Si vous souhaitez manger des amandes vers minuit tout en surveillant votre apport énergétique, mieux vaut prévoir une portion pesée à l’avance et choisir une variété non salée. Le Voedingscentrum indique, à titre de valeur nutritionnelle générale, 158 kcal pour 25 g d’amandes non salées ; vous pouvez comparer cette valeur à celle figurant sur l’étiquette d’un produit précis. Selon la Commission européenne, l’allégation « faible valeur énergétique » ne peut être utilisée pour les aliments solides que si ceux-ci ne dépassent pas 40 kcal (170 kJ) pour 100 g.
Vous souhaitez manger des amandes tard le soir et savoir quelle quantité d’énergie apporte la portion que vous avez pesée. Pour cela, mieux vaut peser la quantité souhaitée que chercher une marque prétendument peu calorique.
Vous souhaitez choisir une variété non salée, puis faire votre choix entre amandes crues et grillées selon vos préférences.
Vous souhaitez pouvoir refermer le paquet après en avoir pris une petite quantité, afin de ne pas considérer tout le contenu comme une seule collation.
Commencez par peser la quantité, puis examinez le mode de préparation et l’emballage. Vous comparerez ainsi ce que vous mangez réellement, plutôt que de vous fier uniquement au nom du produit ou à la taille du paquet.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique de votre portion | Vérifiez les kcal pour 100 g indiquées sur l’emballage, puis calculez l’apport correspondant au poids de votre portion. Le Voedingscentrum indique, à titre de valeur générale, 158 kcal pour 25 g d’amandes non salées. | Si vous souhaitez connaître l’apport énergétique de votre collation tardive, pesez la quantité que vous comptez réellement manger. Environ 50 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport énergétique de leur portion. |
| Variété non salée et mode de préparation | Vérifiez que la variété est non salée et comparez le tableau nutritionnel du paquet concerné. Le fait que les amandes soient crues ou grillées ne permet pas, à lui seul, de savoir quelle variété apporte moins d’énergie. | Si vous recherchez des amandes non salées, vous souhaitez aussi pouvoir choisir entre amandes crues et grillées. Environ 30 % des consommateurs privilégient la variété non salée. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez le poids net, le système de fermeture et les consignes de conservation. Mettez la portion pesée de côté et suivez les indications figurant sur l’emballage. | Si vous souhaitez consommer le paquet sur plusieurs soirées, il est pratique de pouvoir bien conserver le reste. Environ 20 % des consommateurs privilégient le portionnement et la conservation. |
Une portion plus petite apporte moins d’énergie qu’une portion plus grande du même produit, mais ne modifie pas sa valeur nutritionnelle pour 100 g. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal (170 kJ) pour 100 g la limite maximale autorisée pour l’allégation commerciale « faible valeur énergétique ».
Choisissez la quantité que vous souhaitez manger et servez-vous de la valeur indiquée pour 100 g sur l’étiquette pour calculer l’apport énergétique de cette portion.
Duyvis indique que ses Almonds Original sont grillées sans ajout d’huile ni de matière grasse. Cette description du fabricant ne prouve pas que cette variété apporte moins d’énergie que les autres amandes.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g des produits concernés, puis basez votre calcul sur un même poids de portion.
Les paquets examinés contiennent 125 g, 140 g ou 200 g, alors que le Voedingscentrum indique, à titre de valeur nutritionnelle générale, 158 kcal pour 25 g d’amandes non salées.
Pesez à l’avance la quantité souhaitée, rangez le reste et refermez le paquet s’il est refermable.
AH Amandelen ongezouten est une variété à découvrir si vous recherchez des amandes non salées chez Albert Heijn.
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g est une option si vous recherchez ce format et une variété non salée.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g précise à la fois le mode de préparation et le fait que les amandes ne sont pas salées.
Les amandes TRADER JOE'S examinées chez ALDI sont grillées et non salées, et vendues en paquet de 200 g.
Lidl propose un produit nommé Amandelen ongezouten pour les personnes qui recherchent cette variété dans cette enseigne.
Duyvis Almonds Original est la variété salée et grillée examinée ; Duyvis indique un paquet de 125 g.
Ces produits Joybuy vous proposent plusieurs options pour une collation tardive en portion maîtrisée, notamment des variétés non salées et grillées.
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La valeur nutritionnelle indiquée pour 100 g vous aide à calculer l’apport énergétique de la portion que vous avez pesée.
Les ingrédients sont 100 % amandes. La valeur énergétique est de 622 kcal pour 100 g. Refermez le paquet après ouverture.
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Le nom du produit indique que cette variété est crue et non salée ; sa valeur nutritionnelle pour 100 g vous aide à calculer la portion qui vous convient.
La valeur énergétique est de 591 kcal pour 100 g. Refermez le paquet après ouverture.
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La valeur nutritionnelle pour 100 g vous donne une base pour calculer l’apport énergétique de la portion que vous avez pesée.
Les ingrédients sont décrits comme étant 100 % amandes. La valeur énergétique est de 578 kcal pour 100 g et la teneur en sel de 0,00 g pour 100 g. Refermez le paquet après ouverture.
Contient des amandes.
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Cette variété grillée et salée peut vous convenir si vous recherchez précisément ce mode de préparation ; elle diffère des variétés non salées.
La valeur énergétique est de 620 kcal pour 100 g. Refermez le paquet après ouverture.
Les informations du produit signalent un risque d’étouffement pour les jeunes enfants et précisent que le produit ne convient pas aux bébés.
Multipliez le nombre de kcal pour 100 g indiqué sur l’étiquette par le poids de votre portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. À titre de valeur générale, le Voedingscentrum indique 158 kcal pour 25 g d’amandes non salées ; pour un produit précis, utilisez la valeur figurant sur son étiquette.
Non. Selon la Commission européenne, l’allégation « faible valeur énergétique » ne peut être utilisée pour les aliments solides que si ceux-ci ne dépassent pas 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Une portion plus petite du même produit apporte moins d’énergie qu’une portion plus grande, mais ne modifie pas la valeur pour 100 g.
Le nom du mode de préparation ne suffit pas à établir une différence d’apport énergétique. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g des emballages concernés, puis faites votre calcul avec des portions de même poids.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage. Pour la variété examinée, Jumbo recommande de conserver les amandes dans un endroit sec et à l’abri de la lumière ; ALDI indique que la variété grillée et non salée examinée est vendue dans un paquet refermable.
Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage concerné. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les fruits à coque font partie des allergènes sur lesquels les consommateurs doivent être informés ; pour les produits préemballés, ces informations figurent sur l’étiquette.
