Pour un déjeuner à la cantine, les amandes peuvent compléter votre repas en quantité mesurée, mais ne constituent pas à elles seules un repas complet adapté au sport. Selon le Voedingscentrum, une portion de 25 g d’amandes non salées apporte en moyenne 5,4 g de protéines. Si vous vous entraînez intensivement, tenez compte des protéines de l’ensemble de votre déjeuner et de votre alimentation sur la journée. Choisissez en fonction des informations nutritionnelles du produit exact, de la portion, de la teneur en sel et de la facilité de conservation, et pas seulement de la mention « riche en protéines ».
Vous voulez savoir quelle quantité de protéines les amandes apportent réellement à votre déjeuner. Tenez compte de l’ensemble de votre alimentation : une seule collation ne garantit pas une bonne récupération. Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 25 g d’amandes non salées apporte 5,4 g de protéines.
Vous emportez des amandes ou les utilisez en garniture et souhaitez peser une quantité adaptée. Vérifiez aussi que l’emballage se referme bien et conservez son contenu au sec, dans un récipient hermétique, comme le recommande le Voedingscentrum.
Vous recherchez une variante non salée ou une liste d’ingrédients simple, et souhaitez pouvoir reconnaître les amandes assaisonnées. Les amandes ne conviennent pas si vous devez éviter cet aliment. En cas d’autres allergies, vérifiez les informations du produit exact et celles de l’ensemble de votre déjeuner.
Commencez par la portion que vous mangez réellement et les informations nutritionnelles correspondantes. Choisissez ensuite entre une variante nature ou salée, puis vérifiez que l’emballage et les informations sur les allergènes conviennent à votre pause déjeuner.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Consultez la teneur en protéines et l’apport énergétique indiqués sur l’étiquette, puis ramenez-les à la portion que vous mangez. À titre indicatif, le Voedingscentrum mentionne 5,4 g de protéines pour 25 g d’amandes non salées. | Si vous ajoutez des amandes à votre déjeuner autour de votre séance de sport, vous voudrez savoir ce qu’apporte la portion que vous avez pesée. Environ 39 % des consommateurs privilégient l’apport en protéines. |
| Portion et apport énergétique | Pesez votre portion et comparez les valeurs nutritionnelles pour une même quantité en grammes : une valeur pour 100 g ne correspond pas à celle d’une poignée. | Si vous souhaitez mesurer la quantité ajoutée à votre déjeuner et tenir compte de votre apport énergétique, les indications de portion et l’étiquette vous seront utiles. Environ 23 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Praticité, goût et conservation | Vérifiez si l’emballage peut être refermé et lisez les consignes de conservation ainsi que la liste des ingrédients. Demandez-vous si une touche nature ou plutôt une saveur salée accompagnera le mieux votre déjeuner. | Si vous emportez des amandes ou les utilisez en garniture, vous voudrez pouvoir les conserver facilement et choisir une saveur adaptée à votre plat. Environ 23 % des consommateurs privilégient la praticité et le goût. |
| Allergènes | Vérifiez si les amandes figurent parmi les ingrédients, si des avertissements concernant d’autres allergènes sont indiqués et quelles informations sont disponibles sur le plat complet de la cantine. | Si vous devez éviter certains allergènes, vous avez besoin d’informations sur les amandes comme sur le reste de votre déjeuner. Environ 15 % des consommateurs privilégient les informations sur les allergènes. |
Vous risquez ainsi de surestimer la quantité de protéines que vous ajoutez réellement à votre déjeuner. Le Voedingscentrum indique 5,4 g de protéines pour 25 g d’amandes non salées.
Ramenez les valeurs nutritionnelles du produit exact à la portion que vous pesez.
Les informations produit d’AH indiquent que les amandes Duyvis Oven roasted contiennent 50 g de matières grasses et 1,1 g de sel pour 100 g. Ce mode de préparation ne rend donc pas cette variante salée équivalente à un produit non salé.
