À qui ces choix s’adressent-ils ?

Vous évitez le gluten ou le lactose

Vous recherchez une mention précise concernant un régime alimentaire ? Vérifiez l’intitulé exact de la variante : Albert Heijn indique que AH Amandelen ongezouten est sans gluten et sans lactose. Le produit contient toutefois des amandes et peut contenir d’autres fruits à coque et des arachides.

Vous cherchez un en-cas simple pour le déjeuner

Une liste d’ingrédients courte peut faciliter l’évaluation d’un produit. Pour sa variante non grillée et non salée, PLUS mentionne uniquement des amandes. Pensez également à toujours vérifier les informations sur les allergènes et les avertissements concernant les contaminations croisées.

Vous grignotez régulièrement à votre bureau

Si vous recherchez une variante non salée ou que vous ouvrez souvent le paquet, comparez les variantes et les conseils de conservation. Le Voedingscentrum recommande de varier les types de fruits à coque. L’emballage et l’étiquette vous indiquent comment conserver le produit choisi.

Que vérifier au moment de l’achat ?

Commencez par l’ingrédient que vous souhaitez éviter. Vérifiez ensuite la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes, puis comparez le mode de préparation et l’emballage.

Point à vérifier Que regarder ? Pour qui est-ce important ?
Allégation alimentaire et allergènes Vérifiez l’allégation et l’ensemble des informations sur les allergènes pour la variante exacte. Si je souhaite éviter le gluten ou le lactose, je recherche une allégation adaptée et clairement indiquée, puis je vérifie aussi les avertissements. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à un besoin alimentaire particulier et aux informations correspondantes sur les allergènes.
Ingrédients et préparation Comparez une variante composée uniquement d’amandes avec les produits contenant de l’huile ou des arômes ajoutés. Si je souhaite limiter le nombre d’ingrédients, je ne me fie pas uniquement à des mentions comme « non salé » ou « grillé au four ». Environ 29 % des consommateurs privilégient la liste des ingrédients et le mode de préparation.
Sel et portion Consultez la teneur en sel indiquée sur l’étiquette et adaptez la portion à votre déjeuner. Pour un en-cas que je mange régulièrement à mon bureau, je veux savoir si la variante est non salée et quelle quantité je prends. Environ 21 % des consommateurs accordent une place centrale à ces choix alimentaires et à la taille des portions.
Emballage et conservation Choisissez un format adapté à votre consommation et suivez les consignes de conservation après ouverture. Si j’utilise le paquet plusieurs jours de travail, je veille à bien le refermer et à le conserver correctement. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à une gestion pratique de leurs réserves et à un emballage adapté.

Les erreurs d’achat les plus fréquentes

  • Confondre « sans » et « sans aucun allergène »

    Un produit aux amandes sans gluten ou sans lactose contient tout de même des amandes. C’est important si vous êtes allergique aux amandes.

    Déterminez quel ingrédient vous souhaitez éviter, puis lisez la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes.

  • Considérer « non salé », « sans huile » et « sans additifs » comme des synonymes

    Jumbo Ongezouten Amandelen contient de l’huile de tournesol. D’après la description du produit, Duyvis Oven roasted amandelen est grillé sans huile ni matière grasse ajoutée, mais contient du sel et un mélange d’assaisonnements.

    Comparez la liste des ingrédients et la description du mode de préparation de la variante exacte, et pas seulement le texte sur la face avant de l’emballage.

  • Penser qu’une variante bio ou à ingrédient unique convient forcément aux personnes allergiques

    Jumbo Biologisch Ongebrande Amandelen ne mentionne que l’amande comme ingrédient, mais signale également un risque de contamination croisée par d’autres fruits à coque, des arachides et du sésame.

    Évaluez séparément la mention biologique, les ingrédients et l’avertissement relatif aux contaminations croisées.

  • Choisir un grand format sans prévoir les portions et la conservation

    Un sachet ne correspond pas forcément à une seule portion. Un format inadapté à votre consommation peut vous laisser avec un reste de produit.

    Déterminez à l’avance la quantité que vous souhaitez utiliser pour votre déjeuner, puis refermez ou conservez le reste en suivant les consignes de l’étiquette.

Marques et variantes à titre de référence

Duyvis

Les variantes présentées vont des amandes non salées aux amandes grillées au four et assaisonnées, au goût savoureux.

  • Pour sa variante grillée au four, la description du produit Duyvis indique une préparation sans huile ni matière grasse ajoutée.
  • L’étiquette néerlandaise de Duyvis Oven roasted amandelen mentionne du sel et une présence possible de blé, d’arachides et d’autres fruits à coque. L’allégation « sans huile » ne signifie donc ni « sans gluten » ni « non salé ».

Albert Heijn

AH Amandelen ongezouten est une variante grillée de 190 g, indiquée comme étant sans gluten, sans lactose et végane.

  • Albert Heijn indique que l’amande est le seul ingrédient de cette variante.
  • Le produit contient des amandes et peut contenir des arachides et d’autres fruits à coque. Ces mentions ne constituent pas une garantie générale d’absence d’allergènes.

Jumbo

Les variantes mentionnées diffèrent par leur mode de préparation : des amandes non salées à l’huile de tournesol et des amandes bio non grillées dont l’amande est le seul ingrédient.

