Pour un déjeuner à emporter, les amandes constituent un complément en quantité mesurée, mais ne garantissent pas un apport précis en protéines. Le Centre néerlandais de nutrition indique qu’une poignée de 25 g d’amandes non salées apporte en moyenne 5,4 g de protéines, mais les valeurs varient d’un produit à l’autre. Si vous souhaitez limiter votre consommation de sel, optez pour des amandes non salées. Après le sport, évaluez leur apport dans le cadre de votre repas complet.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines votre portion à emporter vous apporte. Comparez donc le poids de la portion aux valeurs nutritionnelles pour 100 g. Le Centre néerlandais de nutrition indique une valeur moyenne pour les amandes non salées, mais les étiquettes des produits peuvent afficher des valeurs différentes.
Vous emportez des amandes pour les intégrer à un repas pris autour d’une séance de musculation ou d’endurance. Évaluez l’ensemble de votre alimentation plutôt que d’attendre un résultat précis sur la récupération d’une seule collation. Le Centre néerlandais de nutrition et l’Association néerlandaise des experts en nutrition sportive présentent les protéines comme un élément parmi d’autres des choix alimentaires liés au sport.
Vous cherchez un complément facile à emporter et prêtez attention aux variétés non salées, à la possibilité de refermer le paquet et au fractionnement des grands formats en portions. Le Centre néerlandais de nutrition recommande les fruits à coque non salés parmi les choix alimentaires possibles. Pour la conservation, suivez toujours les instructions indiquées sur votre produit.
Commencez par comparer la teneur en protéines de la portion que vous emportez. Choisissez ensuite entre une variété non salée et une version plus relevée, puis vérifiez que l’emballage convient à votre façon de préparer les portions.
| Critère | Points à vérifier à l’achat | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Consultez la teneur en protéines pour 100 g sur l’étiquette et pesez votre portion. Tenez également compte du reste de votre déjeuner. | Si vous souhaitez connaître l’apport de votre portion pesée, la teneur en protéines par portion est le critère essentiel. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cet apport en protéines. |
| Portionner et emporter | Vérifiez le poids net, la possibilité de refermer le sachet et les consignes de conservation après ouverture. | Si vous répartissez vos amandes sur plusieurs déjeuners, la fermeture du sachet et la facilité de portionnage sont importantes. Pour environ 29 % des consommateurs, la facilité à emporter est prioritaire. |
| Ingrédients et sel | Comparez la liste des ingrédients et la teneur en sel pour 100 g. « Grillées sans matière grasse ajoutée » ne signifie pas nécessairement « non salées ». | Si vous hésitez entre une variété non salée et une version plus relevée, vérifiez l’étiquette de la saveur choisie. Le choix des ingrédients est le principal critère pour environ 21 % des consommateurs. |
| Quantité consommée | Comparez le poids net et le prix actuel au kilogramme de la même variété. Pensez au nombre de portions que vous pourrez préparer avec le paquet. | Pour évaluer le coût de la quantité que vous consommez, comparez le prix à l’unité et le nombre de portions. Environ 14 % des consommateurs privilégient le coût par quantité consommée. |
La quantité de protéines et d’énergie consommée dépend aussi du nombre d’amandes que vous mangez réellement. Une valeur nutritionnelle moyenne ne correspond pas forcément à celle indiquée sur l’étiquette de chaque variété.
Pesez votre portion à emporter et calculez son apport à partir du tableau nutritionnel du produit choisi.
Duyvis décrit ses Almonds Original comme grillées au four sans ajout d’huile ni de matière grasse. Pour la variété salée spécifique de Duyvis, PLUS indique 1,1 g de sel pour 100 g.
Comparez séparément la méthode de grillage, les ingrédients et la teneur en sel. Choisissez une variété non salée si elle convient à votre déjeuner.
Un paquet de 200 g ou de 500 g ne correspond pas à une portion déjà pesée. Et un sachet refermable n’est pas nécessairement divisé en portions pour chaque déjeuner.
Pesez vos portions à l’avance et suivez les consignes de conservation du paquet après ouverture.
Une variété aromatisée peut contenir d’autres ingrédients que des amandes. Ses valeurs nutritionnelles et ses ingrédients ne sont donc pas forcément comparables à ceux d’un produit nature.
Vérifiez le nom complet du produit, la liste des ingrédients et le poids net de la variété choisie.
Cette marque propose aussi bien des amandes non salées que des variétés grillées aux saveurs relevées.
Les amandes non grillées AH Terra en format de 200 g constituent une option non salée à peser soi-même pour le déjeuner.
Les amandes non salées Jumbo en format de 140 g sont une option pour les personnes à la recherche d’amandes sans sel.
Les amandes non grillées de 200 g font partie de la gamme ALDI et sont vendues sous la marque Trader Joe's.
Les amandes PLUS non grillées et non salées, en sachet à fond plat de 200 g, sont une option de marque distributeur à portionner soi-même.
Lidl dispose d’une page produit néerlandaise pour des amandes non salées, dans cette catégorie de produits.
Cette sélection comprend des amandes grillées, salées et aromatisées. Si vous cherchez un produit à emporter pour le déjeuner, comparez la taille des portions, la teneur en sel et les ingrédients de chaque variété.
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Un choix adapté si vous recherchez des amandes grillées et salées à portionner vous-même pour le déjeuner.
Les informations produit indiquent 21 g de protéines et 1,0 g de sel pour 100 g. Le paquet contient 500 g : vous devrez donc répartir les portions vous-même.
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Une collation préportionnée de 30 g au goût de maïs, mais pas une variété nature.
Pour 100 g, les informations produit indiquent 13,3 g de protéines, 0,3 g de sel et 16,7 g de sucres. La liste des ingrédients mentionne notamment du maïs, du sucre, du miel, du lait concentré et du soja.
Le Centre néerlandais de nutrition indique qu’une poignée de 25 g d’amandes non salées apporte en moyenne 5,4 g de protéines. Pour un produit précis, calculez l’apport à partir de la valeur indiquée pour 100 g et du poids de votre portion. D’après les valeurs figurant sur l’étiquette, 25 g d’amandes non grillées AH Terra apportent 6,5 g de protéines.
Pas nécessairement. Le Centre néerlandais de nutrition précise que la plupart des sportifs n’ont pas besoin de shakes ni de barres protéinées spécifiques s’ils mangent sainement et varié. Autour d’une séance intensive, prenez en compte l’apport en protéines de l’ensemble de votre alimentation. Une portion d’amandes ne garantit pas, à elle seule, un résultat précis en matière de récupération.
Suivez les consignes correspondant à la variété choisie. AH Terra recommande de bien refermer le paquet après utilisation et de le conserver dans un endroit frais, sombre et sec. Pour les amandes Duyvis Oven roasted, la page produit de PLUS conseille de conserver le sachet ouvert dans une boîte hermétique et à l’abri de la lumière.
Non. « Non salées » ne signifie pas que le produit ne contient pas d’amandes. Vérifiez également les ingrédients et les avertissements concernant les risques de contamination croisée. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les vendeurs doivent informer leurs clients de la présence d’allergènes.
Comparez le prix actuel au kilogramme pour une même variété et estimez le nombre de portions pesées que vous pourrez préparer avec le paquet. Le poids net et la possibilité de refermer le sachet vous aideront à déterminer le format adapté à vos besoins. Le prix du paquet à lui seul ne vous indique pas le coût de la quantité réellement consommée.
