Les amandes non salées sont un accompagnement simple pour votre sandwich du déjeuner si vous souhaitez limiter votre consommation de sel. Selon le Voedingscentrum, l’institut néerlandais de nutrition, une portion de référence de 25 g d’amandes non salées apporte 5,4 g de protéines et 158 kcal. Si vous surveillez votre apport en protéines dans le cadre d’une activité sportive, tenez également compte de votre sandwich, de sa garniture et de l’ensemble de votre alimentation, plutôt que d’augmenter uniquement la quantité d’amandes. Comparez la variété exacte, la taille de la portion et les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’étiquette : un apport en protéines ne prouve pas qu’un produit puisse être qualifié de « riche en protéines » ni qu’il favorise la récupération.
Vous achetez un sandwich et souhaitez savoir ce qu’une portion d’amandes peut apporter, par exemple autour d’une séance de musculation ou d’un entraînement d’endurance. Évaluez leur apport en protéines dans le contexte de votre déjeuner et de votre alimentation dans son ensemble. Le Voedingscentrum n’associe aucun bénéfice avéré pour la récupération à une marque d’amandes en particulier.
Vous cherchez des amandes sans sel ajouté pour accompagner votre sandwich. Vérifiez la variété exacte sur l’étiquette : le nom de la marque ou le mode de préparation ne vous indique pas nécessairement la teneur en sel du produit.
Vous souhaitez emporter des amandes et les répartir sur plusieurs déjeuners. Vérifiez le poids du paquet, s’il est refermable et les conseils de conservation : un paquet vendu en magasin ne correspond pas forcément à une portion.
Commencez par choisir la variété qui correspond à vos préférences pour le déjeuner, puis comparez les valeurs nutritionnelles pour une même taille de portion. Les pourcentages indiqués dans chaque ligne reflètent le principal critère de choix.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Apport en protéines par portion | Comparez les protéines et l’apport énergétique indiqués sur l’étiquette pour la quantité que vous mangez ; tenez également compte du pain et de la garniture. | Si je veux prendre en compte les protéines de mon sandwich, je souhaite savoir ce que ma portion apporte à mon déjeuner. Environ 38 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport en protéines. |
| Sel et composition | Lisez le nom de la variété, la liste des ingrédients et la teneur en sel : « sans huile ajoutée » ne signifie pas « non salé ». | Je cherche un accompagnement non salé et préfère choisir en fonction de la composition, plutôt que du seul goût savoureux. Environ 31 % des consommateurs privilégient une composition non salée. |
| Portion, transport et conservation | Vérifiez le poids du paquet et s’il est refermable ; suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Si j’emporte des amandes pour plusieurs déjeuners, un paquet que je peux bien refermer est pratique. Environ 31 % des consommateurs accordent la priorité à la facilité de portionnement et de transport. |
Une valeur pour 100 g peut être très différente de celle correspondant à la quantité que vous mangez réellement. Le Voedingscentrum indique que 25 g d’amandes non salées apportent 5,4 g de protéines et 158 kcal.
Commencez par mesurer votre portion, puis comparez les protéines et l’apport énergétique pour cette même quantité.
Une portion plus importante apporte également davantage d’énergie.
Duyvis présente ses Almonds Original comme des amandes grillées au four sans huile ni matière grasse ajoutée. Il s’agit d’une caractéristique différente du fait d’être non salé ; Duyvis propose une gamme distincte pour les amandes non salées.
Vérifiez le nom exact de la variété et la teneur en sel sur l’emballage, indépendamment du mode de préparation.
Les pages produits de Duyvis, Jumbo et ALDI indiquent des paquets de 125 g, 140 g et 200 g respectivement. Il s’agit du poids des paquets, et non d’une recommandation de portion.
Déterminez vous-même la quantité que vous souhaitez manger au déjeuner et conservez le reste selon les instructions figurant sur l’emballage.
Sans portion mesurée, vous risquez d’en manger plus que prévu pour ce déjeuner sans vous en rendre compte.