  • Pour ces variantes, les étiquettes précisent clairement les différences entre « non salé », « non grillé » et « bio ».
  • La variante bio signale un risque de contamination croisée par d’autres fruits à coque, des arachides et du sésame. « Bio » ne signifie pas « sans allergènes ».

Lidl

Lidl Nederland propose les amandes espagnoles Alesto en format de 200 g et en plusieurs variantes.

  • La fiche produit indique une marque et un format qui peuvent vous servir de référence lors de vos recherches d’amandes.
  • La mention générale de plusieurs variantes ne constitue pas une allégation précise concernant le gluten, le lactose ou les allergènes. Vérifiez l’étiquette de la variante choisie.

ALDI

ALDI Nederland décrit des amandes non grillées ainsi qu’une autre variante grillée et non salée de Trader Joe's, toutes deux conditionnées dans un emballage refermable.

  • L’emballage refermable présenté peut être pratique si vous consommez le produit à plusieurs reprises chez vous.
  • Les mentions « non grillé » ou « non salé » ne renseignent pas, à elles seules, sur les allergènes ou sur l’absence d’une substance donnée. Vérifiez les informations figurant sur l’emballage exact.

PLUS

PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten est proposé en sachet de 200 g et ne contient que des amandes comme ingrédient.

  • La liste des ingrédients de cette variante est courte et ne mentionne que des amandes.
  • PLUS signale un risque de contamination croisée par des arachides et d’autres fruits à coque. Un produit composé d’un seul ingrédient ne convient pas automatiquement à toutes les personnes souffrant d’allergies alimentaires.

Des amandes chez Joybuy

Cette sélection comprend des amandes à déguster seules ou à ajouter à votre déjeuner, des variantes nature ou non grillées aux amandes grillées et salées.

Jia Zhou Yuan Ye, amandes entières originales, 160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

Idéal si vous cherchez un en-cas simple aux amandes ou un ingrédient à ajouter à votre déjeuner.

Ingrédients : amandes uniquement. La description du produit mentionne un emballage refermable.

Contient des amandes et ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.

Voir sur Joybuy
g'woon, amandes crues et non salées, 200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

Idéal si vous cherchez des amandes non grillées et non salées pour un en-cas simple.

Le titre du produit précise qu’il s’agit d’amandes crues et non salées. La description indique que les amandes sont l’ingrédient utilisé et que l’emballage peut être refermé hermétiquement après ouverture.

Contient des amandes et ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.

Voir sur Joybuy
Anatolia Badem Natural, amandes, 500 g

Anatolia Badem Natural (Amandel) 500 gr

Idéal si vous cherchez des amandes à déguster seules ou à ajouter à un plat pour le déjeuner.

La description du produit indique que les amandes en sont le seul ingrédient et suggère de les déguster en en-cas ou de les ajouter à vos plats.

Contient des amandes et ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.

Voir sur Joybuy
Anatolia, amandes grillées et salées, 500 g

Anatolia Roasted Salted Almonds 500 g

Idéal si vous cherchez un en-cas salé à base d’amandes grillées.

Le titre du produit indique qu’il s’agit d’amandes grillées et salées.

Contient du sel ajouté et des amandes ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.

Voir sur Joybuy

Foire aux questions

Les amandes sont-elles un en-cas sans allergènes ?

Non. Les amandes sont elles-mêmes un allergène de la famille des fruits à coque. La mention « sans gluten » ou « sans lactose » ne rend donc pas un produit aux amandes adapté aux personnes allergiques aux amandes.

« Sans lactose » signifie-t-il qu’un produit convient aux personnes allergiques au lait ?

Non, « sans lactose » et « sans protéines de lait » ne signifient pas la même chose. Le lactose est le sucre du lait ; l’allergie au lait est une réaction aux protéines du lait. En cas d’allergie au lait, vérifiez les informations sur les allergènes et ne vous fiez pas uniquement à la mention « sans lactose ».

Comment lire les informations sur les allergènes d’une étiquette néerlandaise ?

Les allergènes présents dans le produit en tant qu’ingrédients sont signalés de manière bien visible, par exemple en gras ou en majuscules. Un avertissement tel que « peut contenir » indique une présence accidentelle possible. La NVWA veille au respect de l’obligation légale d’information : tenez compte de l’avertissement en fonction de votre allergie.

Qu’est-ce qui a changé depuis le 1er janvier 2026 concernant les avertissements sur les contaminations croisées ?

Depuis le 1er janvier 2026, la NVWA contrôle, par mesure de précaution, l’application des règles néerlandaises en matière d’étiquetage des allergènes. Selon la NVWA, la date de production sert de référence ; les stocks emballés produits auparavant peuvent encore être vendus sous certaines conditions. La présence d’une formulation plus ancienne dans un avertissement ne prouve donc pas, à elle seule, qu’un produit est vendu illégalement.

Comment conserver un paquet d’amandes ouvert ?

Suivez les consignes indiquées pour la variante exacte. Pour AH Amandelen ongezouten, Albert Heijn recommande de conserver le produit dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage après usage. Pour Duyvis Oven roasted amandelen, la page produit recommande, après ouverture, de transférer les amandes dans une boîte hermétique opaque.