Comparez d’abord les amandes selon leur teneur en kcal pour 100 g, puis calculez l’énergie apportée par la portion que vous avez pesée pour votre déjeuner. Pour 25 g, les étiquettes d’AH Terra, d’AH Amandelen ongezouten, de PLUS et de Jumbo indiquent respectivement 153,25, 156,75, 157 et 165,25 kcal. Aucune de ces amandes classiques ne remplit la condition européenne pour porter l’allégation « faible valeur énergétique ». Pensez aussi à vérifier les ingrédients, la teneur en sel et les conseils de conservation après avoir réparti le contenu du paquet en portions.
Vous souhaitez accompagner votre déjeuner d’amandes et savoir quelle quantité d’énergie apporte la portion que vous avez pesée, plutôt que de vous fier à des mentions comme « nature » ou « sans sel ».
Vous faites attention au sel ajouté et souhaitez distinguer les amandes sans sel des variétés grillées à l’huile et des produits assaisonnés.
Vous répartissez un grand paquet en plusieurs portions pour vos déjeuners et prêtez attention aux informations sur les portions, à la fermeture du paquet et aux conditions de conservation.
Commencez par comparer les kcal pour 100 g, calculez ensuite l’énergie de votre portion, puis vérifiez les ingrédients et l’emballage.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Énergie par portion | Comparez les kcal pour 100 g et pesez la quantité que vous mangez. Multipliez la valeur pour 100 g par le poids de la portion, puis divisez le résultat par 100. | Si je veux connaître l’énergie apportée par mon en-cas du déjeuner, je compare des quantités identiques et pèse ma portion. Environ 50 % des consommateurs privilégient l’énergie apportée par la portion. |
| Composition sans sel ajouté | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la teneur en sel de la variété exacte. « Sans sel » ne signifie pas forcément sans huile ajoutée. | Si vous souhaitez éviter le sel ajouté, vérifiez également si de l’huile ou d’autres ingrédients ont été ajoutés. Environ 30 % des consommateurs privilégient la composition. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez le poids net, les indications sur les portions, la possibilité de refermer le paquet et les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Si j’emporte un grand sachet pour plusieurs déjeuners, je veux pouvoir bien refermer et conserver le reste. Environ 20 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique. |
Ces mentions ne renseignent pas sur la quantité d’énergie contenue dans le produit. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal (170 kJ) pour 100 g la limite permettant d’utiliser l’allégation « faible valeur énergétique ».
Vérifiez les kcal pour 100 g sur l’emballage, puis calculez l’énergie de la portion que vous mangez réellement. Ne vous fiez pas uniquement au mode de préparation ou à l’absence de sel ajouté pour évaluer les calories.
Le paquet d’AH Terra contient 200 g et indique une portion de 25 g : il correspond donc à huit portions de cette taille.
Pesez à l’avance la quantité que vous souhaitez manger au déjeuner et refermez soigneusement le paquet.
La préparation, les ingrédients et la teneur en sel peuvent varier d’une variété à l’autre. Chez ALDI, les amandes non grillées et les amandes grillées sans sel sont des produits distincts, tout comme les variétés salées ou fumées. Duyvis présente Almonds Original et Unsalted Almonds comme deux gammes différentes.
Vérifiez le nom complet du produit, le mode de préparation, les ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage que vous choisissez.
Duyvis présente Unsalted Almonds comme des amandes sans sel et Almonds Original comme une variété distincte, grillée au four.
Albert Heijn propose des amandes AH Terra non grillées ainsi que des amandes grillées sans sel.
Jumbo propose une variété d’amandes grillées sans sel en paquet de 140 g.
Lidl propose une variété portant la mention « sans sel » et commercialise Alesto, une gamme de fruits à coque et de fruits secs.
Les informations produit d’ALDI distinguent les amandes Trader Joe’s selon leur préparation et leur saveur.
PLUS propose une variété d’amandes grillées sans sel dans un sachet à fond plat de 150 g.
Cette sélection de produits Joybuy va des amandes nature et sans sel aux variétés salées, en passant par un mélange à base de maïs. Comparez les kcal pour 100 g uniquement entre des produits de composition similaire.
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Une variété sans sel pour celles et ceux qui souhaitent peser eux-mêmes la quantité à ajouter à leur déjeuner.
Les informations produit indiquent 591 kcal pour 100 g et précisent que le produit contient des amandes. Refermez soigneusement le paquet après ouverture.
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Une variété nature pour celles et ceux qui souhaitent peser leurs amandes et vérifier la liste des ingrédients.
Les informations produit indiquent 578 kcal pour 100 g et 100 % d’amandes. Refermez le paquet après ouverture.
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Cette variété peut vous convenir si vous recherchez des amandes sans autres ingrédients et souhaitez choisir vous-même la taille de votre portion.
Les informations produit indiquent 622 kcal pour 100 g et 100 % d’amandes.
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Une variété grillée et salée pour celles et ceux qui recherchent cette composition et ne souhaitent pas éviter le sel.
Les informations produit indiquent 620 kcal et 1,0 g de sel pour 100 g. Les ingrédients comprennent des amandes et du sel.
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Il s’agit d’un mélange à base de maïs et d’amandes, et non d’une variété classique d’amandes : tenez-en compte lorsque vous comparez les produits.
Les informations produit indiquent 480 kcal pour 100 g pour le produit entier et un paquet de 30 g. Les ingrédients comprennent notamment du maïs, du sucre, du miel, de l’huile de colza, du sel et du lait concentré.
La mention « sans sel » ne renseigne pas sur la teneur énergétique. Selon la Commission européenne, l’allégation « faible valeur énergétique » ne peut être utilisée pour les aliments solides que si ceux-ci contiennent au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Les valeurs indiquées pour les amandes classiques présentées dans cet article sont supérieures à cette limite.
Comparez d’abord les kcal pour 100 g, puis calculez l’énergie en fonction du poids que vous mangez réellement. Les étiquettes d’AH Terra, d’AH Amandelen ongezouten, de PLUS et de Jumbo indiquent de 613 à 661 kcal pour 100 g. Pour une portion de 25 g, cela représente de 153,25 à 165,25 kcal.
Non. AH indique que les amandes AH Terra non grillées peuvent être consommées telles quelles ou ajoutées à des plats. Pour chaque variété, vérifiez l’étiquette pour connaître la teneur énergétique, les ingrédients et les éventuelles instructions de préparation.
Le centre néerlandais de nutrition Voedingscentrum conseille de conserver les fruits à coque au sec, dans un emballage bien fermé. Suivez également les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de votre produit.
Les amandes font partie des allergènes à déclaration obligatoire. Vérifiez donc les informations sur les allergènes du produit. Pour les produits vendus en vrac à la cantine, demandez au vendeur quelles informations sont disponibles. La NVWA indique que les informations sur les allergènes doivent figurer clairement sur l’étiquette des produits préemballés et être disponibles pour les produits vendus en vrac.