Vérifiez séparément les matières grasses, le sel et les ingrédients. Si vous recherchez un produit non salé, choisissez une variante correspondante.
Les fruits à coque sont sensibles aux moisissures. Le Voedingscentrum recommande de les conserver au sec et dans un récipient hermétique.
Choisissez une quantité adaptée à votre consommation et refermez soigneusement l’emballage après chaque déjeuner.
Les ingrédients et les avertissements peuvent varier d’un produit à l’autre. Par exemple, les informations produit d’AH concernant les amandes Duyvis Oven roasted signalent la présence éventuelle de blé.
Vérifiez les informations sur l’emballage exact et, pour un plat de cantine, demandez les renseignements sur les allergènes présents dans le plat complet.
Les variantes citées vont des amandes non salées aux amandes au four assaisonnées et salées. Pensez donc à vérifier la variante, et pas seulement la marque.
Les amandes non salées AH sont une variante grillée, à déguster en collation ou en garniture.
Les amandes non salées Jumbo sont une option grillée dont les informations nutritionnelles sont indiquées par portion.
Lidl Nederland propose une page produit consacrée à des amandes non salées.
Les amandes Trader Joe’s présentées sont grillées et salées, ou aromatisées à la fumée.
Les amandes PLUS non grillées et non salées sont proposées en paquet de 200 g sous marque de distributeur.
Ces produits Joybuy sont des amandes à peser si vous souhaitez compléter votre déjeuner. Leurs noms incluent notamment une variante crue non salée et une variante grillée et salée. Vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles sur chaque emballage.
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Convient si vous souhaitez ajouter une portion mesurée d’amandes à votre déjeuner.
Le nom du produit indique des amandes décortiquées ; contenu : 160 g.
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Convient si vous recherchez des amandes nature pour accompagner votre déjeuner.
Le nom du produit indique qu’elles sont crues et non salées ; contenu : 200 g.
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Convient si vous recherchez des amandes au goût salé. Tenez compte du fait qu’il s’agit d’une variante salée.
Le nom du produit indique des amandes grillées et salées ; contenu : 500 g.
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Convient si vous souhaitez déguster des amandes en collation ou en ajouter à votre déjeuner.
Le nom du produit indique Badem Natural (amandes) ; contenu : 500 g. Vérifiez le mode de préparation et la teneur en sel sur l’emballage.
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Convient si vous recherchez une collation salée ou une garniture pour salade. Tenez compte de la teneur en sel de cette variante.
Le nom du produit indique des amandes grillées et salées ; contenu : 150 g. Vérifiez également les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Selon le Voedingscentrum, les sportifs amateurs n’en ont pas besoin. En cas d’activité sportive intense, les besoins en protéines peuvent être plus élevés. Commencez par évaluer les apports de votre alimentation habituelle. Pour des conseils personnalisés en nutrition sportive, consultez un diététicien spécialisé.
Le Voedingscentrum indique que 25 g d’amandes non salées apportent 5,4 g de protéines. La valeur peut varier selon la marque ou la variante. Consultez les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage du produit concerné.
Conservez les fruits à coque au sec et dans un récipient hermétique, comme le recommande le Voedingscentrum. Respectez également les consignes de conservation et la date de durabilité indiquées sur l’emballage que vous utilisez.
Non. Si vous devez éviter les amandes, n’en consommez pas. En cas d’autres allergies, vérifiez également les avertissements figurant sur le produit exact et demandez, pour un plat de cantine, les informations sur les allergènes présents dans l’ensemble du déjeuner.
Oui. Selon l’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA), les consommateurs doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes avant l’achat, y compris pour les aliments non préemballés. Ces informations peuvent être communiquées par écrit ou oralement, par exemple, à condition qu’il soit clairement indiqué que vous pouvez les demander.
Depuis le 1er janvier 2026, la NVWA vérifie également, pour les produits préemballés, le respect des règles relatives aux avertissements concernant une éventuelle contamination croisée par des allergènes. Un tel avertissement ne remplace pas la mention de l’amande lorsque celle-ci est un ingrédient.
