Pour un déjeuner à l’école au quotidien, privilégiez des amandes non salées, à condition qu’elles soient compatibles avec les règles de l’établissement et les consignes liées aux allergies. Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 25 g d’amandes non salées contient 5,4 g de protéines. Il s’agit d’une valeur nutritionnelle générale, et non d’une preuve permettant d’affirmer qu’une marque en particulier est riche en protéines ou favorise davantage la récupération.
Vous cherchez à compléter un déjeuner équilibré à l’école avec un produit non salé et souhaitez adapter les apports nutritionnels à la portion réellement consommée. Le Voedingscentrum donne des conseils pour les repas des enfants de 4 à 12 ans.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines apporte une portion d’amandes et s’il est nécessaire de choisir une variante spéciale enrichie en protéines. Les conseils généraux du Voedingscentrum sur le sport ne prouvent pas qu’une marque favorise la récupération et ne définissent pas les besoins individuels en protéines d’un enfant scolarisé.
Vous devez vérifier que les amandes sont compatibles avec les consignes individuelles en matière d’allergies et les règles de l’établissement, par exemple si une zone sans fruits à coque y est prévue. L’existence éventuelle de telles règles ne signifie pas qu’il existe une interdiction générale des fruits à coque aux Pays-Bas.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion consommée | Comparez les valeurs nutritionnelles des emballages concernés pour une même taille de portion. Le Voedingscentrum indique 5,4 g de protéines pour 25 g d’amandes non salées. | Vous voulez connaître l’apport réel de la portion glissée dans la boîte à lunch, et pas seulement la valeur pour 100 g. Cet apport en protéines est un critère prioritaire pour environ 29 % des consommateurs. |
| Autorisation de l’école et consignes liées aux allergies | Vérifiez les règles de l’établissement, les consignes individuelles ainsi que la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Stichting Voedselallergie cite les amandes parmi les fruits à coque à signaler comme allergènes. | Vous devez d’abord savoir si les amandes sont autorisées et compatibles avec les consignes liées aux allergies. Cette vérification est une priorité pour environ 29 % des consommateurs. |
| Non salées pour le déjeuner quotidien | Choisissez une variante explicitement indiquée comme non salée et évaluez-la dans le cadre du repas complet. Le Voedingscentrum inclut les fruits à coque non salés dans la Schijf van Vijf. | Vous recherchez un complément non salé qui s’intègre à un déjeuner varié au quotidien. Ce critère de choix est prioritaire pour environ 24 % des consommateurs. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids net, la présence d’un emballage refermable et les conseils de conservation. Jumbo recommande de conserver ses amandes dans un endroit sec et à l’abri de la lumière ; ALDI indique que sa variante non grillée est conditionnée dans un emballage refermable. | Vous souhaitez un emballage adapté à plusieurs déjeuners et dont le contenu peut être conservé conformément aux indications de l’étiquette. Cet aspect pratique est prioritaire pour environ 18 % des consommateurs. |
Une valeur indiquée pour 100 g ne vous dit pas quelle quantité de protéines contient la portion réellement consommée. Le Voedingscentrum indique 5,4 g pour une poignée de 25 g d’amandes non salées.
Comparez les valeurs nutritionnelles des produits concernés pour une même taille de portion et tenez compte de la quantité réellement emportée pour le déjeuner.
Duyvis décrit ses Almonds Original comme grillées au four sans ajout d’huile ni de matière grasse. Cette information ne dit rien, à elle seule, sur leur teneur en sel ni ne justifie une allégation relative aux protéines.
Vérifiez séparément le mode de préparation, la teneur en sel et celle en protéines. Une seule mention sur l’emballage ne remplace pas les autres vérifications.
Stichting Voedselallergie cite les amandes parmi les fruits à coque à signaler comme allergènes. Le fait qu’un produit soit non salé ou non grillé ne le rend pas compatible avec une consigne excluant les fruits à coque s’il contient des amandes.
Lisez ensemble la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes, puis respectez les consignes applicables à votre enfant et à son établissement.
AH Amandes non salées est une variante non salée, pour ceux qui recherchent précisément cette caractéristique.
Jumbo Amandes non salées 140 g est une variante non salée dont le poids net indiqué est de 140 g.
PLUS Amandes crues et non salées réunit deux caractéristiques explicitement indiquées sur le produit.
Selon la description du produit, ALDI vend des amandes crues TRADER JOE'S de 200 g.
Duyvis Almonds Original est une variante savoureuse grillée au four, conditionnée en paquet de 125 g.
Lidl propose une page produit pour ses amandes non salées.
Le Voedingscentrum indique 5,4 g de protéines pour une poignée de 25 g d’amandes non salées. Il s’agit d’une valeur nutritionnelle générale, et non d’une comparaison entre marques ou d’une recommandation universelle de portion pour les enfants scolarisés.
Non. Selon les conseils généraux du Voedingscentrum sur le sport, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées s’ils ont une alimentation variée. Il ne s’agit pas d’une recommandation individuelle pour un enfant, ni d’une preuve qu’un produit à base d’amandes en particulier améliore la récupération après le sport.
Non, si les règles de l’établissement excluent les amandes. Celles-ci sont un allergène à signaler parmi les fruits à coque ; l’existence éventuelle d’une zone sans fruits à coque ne signifie pas qu’il existe une interdiction générale dans les écoles néerlandaises.
Depuis le 1er janvier 2026, la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit vérifie lors de ses inspections que les produits préemballés comportent les avertissements appropriés concernant la présence éventuelle d’allergènes due à une contamination croisée. Cela concerne la présence accidentelle potentielle ; les amandes utilisées intentionnellement comme ingrédient restent un point distinct à vérifier.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du produit concerné. Jumbo recommande de conserver ses amandes non salées dans un endroit sec et à l’abri de la lumière ; ALDI indique que sa variante crue est conditionnée dans un emballage refermable. Ces informations ne précisent pas de durée générale de conservation après ouverture.
