites sont grillées et non salées, dans un emballage de 200 g.
- Les informations sur le produit indiquent que l’emballage est refermable.
- Un sachet refermable n’est pas un multipack et ne précise pas la durée de conservation après ouverture.
PLUS
PLUS présente des amandes non grillées et non salées dans un sachet à fond plat de 200 g.
- Les informations sur le produit précisent le mode de préparation, la variété en ce qui concerne le sel et le poids.
- La mention « sachet à fond plat » ne confirme ni que l’emballage est refermable ni qu’il contient des sachets individuels.
Des amandes à portionner soi-même
Ces produits Joybuy sont des sachets d’amandes à répartir vous-même en portions pour vos boîtes-repas ; le contenu, le mode de préparation et la variété en ce qui concerne le sel varient selon le produit.
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Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g
L’emballage refermable convient pour préparer soi-même des portions à emporter lors de plusieurs déjeuners.
160 g ; selon les informations sur le produit, les ingrédients sont composés à 100 % d’amandes décortiquées. Contient des amandes.
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g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g
Le sachet de 200 g est une bonne option si vous souhaitez choisir vous-même la quantité à mettre dans votre boîte-repas.
Le nom du produit indique qu’il s’agit d’amandes crues et non salées. Selon les informations sur le produit, l’emballage doit être refermé après ouverture.
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Anatolia Roasted Salted Almonds 500 g
Le paquet de 500 g peut être réparti en portions selon vos préférences pour le déjeuner.
Les informations sur le produit indiquent qu’il s’agit d’amandes grillées et salées et donnent des conseils de conservation après ouverture. Un avertissement signale un risque d’étouffement chez les jeunes enfants et précise que le produit ne convient pas aux bébés. Contient des fruits à coque ; la description signale un risque en cas d’allergie aux fruits à coque.
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Anatolia Badem Natural (Amandel) 500 g
Le format de 500 g convient pour répartir vous-même les amandes entre plusieurs boîtes-repas si vous recherchez un grand sachet.
Selon les informations sur le produit, les ingrédients sont composés à 100 % d’amandes naturelles. La description donne des conseils de conservation après ouverture. Contient des amandes.
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g'woon Roasted & Salted Almonds 150 g
Ce sachet refermable de 150 g convient pour préparer soi-même des portions destinées à plusieurs déjeuners.
Les informations sur le produit indiquent qu’il s’agit d’amandes grillées avec de l’huile et du sel. Peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque.
Questions fréquentes
Un multipack signifie-t-il que chaque sachet contient exactement une portion pour le déjeuner ?
Non, le nombre de sachets ne précise pas le poids en grammes de chacun. Vérifiez ces deux informations : un lot Duyvis précédemment décrit comprenait quatre sachets de 125 g, tandis que l’ancien multipack AH contenait trois sachets de 40 g de mélange de fruits à coque.
Comment calculer le nombre de boîtes-repas que je peux remplir avec un sachet ?
Divisez le poids net par la quantité que vous souhaitez mettre dans chaque boîte-repas. Par exemple, avec 200 g et une portion de 25 g par boîte, vous obtiendrez huit portions. Le Voedingscentrum utilise la quantité d’une poignée, soit 25 g, sur la page d’information consultée ; cet exemple de calcul ne constitue pas un conseil nutritionnel personnalisé.
Comment conserver les amandes entre deux déjeuners ?
Suivez les instructions figurant sur l’emballage exact. Pour ses amandes non salées, Jumbo indique qu’elles doivent être conservées dans un endroit sec et à l’abri de la lumière ; l’emballage Trader Joe’s d’ALDI décrit ici est refermable. Les indications de conservation et les éventuelles consignes après ouverture restent prioritaires.
Le fait de griller des amandes les rend-il adaptées aux personnes allergiques aux amandes ?
Non, la cuisson ne rend pas les amandes exemptes d’allergènes. Stichting Voedselallergie indique que l’allergène reste stable à la chaleur. Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage et ne déterminez pas si le produit convient en vous fondant uniquement sur son mode de préparation.
Une cafétéria universitaire néerlandaise doit-elle fournir des informations sur les allergènes si elle propose des amandes en vrac ?
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, le vendeur doit mettre à disposition des informations sur les allergènes présents et préciser de quelle sorte de fruit à coque il s’agit. Les informations peuvent être communiquées oralement sous certaines conditions : les clients doivent notamment être avertis par un message visible qu’ils peuvent les demander, et les informations doivent être disponibles avant l’achat.