Les amandes nature ne sont pas pauvres en calories : pour pouvoir afficher l’allégation « faible valeur énergétique », la Commission européenne fixe un maximum de 40 kcal pour 100 g, alors que les variétés d’amandes examinées dépassent largement ce seuil. Commencez donc par choisir une portion adaptée à votre pause gourmande, puis comparez les kcal pour 100 g, les ingrédients et le contenu de l’emballage de la variété concernée.
Vous souhaitez continuer à manger des amandes tout en sachant quelle quantité d’énergie apporte la portion choisie. Comparez les portions en fonction de leur poids et consultez les valeurs nutritionnelles de la variété concernée.
Vous achetez pour plusieurs personnes et recherchez un emballage adapté à la consommation de votre foyer. La quantité, le système de fermeture et les conseils de conservation vous aideront à déterminer si un grand sachet est pratique.
Si de jeunes enfants en mangent ou si une personne souffre d’une allergie pertinente, vérifiez la forme du produit et l’étiquette à jour. Le Voedingscentrum recommande de ne pas donner de fruits à coque entiers aux enfants de moins de 4 ans ; la NVWA explique comment les allergènes doivent être indiqués sur les étiquettes des denrées alimentaires.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles sur la même base, puis choisissez un emballage et une variété adaptés à votre usage à la maison.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Énergie par portion | Consultez les kcal pour 100 g, pesez la portion et calculez la quantité correspondante. | Si je veux grignoter en faisant attention, je souhaite savoir quelle quantité d’énergie apporte la portion que j’ai pesée. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à l’énergie contenue dans une portion. |
| Réserves pour toute la famille | Comparez le poids net à la consommation prévue et vérifiez si l’emballage peut être refermé ainsi que les conseils de conservation. | Si vous achetez pour plusieurs personnes, vous souhaitez une quantité adaptée à la consommation de votre foyer. Environ 29 % des consommateurs privilégient une quantité adaptée à toute la famille. |
| Composition et goût | Lisez la liste des ingrédients et comparez les kcal et le sel pour 100 g des variétés choisies. | Si vous recherchez une préparation ou un goût particulier, vous souhaitez aussi savoir quels ingrédients y sont associés. Environ 21 % des consommateurs privilégient la composition et le goût. |
| Adaptation aux autres consommateurs | Vérifiez les informations sur les allergènes et les avertissements concernant les contaminations croisées ; pour les jeunes enfants, tenez également compte de la forme du produit. | En cas d’allergie ou de condition d’utilisation liée à l’âge, la variété doit convenir aux personnes qui en mangeront. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à cette compatibilité. |
Dans cette comparaison, une portion de 25 g sert de base de calcul et ne constitue pas un conseil nutritionnel personnalisé. Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 25 g d’amandes non salées apporte 158 kcal. Pour calculer la valeur indiquée sur une étiquette pour 100 g : kcal pour 100 g × poids de la portion en grammes ÷ 100.
Une petite quantité apporte moins d’énergie qu’une quantité plus importante du même produit, mais ne change pas sa valeur nutritionnelle pour 100 g.
Comparez les kcal pour 100 g et indiquez le poids correspondant à la portion. Ne qualifiez pas un produit de « pauvre en calories » simplement parce que vous choisissez une petite portion.
La variété AH Terra examinée indique une portion de 25 g, tandis que celle de Duyvis indique 30 g. Les kcal par portion ne sont donc pas directement comparables.
Convertissez les deux variétés au même poids avant de comparer l’énergie apportée par une portion.
Un emballage familial contient plusieurs portions. Si la quantité ne correspond pas à votre consommation ou si l’emballage n’est pas conservé conformément aux instructions, vous risquez de gaspiller inutilement.
Répartissez la quantité que vous souhaitez manger et refermez l’emballage après utilisation en suivant les conseils de conservation figurant sur l’étiquette.
Les variétés AH Terra examinées sont non grillées ; AH Amandelen ongezouten est une variété grillée.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten est une variété non grillée et non salée, vendue dans un sachet à fond plat de 200 g.
La variété Jumbo Ongezouten Amandelen de 140 g examinée est grillée.
Duyvis Oven roasted amandelen est une collation à base d’amandes grillées et assaisonnées avec des épices salées.
ALDI propose la variété TRADER JOE'S Ongebrande amandelen examinée dans un emballage de 200 g.
Les produits Lidl examinés comprennent des amandes non grillées et des variétés de la gamme Alesto.
Cette sélection comprend des amandes nature ainsi que des variétés grillées et salées, proposées dans différents formats. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et choisissez vous-même la portion en fonction des informations de l’étiquette.
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Les valeurs nutritionnelles pour 100 g permettent de comparer cette variété à d’autres amandes sur la même base.
Ingrédients : 100 % amandes.
Énergie : 578 kcal pour 100 g.
Poids net : 500 g. À conserver dans un endroit frais et sec, en gardant l’emballage fermé.
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La valeur énergétique indiquée pour 100 g vous aide à calculer celle d’une portion de votre choix.
Ingrédients : 100 % amandes décortiquées.
Énergie : 622 kcal pour 100 g.
Poids net : 160 g. La description du produit indique qu’il peut être dégusté en collation ou ajouté à des plats.
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Cette variété non grillée et non salée conviendra à ceux qui recherchent ce mode de préparation ; comparez son apport énergétique à celui de la portion choisie.
Énergie : 591 kcal pour 100 g.
Poids net : 200 g. À conserver dans un endroit frais et sec et à refermer après ouverture.
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Cette variété est grillée et salée ; en plus de la portion, vérifiez sa teneur en sel.
Énergie : 620 kcal pour 100 g.
Sel : 1,0 g pour 100 g.
Poids net : 500 g.
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Les informations sur le produit indiquent que l’emballage peut être refermé ; consultez également les valeurs nutritionnelles et la teneur en sel pour 100 g.
Ingrédients : 97 % d’amandes, huile de tournesol et sel.
Énergie : 667 kcal pour 100 g.
Sel : 1 g pour 100 g. Poids net : 150 g.
Pas au vu des valeurs nutritionnelles examinées. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « faible valeur énergétique ». Les variétés d’amandes examinées dépassent largement ce seuil ; une petite portion ne change pas leur valeur nutritionnelle pour 100 g.
Non. Selon la Commission européenne, l’allégation « valeur énergétique réduite » exige une réduction d’au moins 30 % de la valeur énergétique et doit préciser la cause de cette réduction. Le simple fait de choisir une portion plus petite ne modifie pas la composition du produit.
Commencez par exprimer les portions au même poids. Multipliez les kcal pour 100 g par le poids de la portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. La portion indiquée sur l’étiquette est une information sur le produit, pas une recommandation générale de portion.
Ne donnez pas de fruits à coque entiers ni de cacahuètes aux enfants de moins de 4 ans. Le Voedingscentrum met en garde contre le risque d’étouffement. Cette recommandation concerne la forme de l’aliment, et non un âge minimum légal pour la vente d’amandes.
Lisez la liste des ingrédients et les avertissements relatifs aux allergènes sur l’emballage concerné. Les amandes sont un allergène. La NVWA décrit les règles d’étiquetage des allergènes ; la réglementation européenne exige que les allergènes présents soient mis en évidence dans la liste des ingrédients. Un avertissement indiquant qu’un produit peut contenir une substance ne signifie pas que celle-ci a été ajoutée volontairement comme ingrédient.
