Les personnes qui consomment régulièrement des amandes
Vous ajoutez souvent des amandes à votre petit-déjeuner ou à vos plats, ou vous les dégustez en collation. Choisissez un format adapté à la quantité que vous consommez réellement à la maison.
À qui s’adresse cet article ?
Les foyers dont la consommation varie
Vous ne consommez pas toujours les amandes au même rythme et recherchez donc une quantité qui se conserve bien. ALDI indique que son paquet de 200 g d’amandes non grillées est refermable ; le Voedingscentrum recommande de bien refermer les paquets d’amandes entamés.
Les personnes qui recherchent des amandes nature ou salées
Vous souhaitez cuisiner avec des amandes ou recherchez une collation salée prête à déguster. La liste des ingrédients, le mode de préparation et la teneur en sel vous aideront à distinguer les différentes variétés.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer quelle quantité d’amandes vous consommez et pouvez conserver. Vérifiez ensuite si les ingrédients et le goût conviennent à l’usage que vous souhaitez en faire.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une quantité adaptée à votre consommation | Comparez le poids net des différentes variétés et réfléchissez à la quantité que vous consommez régulièrement. | Si je mange souvent des amandes ou les ajoute à mes plats, je veux acheter une quantité que je pourrai finir. Environ 36 % des consommateurs privilégient un format adapté à une consommation régulière. |
| La conservation des réserves | Vérifiez si l’emballage est refermable ; sinon, utilisez une boîte hermétique. | Si ma consommation varie, je veux pouvoir bien refermer et conserver le paquet entamé. Environ 29 % des consommateurs privilégient une quantité adaptée et une conservation pratique. |
| Les ingrédients et l’utilisation | Consultez la liste des ingrédients si vous recherchez des amandes sans huile ajoutée ni assaisonnement. | Pour les ajouter à un yaourt, à une salade ou à d’autres plats, je veux savoir ce que contient le paquet en plus des amandes. Environ 21 % des consommateurs accordent une importance particulière aux ingrédients et à la polyvalence. |
| Le goût salé | Vérifiez la variété, le mode de préparation et la quantité de sel indiquée. | Si je souhaite surtout déguster des amandes en collation salée, je veux savoir à l’avance si elles sont grillées ou salées. Environ 14 % des consommateurs privilégient les variétés salées pour l’apéritif. |
Les erreurs fréquentes au moment de choisir
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Choisir automatiquement le plus grand format
Un grand stock n’est pratique que si vous pouvez le consommer dans le cadre de vos habitudes et le conserver correctement.
Choisissez en fonction de votre consommation et, après ouverture, vérifiez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
Un grand stock nécessite suffisamment de place pour le conserver et de bonnes habitudes pour bien refermer le paquet.
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Confondre « sans sel » et « amandes uniquement »
Les variétés sans sel de Jumbo et PLUS que nous avons vérifiées contiennent également de l’huile de tournesol.
Si vous recherchez des amandes sans aucun autre ingrédient, lisez la liste des ingrédients de la variété concernée.
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Confondre « grillé » et « sans sel »
D’après les informations produit, les amandes Duyvis Oven roasted sont grillées sans huile ni matière grasse ajoutée. Elles contiennent toutefois des assaisonnements et 1,1 g de sel pour 100 g.
Vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles séparément du mode de préparation.
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Ne pas bien refermer un paquet entamé
Selon le Voedingscentrum, les amandes sans sel peuvent perdre en qualité après ouverture. Le rancissement, le ramollissement et la moisissure sont des signes à surveiller.
Conservez-les dans un paquet bien fermé et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
Quelques marques à découvrir
Albert Heijn
Les amandes non grillées AH Terra sont proposées en paquets de 200 g et de 500 g.
- Les deux formats vous permettent d’adapter la quantité à votre consommation.
- Les informations sur les ingrédients de la variété de 200 g ne s’appliquent pas automatiquement aux autres variétés AH.
Jumbo
Les amandes sans sel Jumbo que nous avons vérifiées sont proposées en petit format de 140 g.
- Les informations produit indiquent les ingrédients et le poids net.
- Cette variété sans sel contient de l’huile de tournesol ; ces informations ne concernent pas toute la gamme.
PLUS
Les variétés vérifiées comprennent des amandes non grillées de 200 g et des amandes sans sel de 150 g.
- Les informations produit distinguent une variété non grillée composée uniquement d’amandes d’une variété sans sel qui contient de l’huile de tournesol.
