Pour comparer la composition, basez-vous sur la teneur en matières grasses pour 100 g, puis examinez séparément le mode de préparation, la taille de la portion et le conditionnement. Sans matières grasses ajoutées ne signifie pas automatiquement pauvre en matières grasses ; une portion plus petite réduit la quantité consommée, mais ne change pas les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Vous cherchez des amandes à grignoter et souhaitez choisir un conditionnement adapté à votre consommation. Les pages produits d’Albert Heijn et de PLUS présentent différents formats.
Vous souhaitez distinguer une teneur en matières grasses plus faible pour 100 g d’une quantité d’amandes moins importante par encas. Voedingscentrum rappelle que les valeurs nutritionnelles peuvent varier d’une marque à l’autre.
Vous recherchez une saveur grillée et souhaitez vérifier les ingrédients, les matières grasses ajoutées pour la cuisson et la teneur en sel. Les informations produits de Duyvis et Jumbo montrent que ces caractéristiques doivent être examinées séparément.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et lisez attentivement l’allégation. « Non grillé » ou « sans matières grasses ajoutées » ne signifie pas, à lui seul, que le produit est pauvre en matières grasses. | Si je cherche surtout à consommer moins de matières grasses pour un même poids d’encas, je consulte le tableau des valeurs nutritionnelles. Environ 34 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Conditionnement et quantité | Vérifiez le poids net et assurez-vous que la quantité correspond à la fréquence à laquelle vous mangez des amandes. | Si je veux choisir un conditionnement adapté à mon budget courses et à ma consommation, je regarde le contenu et la quantité que je consomme réellement. Environ 33 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Portion et conservation | Adaptez la portion à la quantité que vous souhaitez manger et respectez les consignes de conservation après ouverture. | Si je veux prendre un encas plus petit et bien conserver le reste, je vérifie la taille des portions et le système de fermeture. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à la maîtrise des portions. |
| Goût et sel | Vérifiez la teneur en sel pour 100 g et consultez la liste des ingrédients pour repérer les huiles et les assaisonnements. | Si je recherche surtout une saveur salée qui me convient et une teneur en sel adaptée, je vérifie ces deux éléments sur l’étiquette. Environ 13 % des consommateurs en font leur critère décisif. |
Le mode de préparation indique ce qui a été ajouté pendant la préparation ; il ne signifie pas que l’amande ne contient pas de matières grasses naturellement.
Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et considérez le mode de préparation comme un critère distinct.
Un produit non salé peut contenir de l’huile. La liste des ingrédients des Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g mentionne de l’huile de tournesol.
Vérifiez séparément la teneur en sel, les ingrédients et le mode de préparation sur l’emballage.
Almonds Original est un encas salé à base d’amandes grillées au four, proposé dans un conditionnement de 125 g.
Les amandes non grillées AH Terra constituent une référence classique non salée, dans un conditionnement de 500 g.
Les amandes Jumbo non salées sont une variété grillée proposée dans un conditionnement de 140 g.
La page produit néerlandaise présente des amandes non grillées en conditionnement de 200 g, disponibles en magasin.
Les amandes non grillées TRADER JOE'S sont proposées dans un conditionnement de 200 g refermable.
Les amandes PLUS non grillées et non salées constituent une référence classique, dans un conditionnement de 200 g.
Selon la Commission européenne, l’allégation « pauvre en matières grasses » ne peut être utilisée pour un aliment solide que si celui-ci contient au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. Il s’agit d’une condition d’utilisation de l’allégation, et non d’une portion d’encas recommandée.
Comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis ramenez-les au même poids de portion. Pour une poignée moyenne de 25 g d’amandes non salées, Voedingscentrum indique 158 kcal et 14 g de matières grasses. Il s’agit d’une valeur indicative générale, et non des valeurs d’une marque précise.
Conservez les fruits à coque dans un endroit sec et dans un emballage bien fermé, de préférence au frais. Voedingscentrum donne 10 à 15 °C comme exemple. Respectez également les consignes de conservation et la date limite indiquées sur l’emballage.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige que les allergènes soumis à déclaration soient clairement signalés dans la liste des ingrédients. Sur l’emballage concerné, vérifiez la mention des amandes ainsi que les éventuels avertissements concernant d’autres fruits à coque, les cacahuètes ou d’autres allergènes.
Non. La page produit d’AH Terra avertit que les jeunes enfants peuvent s’étouffer avec des fruits à coque. Ne considérez donc pas les amandes entières comme un encas forcément adapté aux enfants.
