À qui s’adresse ce guide d’achat ?

Pour les personnes qui doivent éviter certains allergènes

Vous souhaitez savoir si les amandes vous conviennent et quels avertissements concernant les arachides ou d’autres fruits à coque sont importants. L’amande est elle-même un allergène à déclaration obligatoire. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation fournit des informations sur les allergènes indiqués sur les étiquettes, et la Fondation néerlandaise des allergies alimentaires précise qu’une allergie à un type de fruit à coque n’exclut pas automatiquement une réaction à d’autres types.

Pour les personnes qui limitent le gluten ou le lactose

Vous recherchez une caractéristique du produit adaptée à vos besoins, sans la confondre avec une garantie générale concernant les allergènes. Albert Heijn indique que sa variante AH Amandelen ongezouten est sans gluten et sans lactose. Le Centre néerlandais de nutrition rappelle que l’intolérance au lactose et l’allergie aux protéines de lait de vache sont deux choses différentes.

Pour les personnes qui souhaitent maîtriser les portions

Vous cherchez une collation simple pour la fin de soirée et prêtez attention, par exemple, aux variantes non salées, aux ingrédients, à la quantité que vous vous servez et à la possibilité de bien refermer l’emballage. Le Centre néerlandais de nutrition conseille de conserver les fruits à coque au sec et dans un contenant bien fermé. Un emballage refermable ne garantit pas, à lui seul, que le produit convient à un régime particulier.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par identifier la substance que vous souhaitez éviter, puis vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes. Une fois ces points vérifiés, vous pourrez comparer le goût, le mode de préparation et l’emballage.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Éviter le bon allergène Vérifiez si les ingrédients mentionnent l’amande et lisez les avertissements concernant les contaminations croisées, par exemple ceux qui signalent la présence possible d’arachides ou d’autres fruits à coque. Si je dois éviter certains allergènes, je veux d’abord savoir si je dois exclure les amandes, puis examiner les avertissements concernant les autres fruits à coque. Environ 36 % des consommateurs font de l’éviction des allergènes leur priorité.
Une caractéristique alimentaire précise Recherchez une mention explicite, propre au produit, concernant l’absence de gluten ou de lactose, puis vérifiez également les ingrédients et les informations sur les allergènes. Si je peux consommer des amandes, mais que j’ai besoin d’un produit répondant à un critère précis concernant le gluten ou le lactose, je ne veux pas me fier à une mention générale « sans ». Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à cette caractéristique alimentaire.
Ingrédients et goût Lisez la liste des ingrédients : « non salé » ne signifie pas forcément « sans huile ajoutée », et une variante grillée et assaisonnée peut contenir du sel et du sucre. Si mon régime ne détermine pas mon choix, je veux surtout savoir si je préfère des amandes nature, non salées ou relevées. Environ 21 % des consommateurs choisissent avant tout en fonction de la composition et du goût.
Portion et emballage Vérifiez le poids indiqué sur l’emballage et la possibilité de le refermer correctement après ouverture ; dosez vous-même la quantité souhaitée. Si je ne veux manger qu’une petite quantité le soir, je veux pouvoir conserver le reste au sec et dans un emballage bien fermé. Environ 14 % des consommateurs accordent une attention particulière aux portions et à la conservation.

Les erreurs de choix les plus courantes

  • Prendre une mention « sans » pour une garantie d’absence de tous les allergènes

    Une mention concernant une substance ne change rien au fait que le produit peut contenir des amandes. Un avertissement concernant une éventuelle contamination croisée est également à prendre en compte selon votre situation.

    Commencez par déterminer la substance que vous souhaitez éviter, puis vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes indiqués sur l’emballage.

  • Confondre « non salé » et « sans huile ajoutée »

    Les Jumbo Ongezouten Amandelen examinées contiennent, en plus des amandes, de l’huile de tournesol. La mention « non salé » ne révèle donc pas toute la composition.

    Si la présence d’huile ajoutée compte dans votre choix, lisez la liste des ingrédients.

  • Confondre « sans matières grasses ajoutées » et « sans assaisonnement »

    La variante Duyvis examinée est grillée au four. Les informations sur le produit mentionnent également du sel, des ingrédients contenant du sucre et des avertissements concernant notamment le blé et les arachides.

    Évaluez séparément les assaisonnements et les informations sur les allergènes, indépendamment du mode de préparation.

  • Considérer tout le paquet comme une seule portion

    Le poids indiqué sur l’emballage ne correspond pas forcément à la quantité que vous souhaitez manger en une seule fois. Selon le Centre néerlandais de nutrition, les fruits à coque doivent également être conservés au sec et dans un contenant bien fermé.

    Servez-vous la quantité souhaitée à l’avance et refermez soigneusement l’emballage après utilisation.

Quelques marques et gammes à découvrir

Duyvis

La gamme Almonds Original/Oven roasted examinée propose une collation salée, grillée au four, dans un emballage de 125 g.