- Vérifiez les ingrédients sur l’emballage concerné : ces variétés sont différentes.
ALDI
La gamme TRADER JOE'S comprend notamment des amandes non grillées de 200 g et des variétés grillées et aromatisées.
- ALDI indique que le paquet de 200 g d’amandes non grillées est refermable.
- Les variétés grillées et salées et celles au goût fumé sont différentes ; vérifiez le goût que vous choisissez.
Lidl
Les informations produit néerlandaises mentionnent des amandes non grillées de 200 g et des amandes espagnoles Alesto de 200 g, proposées en différentes variétés.
- Les types de produits et les formats indiqués vous aident à comparer les variétés recherchées.
- Vérifiez la variété et les conditions en vigueur en magasin avant de faire votre choix.
Duyvis
Les amandes Duyvis Oven roasted de 125 g sont une collation salée, et non un grand format à conserver en réserve.
- Selon les informations produit, elles sont grillées au four sans huile ni matière grasse ajoutée.
- Cette variété contient des assaisonnements et du sel ; la description du mode de préparation ne constitue pas une comparaison indépendante des goûts.
Les amandes sur Joybuy
Cette sélection Joybuy comprend des amandes nature en différents formats ainsi que des variétés grillées et salées, idéales pour une pause gourmande.
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Jia Zhou Yuan Ye Original, amandes décortiquées, 160 g
Une petite quantité à déguster en collation ou à incorporer à vos plats.
Les informations produit indiquent un poids de 160 g et 100 % d’amandes décortiquées.
La description du produit indique que le paquet est refermable.
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g'woon, amandes crues sans sel, 200 g
Une variété non grillée pour déguster les amandes nature, en collation ou dans vos plats.
Le paquet contient 200 g. La liste des ingrédients indique uniquement des amandes, sans huile ajoutée.
Après ouverture, refermez bien le paquet.
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Anatolia, amandes grillées et salées, 500 g
Un grand format pour celles et ceux qui recherchent des amandes grillées et salées à déguster en collation.
Les informations produit indiquent un poids de 500 g et 1,0 g de sel pour 100 g.
Il s’agit d’une variété salée ; après ouverture, refermez bien le paquet.
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Anatolia Badem Natural, amandes nature, 500 g
Un grand format nature à déguster régulièrement en collation ou à incorporer à vos plats.
Les informations produit indiquent un poids de 500 g et des amandes comme seul ingrédient.
Refermez bien le paquet après ouverture.
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g'woon, amandes grillées et salées, 150 g
Un petit format pour une collation salée ; les informations produit suggèrent également de les ajouter à une salade ou à des préparations au four.
Le paquet contient 150 g. La liste des ingrédients indique 97 % d’amandes, de l’huile de tournesol et 0,7 % de sel.
Cette variété est salée et contient de l’huile de tournesol.
Foire aux questions
Comment comparer les grands et les petits formats ?
Comparez le poids net de variétés d’amandes similaires et réfléchissez à la quantité que vous consommez. Un grand paquet convient surtout si vous pouvez bien conserver et finir vos réserves.
Comment conserver les amandes après ouverture ?
Conservez les amandes entamées dans une boîte hermétique, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité. Pour les amandes sans sel entamées, le Voedingscentrum recommande une conservation de six mois dans un placard de cuisine ou d’un an au congélateur. Pour un paquet non ouvert, suivez les indications de l’étiquette. Le rancissement, le ramollissement et la moisissure sont des signes de perte de qualité ou d’altération.
Où trouver les informations sur les allergènes contenus dans les amandes ?
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Vérifiez également les avertissements et la liste des ingrédients propres au produit, car ils peuvent varier d’une variété à l’autre.
Quelles informations doivent être fournies pour les amandes préemballées vendues en ligne ?
Les informations des autorités néerlandaises précisent que les renseignements sur les denrées alimentaires préemballées doivent figurer sur l’étiquette et être également disponibles en ligne. Pour faire votre choix, vérifiez le poids net, les ingrédients, les allergènes ainsi que les conseils de conservation ou d’utilisation.
Les amandes entières conviennent-elles aux jeunes enfants ?
Tenez compte du risque d’étouffement : le Voedingscentrum met en garde contre les fruits à coque entiers pour les enfants. Le format du paquet ne détermine pas si les amandes conviennent à un enfant.