Si vous faites attention à votre consommation de sel, comparez les amandes non salées en fonction des valeurs nutritionnelles de la portion que vous mangez réellement. Le Voedingscentrum indique qu’une portion de 25 g d’amandes non salées apporte en moyenne 5,4 g de protéines et 158 kcal ; les valeurs nutritionnelles d’une variété particulière peuvent différer. Les amandes peuvent contribuer à votre alimentation dans son ensemble, mais elles ne constituent pas automatiquement un repas de récupération complet ni un produit que vous pouvez qualifier de « riche en protéines » sans vérifier.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines votre portion du matin apporte à votre alimentation dans son ensemble. Vérifiez la teneur indiquée sur l’étiquette de la variété choisie : une portion d’amandes ne constitue pas à elle seule un repas de récupération complet.
Vous cherchez une collation pour une pause régulière et souhaitez distinguer les amandes non salées, les produits sans huile ajoutée et les variétés assaisonnées.
Vous souhaitez préparer une portion à emporter au travail ou en déplacement, tout en conservant correctement le reste. Un emballage refermable ou une boîte hermétique peut répondre à ce besoin pratique.
Idéal si : vous cherchez des amandes non transformées et souhaitez emporter votre propre portion.
À prendre en compte : la mention « non grillées » ne renseigne pas, à elle seule, sur la teneur en protéines ; vérifiez le tableau nutritionnel sur l’emballage.
Idéal si : vous souhaitez des amandes grillées sans sel ajouté.
À prendre en compte : « non salées » ne signifie pas forcément « sans huile ajoutée » ; vérifiez la liste des ingrédients.
Idéal si : vous privilégiez une saveur salée à une variété non salée.
À prendre en compte : vérifiez la teneur en sel et la liste des ingrédients ; une préparation sans huile ajoutée peut tout de même contenir du sel.
| Critère | À vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez des portions de même poids et vérifiez les valeurs nutritionnelles de la variété exacte, notamment les protéines et l’énergie. | Si je surveille mon apport en protéines, je veux savoir ce que ma portion du matin pesée apporte réellement. Environ 42 % des consommateurs accordent avant tout de l’importance à l’apport en protéines. |
| Sel et ingrédients | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la teneur en sel. Distinguez les produits non salés, ceux sans huile ajoutée et ceux sans mélange d’assaisonnement. | Si je cherche une collation simple et non salée, je ne veux pas me fier uniquement au nom du produit. Environ 33 % des consommateurs s’intéressent surtout à la composition et à la teneur en sel. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez l’emballage, la possibilité de le refermer et les conseils de conservation ; pesez la quantité que vous emportez. | Si je prépare une collation pour le travail ou un déplacement, je veux pouvoir emporter ma portion et bien conserver le reste. Environ 25 % des consommateurs privilégient avant tout le portionnement et la conservation. |
Une portion de 25 g apporte moins de protéines que la valeur indiquée sur une étiquette pour 100 g. Le Voedingscentrum indique qu’une portion de 25 g d’amandes non salées apporte en moyenne 5,4 g de protéines et 158 kcal.
Comparez des produits pour une même portion en grammes et tenez compte de leur apport dans votre alimentation globale.
Les variétés Jumbo et PLUS étudiées sont non salées, mais contiennent de l’huile de tournesol. La liste des ingrédients de la variété AH étudiée ne mentionne que des amandes.
Vérifiez à la fois la liste des ingrédients et la teneur en sel de la variété que vous achetez.
Duyvis décrit les Almonds Original comme grillées sans huile ni matière grasse ajoutée, mais leur mélange d’assaisonnement salé contient du sel.
Si vous cherchez des amandes non salées, vérifiez la mention et les ingrédients ; ne déduisez pas la teneur en sel du mode de préparation.
Les variétés présentées proposent une option non salée et une autre, assaisonnée.
Les Amandelen ongezouten AH de 190 g étudiées ne mentionnent que l’amande comme ingrédient.
Les Ongezouten Amandelen Jumbo de 140 g étudiées contiennent 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol.
Amandelen ongezouten est la variété Lidl étudiée.
Les amandes non grillées étudiées sont vendues sous la marque Trader Joe's, dans un emballage de 200 g.
Les Amandelen ongezouten PLUS de 150 g étudiées contiennent 98 % d’amandes et de l’huile de tournesol.
Ces produits Joybuy sont des variétés à déguster en collation, avec notamment des options non salées et salées.
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Une option à comparer si vous cherchez des amandes crues et non salées pour votre collation du matin.
Le nom du produit indique un poids de 200 g.
Contient des amandes ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
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Le nom du produit indique qu’il s’agit d’amandes décortiquées ; comparez les informations nutritionnelles sur l’emballage à la portion que vous souhaitez emporter.
Le nom du produit indique un poids de 160 g.
Contient des amandes ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
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Une variété à découvrir si vous recherchez un produit portant la mention Natural pour votre portion du matin.
Le nom du produit indique un poids de 500 g.
Contient des amandes ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
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Ce produit convient si vous recherchez une variété d’amandes salée pour votre collation du matin plutôt que des amandes non salées.
Le nom du produit indique qu’il s’agit d’amandes grillées et précise un poids de 500 g.
Les informations produit indiquent que ce produit ne convient pas aux bébés et peut présenter un risque d’étouffement pour les jeunes enfants. Contient des amandes ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
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Une option pour celles et ceux qui recherchent une collation salée à base d’amandes ; cette variété n’est pas non salée.
Le nom du produit indique un poids de 150 g.
Les informations produit signalent la présence éventuelle d’arachides et d’autres fruits à coque. Contient des amandes ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
Le Voedingscentrum indique qu’une portion de 25 g d’amandes non salées apporte en moyenne 5,4 g de protéines et 158 kcal. Les valeurs nutritionnelles de votre produit peuvent différer ; calculez votre portion à partir des informations figurant sur l’emballage.
Tenez compte de votre alimentation dans son ensemble et de la quantité de protéines que vous consommez réellement, et pas seulement de cette collation. Selon le Voedingscentrum, les sportifs ont des besoins en protéines plus importants, mais la plupart n’ont pas besoin de boissons ou de barres protéinées spécifiques s’ils ont une alimentation saine et variée.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage. Pour la variété étudiée, Albert Heijn conseille une conservation dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage après utilisation. Jumbo recommande de la conserver dans un endroit sec et sombre.
Non. Le fait qu’elles soient non salées ne change rien au fait que l’amande est un allergène. Vérifiez également les avertissements concernant d’autres fruits à coque et les arachides s’ils sont pertinents pour votre allergie.
Sur la page produit étudiée, Joybuy indique que les Duyvis Oven Geroosterde Amandelen sont prêtes à être consommées comme collation. Cette information concerne cette variété ; vérifiez séparément les indications des autres produits.