  • Selon Duyvis, les amandes sont grillées sans ajout d’huile ni de matières grasses.
  • Le distributeur néerlandais mentionne du sel, des ingrédients contenant du sucre et la présence possible de blé et d’arachides. Il ne s’agit pas d’une recommandation générale pour les personnes qui doivent éviter certains ingrédients.

Albert Heijn

Selon Albert Heijn, AH Amandelen ongezouten 190 g est sans gluten, sans lactose et convient aux végétaliens.

  • La liste des ingrédients de cette variante mentionne des amandes.
  • Les amandes restent un allergène présent dans le produit. Les informations indiquent également un risque lié aux arachides et à d’autres fruits à coque. Ces caractéristiques ne s’appliquent pas automatiquement aux autres produits AH.

Jumbo

La variante examinée, Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g, est grillée.

  • Les informations sur le produit indiquent qu’il contient 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol.
  • La liste des ingrédients montre que « non salé » ne signifie pas que le produit contient uniquement des amandes. La page signale également un risque lié aux arachides.

Lidl

Le produit Lidl examiné est Amandelen ongezouten, article 172897. La page indique qu’il est vendu en magasin.

  • La mention « non salé » peut vous aider à choisir le type de produit qui vous convient.
  • « Non salé » ne prouve pas qu’un produit est exempt d’un allergène précis ou de gluten.

ALDI

ALDI décrit les amandes non grillées Trader Joe’s, 200 g, comme non traitées et conditionnées dans un emballage refermable.

  • « Non grillées » et « emballage refermable » sont des caractéristiques concrètes à prendre en compte dans votre choix.
  • Ces caractéristiques ne constituent pas une allégation médicale garantissant l’absence de certains ingrédients.

PLUS

Selon les informations sur le produit, PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g est une option nature dont le seul ingrédient est l’amande.

  • La page indique que le produit convient aux végétaliens et aux végétariens.
  • Des avertissements concernant les arachides et d’autres fruits à coque sont indiqués ; un produit composé d’un seul ingrédient n’est pas nécessairement exempt d’allergènes.

Produits à base d’amandes chez Joybuy

Ces produits Joybuy peuvent vous convenir si vous recherchez des amandes crues, non salées ou nature. Avant d’acheter, vérifiez toujours l’emballage du produit et les informations sur les allergènes. Les amandes ne conviennent pas en cas d’allergie aux amandes.

g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

Convient aux personnes qui recherchent une collation à base d’amandes crues et non salées.

Le nom du produit indique un poids de 200 g. Contient des amandes et ne convient pas en cas d’allergie aux amandes ; vérifiez également les avertissements sur les allergènes figurant sur l’emballage.

Joybuy
Anatolia Badem Natural Amandel 500 gr

Anatolia Badem Natural Amandel 500 gr

Convient aux personnes qui recherchent des amandes nature dans un grand format.

Le nom du produit indique un poids de 500 gr. Contient des amandes et ne convient pas en cas d’allergie aux amandes ; vérifiez également les avertissements sur les allergènes figurant sur l’emballage.

Joybuy
Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

Convient aux personnes qui recherchent des amandes en paquet de 160 g.

Le nom du produit indique un poids de 160 g. Contient des amandes et ne convient pas en cas d’allergie aux amandes ; vérifiez également les avertissements sur les allergènes figurant sur l’emballage.

Joybuy

Questions fréquentes

Les amandes peuvent-elles constituer une collation sans allergènes ?

Pas de manière générale : l’amande est elle-même un allergène parmi les fruits à coque. Si vous êtes allergique aux amandes, n’en consommez pas. En cas d’allergie à un autre type de fruit à coque, vérifiez les ingrédients et les avertissements du produit concerné.

« Sans lactose » signifie-t-il que le produit convient en cas d’allergie aux protéines de lait de vache ?

Non. L’intolérance au lactose concerne le sucre du lait, tandis que l’allergie aux protéines de lait de vache est une réaction aux protéines du lait. En cas d’allergie au lait de vache, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes : la seule mention « sans lactose » ne permet pas de répondre à cette question.

Quelles informations sur les allergènes faut-il vérifier sur un emballage ?

Pour les aliments préemballés, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette, notamment les ingrédients et les avertissements pertinents. Depuis le 1er janvier 2026, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation veille au respect des règles concernant les avertissements sur les contaminations croisées. Un tel avertissement ne garantit pas l’absence d’autres allergènes.

Comment conserver les amandes après une collation tardive ?

Conservez les fruits à coque au sec, dans un contenant bien fermé, et suivez les instructions figurant sur l’emballage. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de refermer le reste après utilisation dans un sachet refermable ou une boîte de conservation hermétique.

Que faire si les informations sur les allergènes diffèrent entre la page en ligne et l’emballage ?

Ne considérez pas des informations contradictoires comme une confirmation que le produit convient à votre régime alimentaire. Vérifiez l’emballage et, en cas de doute, demandez des précisions au vendeur ou au fabricant. Vous pouvez signaler tout soupçon concernant un aliment dangereux à l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.