Les amandes ne conviennent que si vous pouvez en consommer ; une mention « sans gluten » ou « sans lactose » n’y change rien. Commencez par vérifier les ingrédients et les avertissements sur l’emballage exact, puis comparez l’allégation nutritionnelle qui vous intéresse, le goût et la praticité de l’emballage.
Vous digérez les amandes, mais recherchez par exemple un produit portant une mention spécifique « sans gluten » ou « sans lactose ». La fiche produit d’Albert Heijn indique ces mentions pour les amandes AH non salées 190 g ; vérifiez également les autres informations sur les allergènes pour cette variante.
Vous vérifiez si les amandes, les cacahuètes ou d’autres fruits à coque sont compatibles avec les aliments que vous devez éviter. Les ingrédients et les avertissements sur l’emballage exact sont plus importants que le goût ou le conditionnement. Stichting Voedselallergie explique que les fruits à coque sont eux-mêmes des allergènes.
Vous cherchez un snack prêt à déguster et facile à conserver. Vérifiez la quantité, le système de fermeture et les conseils de conservation ; Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque au sec et dans un contenant bien fermé.
Commencez par déterminer quel ingrédient ou quelle caractéristique vous devez éviter ou recherchez. Vérifiez ensuite les informations exactes sur le produit, puis intéressez-vous à sa préparation, à son emballage et à sa praticité.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes | Vérifiez la présence d’amandes et lisez chaque avertissement concernant la présence éventuelle d’autres allergènes. | Si vous devez éviter les amandes ou un autre allergène mentionné, commencez par consulter toutes les informations sur les allergènes. Les consommateurs qui font de l’éviction des allergènes leur priorité principale représentent environ 33 % des consommateurs dans cette répartition des critères de choix. |
| Allégation nutritionnelle spécifique | Recherchez la mention correspondant à vos besoins, puis lisez également les ingrédients et les avertissements. | Si vous cherchez, par exemple, un produit sans gluten ou sans lactose et que vous tolérez les amandes, vérifiez cette mention sur la variante exacte. Les consommateurs qui privilégient une allégation spécifique de ce type représentent environ 20 % des consommateurs dans cette répartition des critères de choix. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez le poids net, le système de fermeture et les conseils de conservation. | Si vous souhaitez utiliser le paquet pour plusieurs déjeuners, pensez à la facilité de dosage et de refermeture. Les consommateurs qui privilégient la facilité de portionnement et de conservation représentent environ 20 % des consommateurs dans cette répartition des critères de choix. |
| Composition et goût | Lisez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles ; « grillé » ou « sans matière grasse ajoutée » ne signifie pas forcément « non salé ». | Si vous recherchez des amandes non salées ou une composition simple, vérifiez séparément la teneur en sel et la présence éventuelle d’ingrédients ajoutés. Les consommateurs qui privilégient ce type de composition représentent environ 14 % des consommateurs dans cette répartition des critères de choix. |
| Quantité adaptée à votre consommation | Comparez le poids net et réfléchissez à la quantité que vous pouvez utiliser et conserver à chaque fois. | Si vous prenez plusieurs petites portions, la quantité réellement utile entre aussi en compte dans votre choix. Les consommateurs qui privilégient une quantité adaptée à leur consommation représentent environ 13 % des consommateurs dans cette répartition des critères de choix. |
Un produit peut porter une mention « sans gluten » ou « sans lactose » tout en contenant des amandes ou en signalant la présence éventuelle d’autres fruits à coque ou de cacahuètes.
Commencez par identifier l’ingrédient que vous devez éviter, puis examinez la liste des ingrédients et les avertissements sur les allergènes de la variante concernée.
PLUS indique que les amandes sont le seul ingrédient de sa variante non grillée et non salée, mais signale également la présence éventuelle de cacahuètes et d’autres fruits à coque.
Évaluez séparément la liste des ingrédients et les avertissements.
Duyvis décrit un mode de grillage sans ajout d’huile ni de matière grasse. Les informations produit néerlandaises mentionnent du sel dans l’enrobage aromatisé.
Vérifiez séparément la présence de sel dans la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles, sans vous fier uniquement au mode de préparation.
Les amandes AH non salées 190 g sont une variante à considérer si vous recherchez des mentions « sans gluten » et « sans lactose ».
Les amandes PLUS non grillées et non salées 200 g peuvent convenir si vous recherchez une variante non grillée à la liste d’ingrédients courte.
Les amandes Jumbo non salées 140 g montrent qu’une variante non salée peut aussi contenir un ingrédient ajouté.
Les amandes Duyvis Oven roasted 125 g sont une variante grillée au four et relevée, à envisager si sa composition complète vous convient.
Sous la marque Trader Joe’s, ALDI propose notamment des amandes non grillées ainsi que différentes variantes grillées et aromatisées.
Lidl propose une gamme de fruits à coque Alesto ainsi qu’une page produit néerlandaise consacrée aux amandes non salées.
Cette sélection met en avant des amandes à déguster telles quelles, pour accompagner rapidement un déjeuner au bureau. Pour vérifier leur compatibilité avec votre régime, consultez la liste des ingrédients et les éventuelles informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact.
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La description du produit indique que les amandes peuvent être dégustées telles quelles.
Ingrédients : 100 % amandes. Poids net : 160 g.
Contient des amandes et ne convient pas si vous devez les éviter.
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Le titre du produit indique qu’il s’agit d’amandes crues et non salées à déguster en snack.
Ingrédient : amandes.
Contient des amandes et ne convient pas si vous devez les éviter. Après ouverture, refermez bien le paquet.
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La description du produit indique que les amandes peuvent être dégustées telles quelles.
Ingrédients : 100 % amandes. Poids net : 500 g.
Contient des amandes et ne convient pas si vous devez les éviter. Conservez-les au sec et refermez bien le paquet après ouverture.
Non. Les amandes contiennent des amandes et ne conviennent donc pas si vous devez les éviter. Stichting Voedselallergie classe les fruits à coque parmi les allergènes ; vérifiez également les avertissements sur l’emballage exact.
Non. La mention « sans gluten » ne signifie pas à elle seule que les autres allergènes sont absents. Lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur les allergènes de la variante concernée ; une mention affichée par Albert Heijn pour une variante spécifique d’amandes ne garantit pas l’absence de tous les allergènes.
Non. « Sans lactose » et « sans protéines de lait » répondent à deux questions différentes. Stichting Voedselallergie distingue l’intolérance au lactose de l’allergie au lait ; en cas d’allergie au lait, vérifiez les informations sur le lait et les risques de contamination croisée, sans vous fier uniquement à la mention « sans lactose ».
Si vous suivez un régime sans gluten, tenez compte de cet avertissement dans votre choix. La Nederlandse Coeliakie Vereniging explique qu’une telle mention signale un risque potentiel de contamination croisée ; elle ne signifie pas que chaque paquet contient du blé.
Conservez-les au sec et dans un contenant bien fermé. Voedingscentrum recommande de garder les fruits à coque au sec et dans un contenant hermétique ; suivez également les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
