Si vous souhaitez consommer moins de matières grasses à quantité égale pendant vos sessions de jeu, comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g indiquée sur l’emballage. Une portion plus petite réduit la quantité consommée, mais pas la teneur en matières grasses pour 100 g. Le Voedingscentrum indique 14 g de matières grasses pour 25 g d’amandes non salées. Peser votre portion à l’avance répond donc à une autre question que le choix d’un produit selon sa composition. « Non salées » ou « grillées sans huile ajoutée » renseigne sur le sel ou le mode de préparation, pas nécessairement sur la teneur totale en matières grasses.
Vous surveillez la teneur totale en matières grasses, et pas seulement les mentions « non salées » ou « grillées au four ». Comparez les valeurs nutritionnelles pour une même quantité. Le Voedingscentrum indique 14 g de matières grasses par portion de 25 g d’amandes non salées.
Vous souhaitez continuer à manger des amandes nature, tout en décidant à l’avance de la quantité à garder près de votre écran. Les 25 g mentionnés correspondent à une quantité issue de la source nutritionnelle, et non à une recommandation alimentaire personnalisée.
Votre choix porte surtout sur les ingrédients ou le mode de préparation : par exemple, une variété non salée ou des amandes que le fabricant indique avoir grillées sans huile ni matière grasse ajoutée. Ces caractéristiques ne prouvent pas que la teneur totale en matières grasses est plus faible.
Commencez par déterminer si vous souhaitez consommer moins de matières grasses à quantité égale ou surtout limiter la quantité que vous mangez. Vérifiez ensuite la teneur en sel et le mode de préparation si ces critères sont déterminants pour vous.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Teneur totale en matières grasses pour une même quantité | Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g sur l’emballage de la variété concernée. Évaluez séparément les allégations nutritionnelles et le mode de préparation. | Si je souhaite consommer moins de matières grasses à quantité égale, je veux savoir ce que contient la collation que j’ai choisie ; environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à la teneur totale en matières grasses. |
| Quantité consommée pendant une session de jeu | Pesez votre portion à l’avance plutôt que de considérer le paquet entier comme une portion. | Si je veux décider de la quantité que je mange pendant une session, je préfère mettre de côté ma portion à l’avance ; environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à la limitation des portions. |
| Sel et huile | Vérifiez si la variété est non salée et si le fabricant indique que de l’huile ou des matières grasses ont été ajoutées. Ce sont deux caractéristiques distinctes. | Si je veux surtout éviter le sel ou l’huile ajoutés, je vérifie les ingrédients et le mode de préparation ; environ 21 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Mode de préparation souhaité | Vérifiez si les amandes sont crues ou grillées, puis consultez également les valeurs nutritionnelles et l’emballage. | Si je recherche un mode de préparation précis pour une collation prête à consommer, je veux pouvoir reconnaître les caractéristiques de cette variété ; environ 14 % des consommateurs accordent la priorité au mode de préparation et à la praticité. |
Le mode de préparation ne signifie pas que les matières grasses naturellement présentes dans l’amande ont été éliminées. Duyvis indique que ses Almonds Original sont grillées au four sans ajout d’huile ni de matières grasses ; cela ne prouve pas que leur teneur totale en matières grasses est plus faible.
Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g sur l’emballage de la variété concernée. Pour la Commission européenne, l’allégation « pauvre en matières grasses » est réservée aux aliments solides qui contiennent au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g.
Le sel et les matières grasses totales sont deux caractéristiques différentes. Selon le Voedingscentrum, 25 g d’amandes non salées contiennent 14 g de matières grasses.
Choisissez des amandes non salées si vous souhaitez éviter le sel ajouté, et comparez séparément leur teneur en matières grasses.
Les paquets mentionnés de Duyvis et de PLUS contiennent respectivement 125 g et 200 g ; la portion indiquée dans la source nutritionnelle est de 25 g.
Pesez à l’avance la quantité que vous souhaitez manger pendant votre partie. Le contenu du paquet ne détermine pas automatiquement la taille de votre portion.
Duyvis présente ses Almonds Original comme des amandes grillées au four, au goût savoureux, sans ajout d’huile ni de matières grasses, dans un paquet de 125 g.
Albert Heijn propose les AH Amandelen ongezouten, une variété d’amandes non salées.
Jumbo propose les Ongezouten Amandelen en paquet de 140 g.
PLUS propose des amandes non grillées et non salées dans un sachet à fond plat de 200 g.
Lidl est l’enseigne de supermarchés ; la fiche des amandes espagnoles Alesto mentionne plusieurs variétés en paquets de 200 g.
ALDI propose des amandes Trader Joe’s, notamment des variétés grillées et salées ainsi que des amandes grillées saveur fumée, dans un paquet de 200 g.
Les amandes proposées par Joybuy sont destinées à être consommées directement en collation. Leur teneur totale en matières grasses indiquée varie de 50 à 53,8 g pour 100 g ; cette sélection ne constitue donc pas une gamme dont la faible teneur en matières grasses est avérée.
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Convient si vous recherchez une collation non salée composée uniquement d’amandes, mais pas si vous souhaitez réduire votre consommation de matières grasses sur cette seule base.
Les informations produit indiquent 100 % d’amandes, sans sel ajouté, et 0,00 g de sel pour 100 g. La teneur totale en matières grasses est de 50 g pour 100 g.
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Convient si vous recherchez une collation prête à consommer composée uniquement d’amandes décortiquées.
Les informations produit indiquent 100 % d’amandes décortiquées, un paquet refermable et 53,8 g de matières grasses totales pour 100 g.
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Convient si vous recherchez une collation à base d’amandes crues et non salées.
Les informations produit indiquent que les amandes sont le seul ingrédient et que le produit contient 50 g de matières grasses totales pour 100 g. Le titre du produit précise qu’il s’agit d’une variété crue et non salée.
Non, la mention « non salées » ne permet pas de le conclure. Le Voedingscentrum indique 14 g de matières grasses pour 25 g d’amandes non salées ; évaluez séparément la teneur totale en matières grasses et la teneur en sel.
Non. Cette mention concerne le mode de préparation, pas la teneur totale en matières grasses des amandes. Duyvis utilise cette description pour ses Almonds Original ; vérifiez la teneur totale en matières grasses pour 100 g sur l’emballage de la variété concernée.
Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir porter l’allégation « pauvre en matières grasses ». L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation renvoie aux règles européennes concernant les allégations nutritionnelles.
Pesez votre portion à l’avance et mettez-la de côté pour éviter de consommer automatiquement le paquet entier. Le Voedingscentrum indique 14 g de matières grasses pour 25 g d’amandes non salées ; cette quantité provient d’une source et ne constitue pas une recommandation alimentaire personnalisée.
Vérifiez les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage avant de les proposer. Les amandes font partie des fruits à coque qui doivent être signalés comme allergènes en Europe ; une teneur réduite en matières grasses ne change rien à cette information.