La quantité de protéines indiquée sur l’étiquette renseigne sur la valeur nutritionnelle du produit, mais ne prouve pas que ces amandes présentent un bénéfice particulier pour la récupération. La NVWA rappelle que les allégations nutritionnelles doivent respecter la réglementation européenne.
Comparez les valeurs nutritionnelles concrètes et ne fondez pas votre choix sur la promesse d’une récupération plus rapide.
Le fabricant propose des pages produits distinctes pour les amandes non salées et les Almonds Original.
Albert Heijn propose une page produit officielle pour les amandes non salées AH.
Jumbo propose une variété d’amandes non salées de 140 g.
Lidl Nederland propose une page produit officielle pour des amandes non salées.
ALDI Nederland propose des amandes non grillées de la marque Trader Joe’s ainsi que différentes variétés grillées et aromatisées.
PLUS propose un sachet d’amandes non grillées et non salées de 200 g.
Cette sélection Joybuy comprend des amandes décortiquées, un produit explicitement cru et non salé, ainsi que des variétés grillées. Pour chaque paquet, comparez la variété, les valeurs nutritionnelles et la quantité que vous souhaitez consommer au déjeuner.
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Les informations nutritionnelles indiquent 21,5 g de protéines pour 100 g ; calculez la quantité correspondant à la portion que vous mangez au déjeuner.
La fiche produit indique une composition composée à 100 % d’amandes décortiquées et un poids de 160 g. Après ouverture, refermez le paquet et conservez-le dans un endroit frais et sec, conformément aux instructions du produit.
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Le titre du produit précise qu’il s’agit d’amandes crues et non salées ; elles conviennent si vous recherchez un accompagnement non salé.
Les informations nutritionnelles indiquent 24 g de protéines et 0,03 g de sel pour 100 g. Le paquet contient 200 g ; refermez-le après ouverture.
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Le titre indique qu’il s’agit d’amandes grillées et salées ; si la teneur en sel est déterminante pour votre choix au déjeuner, vérifiez-la sur l’emballage.
Les informations nutritionnelles indiquent 21 g de protéines pour 100 g. Le paquet contient 500 g.
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Le titre indique « Badem Natural », mais la description du produit précise qu’il s’agit d’amandes grillées et salées. Vérifiez la variété sur l’emballage avant de faire votre choix.
Les informations nutritionnelles indiquent 21 g de protéines et 1 g de sel pour 100 g. Le paquet contient 500 g.
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Le titre du produit indique qu’il s’agit d’amandes grillées et salées ; la description précise que le sachet est refermable pour en profiter à plusieurs reprises.
La description indique une composition contenant 97 % d’amandes, de l’huile de tournesol et du sel. Pour 100 g, les informations nutritionnelles indiquent 21 g de protéines et 1 g de sel ; le paquet contient 150 g.
Selon le Voedingscentrum, 25 g d’amandes non salées apportent 5,4 g de protéines et 158 kcal. Pour un paquet en particulier, consultez le tableau des valeurs nutritionnelles de la variété concernée ; les valeurs peuvent varier d’une marque à l’autre.
Aucun produit à base d’amandes en particulier n’a été reconnu comme une solution spécifique pour la récupération. Le Voedingscentrum indique que les besoins en protéines peuvent être plus élevés en musculation et dans les sports d’endurance. Tenez donc compte de votre alimentation dans son ensemble, et pas seulement des amandes.
La NVWA classe les fruits à coque parmi les allergènes. Pour les produits préemballés, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette ; les vendeurs de produits alimentaires non emballés doivent également informer leurs clients des allergènes. En cas de doute, demandez au vendeur les informations concernant le sandwich et les ingrédients utilisés.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage exact. Pour les amandes non salées Jumbo consultées, Jumbo recommande de les conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière ; les amandes non grillées ALDI consultées sont vendues dans un paquet refermable. Ces indications ne précisent pas la durée de conservation générale après ouverture.
Non, il s’agit de deux caractéristiques différentes. Duyvis présente ses Almonds Original comme des amandes grillées au four sans huile ni matière grasse ajoutée et propose également une gamme distincte d’amandes non salées. Vérifiez les ingrédients et la teneur en sel de la variété choisie.
