Si vous souhaitez réduire la teneur en matières grasses du produit lui-même, choisissez uniquement des amandes portant une allégation nutritionnelle valide et justifiée. « Sans sel » ou « sans matières grasses ajoutées » ne signifie pas automatiquement « moins gras ». Si votre objectif est plutôt de manger moins d’amandes au déjeuner, pesez votre portion : selon le Voedingscentrum, une poignée de 25 grammes d’amandes non salées apporte 14 grammes de matières grasses et 158 kcal, à titre indicatif.
Vous souhaitez consommer moins de matières grasses au déjeuner et vérifier si une allégation concerne le produit lui-même, et pas seulement une portion plus petite. Comparez les valeurs nutritionnelles pour un même poids et évaluez séparément toute allégation nutritionnelle.
Vous cherchez des amandes à ajouter en quantité mesurée à votre déjeuner à la maison et souhaitez maîtriser la portion. Les 25 grammes indiqués à titre de référence par le Voedingscentrum ne constituent ni un déjeuner complet ni un conseil nutritionnel personnalisé.
Vous recherchez des amandes non salées et souhaitez choisir entre des amandes nature et grillées. Distinguez le mode de préparation et les ingrédients de la teneur en matières grasses du produit.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses | Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 grammes. Pour la Commission européenne, l’allégation « pauvre en matières grasses » correspond à un maximum de 3 grammes pour 100 grammes d’aliments solides. Albert Heijn, PLUS et Jumbo indiquent respectivement 53, 50 et 60 grammes de matières grasses pour 100 grammes pour les variétés d’amandes concernées. | Si je souhaite réduire la teneur en matières grasses des amandes elles-mêmes, je recherche une allégation cohérente avec les informations nutritionnelles. Environ 33 % des consommateurs font de la teneur en matières grasses du produit leur priorité. |
| Portion et énergie | Comparez la valeur énergétique pour une même quantité et pesez votre portion. Albert Heijn indique 627 kcal pour 100 grammes ; le Voedingscentrum donne 158 kcal pour 25 grammes d’amandes non salées, à titre indicatif. | Si mon objectif principal au déjeuner est de limiter la quantité, peser ma portion à l’avance peut m’aider. Environ 27 % des consommateurs privilégient la portion et l’apport énergétique. |
| Ingrédients et goût | Vérifiez les ingrédients et la teneur en sel de la variété choisie. Albert Heijn indique l’amande comme ingrédient, tandis que Jumbo mentionne également de l’huile de tournesol ; « non salé » ne renseigne pas à lui seul sur la teneur en matières grasses. | Si je souhaite des amandes non salées et choisir moi-même leur mode de préparation, je vérifie à la fois les ingrédients et la description du produit. Environ 20 % des consommateurs privilégient la composition et le goût. |
| Emballage et utilisation | Vérifiez le poids net et la possibilité de refermer l’emballage. Albert Heijn indique 190 grammes et PLUS, 200 grammes ; ALDI décrit une variété d’amandes dans un emballage refermable. | Pour en consommer à plusieurs reprises pendant mes déjeuners à la maison, je souhaite pouvoir refermer facilement l’emballage et mesurer ma portion. Environ 20 % des consommateurs privilégient la praticité et l’emballage. |
Ne pas ajouter d’huile ne réduit pas automatiquement les matières grasses naturellement présentes dans les amandes. Le Voedingscentrum indique, à titre de référence générale, 14 grammes de matières grasses par poignée de 25 grammes d’amandes non salées.
Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 grammes et évaluez toute allégation indépendamment du mode de préparation indiqué. Duyvis décrit ses Almonds Original comme préparées sans ajout d’huile ni de matières grasses ; cela ne justifie pas une allégation « à teneur réduite en matières grasses ».
Le sel et les matières grasses sont deux valeurs nutritionnelles différentes. Les variétés de PLUS, Albert Heijn et Jumbo indiquées ici contiennent respectivement 50, 53 et 60 grammes de matières grasses pour 100 grammes.
Vérifiez à la fois la teneur en sel et la teneur totale en matières grasses sur l’étiquette de la variété que vous achetez.
Le poids de l’emballage ne correspond pas nécessairement à la quantité que vous souhaitez manger en un seul déjeuner. Albert Heijn indique, par exemple, une portion de 25 grammes pour un emballage de 190 grammes.
Pesez la quantité que vous souhaitez manger et refermez soigneusement le reste de l’emballage.
Les amandes font partie des allergènes à déclaration obligatoire. La NVWA rappelle que les allergènes doivent être indiqués clairement et correctement sur l’étiquette.
En cas d’allergie, vérifiez les ingrédients et les avertissements sur l’emballage exact du produit. Ne vous fiez pas uniquement à une description générale en ligne.
Duyvis décrit ses Unsalted Almonds comme non salées et ses Almonds Original comme grillées au four, sans ajout d’huile ni de matières grasses.
Les amandes non salées AH sont une variété grillée dont l’amande est le seul ingrédient indiqué.
Les amandes non salées Jumbo sont grillées et contiennent des amandes et de l’huile de tournesol.
Selon la page du produit, les amandes PLUS non grillées et non salées contiennent uniquement des amandes comme ingrédient.
Lidl présente les amandes de sa marque de distributeur Alesto comme des produits naturels.
La description du produit Trader Joe's Amandelen mentionne des amandes grillées et non salées, dans un emballage de 200 grammes.
Les variétés d’amandes Joybuy présentées ici sont des produits courants à déguster au déjeuner à la maison. Elles se distinguent par leurs ingrédients et leur mode de préparation. Les teneurs en matières grasses indiquées ne permettent pas de les qualifier de produits « à teneur réduite en matières grasses » ; pour la Commission européenne, l’allégation « pauvre en matières grasses » correspond à un maximum de 3 grammes pour 100 grammes d’aliments solides.
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Un bon choix si vous cherchez une collation prête à déguster composée uniquement d’amandes décortiquées.
Ingrédients : 100 % amandes décortiquées. Matières grasses totales : 53,8 grammes pour 100 grammes. Après ouverture, refermez l’emballage et conservez-le dans un endroit frais et sec.
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Un bon choix si vous recherchez des amandes crues et non salées et souhaitez consulter la liste des ingrédients.
Les informations indiquent des amandes comme ingrédient et 50 grammes de matières grasses pour 100 grammes. Les informations sur les allergènes figurant dans la description du produit sont contradictoires ; vérifiez l’étiquette sur l’emballage, en particulier en cas d’allergie.
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Un bon choix si vous recherchez une collation aux amandes prête à déguster, à la composition simple.
Les ingrédients sont indiqués comme étant 100 % des amandes. Matières grasses totales : 50 grammes pour 100 grammes. Après ouverture, refermez soigneusement l’emballage et conservez-le dans un endroit frais et sec.
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Un bon choix si vous recherchez des amandes grillées et salées à déguster en collation.
Matières grasses totales : 54 grammes pour 100 grammes. La teneur en sel est de 1,0 gramme pour 100 grammes.
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Un bon choix si vous recherchez des amandes grillées et salées dans un emballage refermable.
Matières grasses totales : 53 grammes pour 100 grammes. Les informations indiquent de l’huile de tournesol et du sel parmi les ingrédients, ainsi qu’une teneur en sel de 1 gramme pour 100 grammes.
Non, ces termes ne sont pas synonymes. Pour la Commission européenne, l’allégation « pauvre en matières grasses » correspond à un maximum de 3 grammes de matières grasses pour 100 grammes d’aliments solides. Une allégation « à teneur réduite en matières grasses » doit respecter les conditions correspondantes ; vérifiez l’allégation et les informations nutritionnelles du produit concerné.
Tout dépend de la variété : les amandes AH sont grillées, tandis que la variété PLUS est décrite comme non grillée. Suivez les conseils d’utilisation figurant sur l’emballage ; le mode de préparation n’indique pas, à lui seul, la teneur en matières grasses du produit.
Suivez les indications figurant sur l’emballage du produit concerné. Albert Heijn recommande de conserver les amandes dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage après utilisation ; PLUS conseille de les conserver dans un endroit sec et sombre.
Vérifiez les ingrédients et les avertissements concernant les allergènes sur l’emballage de la variété concernée. La NVWA rappelle que les allergènes doivent figurer clairement et correctement sur l’étiquette ; si les informations sur le produit sont contradictoires, ne vous fiez pas uniquement à la description en ligne.
Une portion plus petite réduit la quantité d’amandes que vous mangez, mais ne modifie pas la teneur en matières grasses pour 100 grammes. Pour comparer la composition des produits, vérifiez les valeurs nutritionnelles pour un même poids et évaluez séparément toute allégation nutritionnelle.
