Selon le Voedingscentrum, une portion de 25 g d’amandes non salées apporte en moyenne 158 kcal : elles ne sont donc pas automatiquement peu caloriques. Pesez votre portion et comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g de la variante choisie. Optez pour des amandes non salées si vous souhaitez éviter le sel ajouté, ou pour une version relevée si vous privilégiez le goût.
Vous souhaitez choisir des amandes pour la fête des Pères sans consommer sans vous en rendre compte une grande quantité d’énergie. Tenez compte du poids de la portion et des valeurs nutritionnelles de la variante choisie, plutôt que de vous fier uniquement à des termes comme « nature » ou « non salées ». Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 25 g d’amandes non salées apporte en moyenne 158 kcal.
Vous recherchez des amandes sans sel ajouté et souhaitez savoir si elles contiennent également de l’huile ou des épices. Le Voedingscentrum classe les fruits à coque non salés parmi les aliments recommandés dans la Schijf van Vijf ; la valeur énergétique reste une caractéristique propre à chaque variante.
Vous cherchez une gourmandise qui correspond aux goûts de son destinataire, tout en tenant compte de la portion et de l’emballage. Une saveur salée et grillée au four ne répond pas aux mêmes préférences qu’une variante nature en sachet refermable. Duyvis décrit ses Almonds Original comme des amandes salées, grillées au four.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour votre gourmandise de fête des Pères : la quantité consommée, les ingrédients, le goût ou le format de l’emballage.
| Critère | Que faut-il vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Énergie par portion | Comparez les kcal pour 100 g et prenez comme référence le même poids de portion. Pesez ce que vous servez. | Pour savoir quelle quantité d’énergie apporte la portion servie, consultez l’étiquette et pesez-la : environ 42 % des consommateurs privilégient la portion et les calories. |
| Ingrédients et sel | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez séparément la présence de sel et d’huile ajoutés. | Pour les consommateurs à la recherche d’une variante simple et non salée, les ingrédients autres que l’amande sont particulièrement importants. Environ 25 % accordent la priorité aux ingrédients et au sel ajouté. |
| Goût et préparation | Choisissez entre des amandes nature, grillées sans sel ou assaisonnées. | Si le goût est le critère décisif pour votre gourmandise de fête des Pères, tenez compte de la préparation et pas seulement de la valeur énergétique : environ 17 % des consommateurs privilégient le goût. |
| Format et conservation | Adaptez la quantité au moment où vous prévoyez de les déguster et vérifiez si l’emballage peut être refermé après ouverture. | Pour trouver un format adapté et facile à conserver après ouverture, tenez compte de l’emballage et de sa praticité : environ 16 % des consommateurs privilégient ces critères. |
Ces termes décrivent la teneur en sel, les ingrédients ou la préparation ; ils n’indiquent pas, à eux seuls, la quantité d’énergie apportée par les amandes.
Vérifiez les kcal pour 100 g sur l’emballage, puis calculez la valeur correspondant à la portion que vous servez. Évaluez la teneur en sel séparément.
Un paquet peut contenir plusieurs portions. Albert Heijn indique, par exemple, un poids net de 190 g et une portion de 25 g.
Pesez à l’avance la quantité que vous souhaitez servir et refermez le paquet après usage.
La valeur énergétique ne vous dit pas si le goût, la teneur en sel ou les ingrédients plairont à son destinataire.
Tenez compte de ses préférences, ainsi que de la portion et des valeurs nutritionnelles.
Le poids du sachet ne correspond pas à la quantité que vous servez en une seule fois. Après ouverture, le reste doit être conservé correctement.
Choisissez un format adapté à l’usage prévu, refermez bien le paquet et conservez les fruits à coque dans un endroit sec.
Almonds Original est un snack salé à base d’amandes grillées au four, proposé en paquet de 125 g.
AH Amandelen ongezouten est une variante grillée proposée en paquet de 190 g.
Jumbo Ongezouten Amandelen est une variante torréfiée proposée en paquet de 140 g.
PLUS Amandelen ongezouten est un snack torréfié en sachet à fond plat de 150 g.
ALDI décrit les amandes non grillées TRADER JOE'S comme nature, en paquet de 200 g.
Lidl référence Amandelen ongezouten sous le numéro d’article 172897 et indique que le produit est vendu en magasin.
Cette sélection comprend des amandes nature ou non salées, ainsi que des variantes grillées et salées. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et tenez compte de la portion et de vos préférences gustatives.
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Un bon choix si vous souhaitez calculer une portion en vous basant sur les valeurs nutritionnelles de cette variante.
Les informations produit indiquent 100 % d’amandes.
Énergie : 622 kcal pour 100 g.
Sel : 0,028 g pour 100 g.
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Une option si vous recherchez des amandes crues non salées et souhaitez peser vous-même la portion.
Énergie : 591 kcal pour 100 g.
Sel : 0,03 g pour 100 g.
Contient des amandes ; ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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Un bon choix si vous recherchez des amandes grillées et salées ; tenez également compte de la taille de la portion.
Les informations produit indiquent 97 % d’amandes, de l’huile de tournesol et du sel parmi les ingrédients.
Énergie : 667 kcal pour 100 g.
Sel : 1 g pour 100 g.
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Une option si vous recherchez des amandes nature et souhaitez peser vous-même la portion.
Les informations produit indiquent que les amandes sont le seul ingrédient.
Énergie : 578 kcal pour 100 g.
Sel : 0 g pour 100 g.
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Un bon choix si vous recherchez des amandes grillées salées ; comparez la portion aux valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Les informations produit indiquent que les amandes et le sel sont les ingrédients.
Énergie : 620 kcal pour 100 g.
Sel : 1 g pour 100 g.
Une petite portion ne rend pas automatiquement les amandes peu énergétiques. Selon la Commission européenne, l’allégation « faible valeur énergétique » ne peut être utilisée pour les aliments solides que si ceux-ci apportent au maximum 40 kcal pour 100 g. Pour une allégation relative à une teneur réduite en énergie, la réduction doit être d’au moins 30 % et l’allégation doit préciser la caractéristique à l’origine de cette réduction.
Multipliez le nombre de kcal pour 100 g indiqué sur l’étiquette par le poids, en grammes, de la portion que vous servez, puis divisez le résultat par 100. Pour les amandes non salées AH Amandelen ongezouten, le calcul est le suivant : 627 × 25 ÷ 100 = 156,75 kcal pour 25 g, d’après les informations produit d’Albert Heijn.
Conservez les fruits à coque dans un endroit sec, dans un emballage bien fermé ; le Voedingscentrum recommande de les garder au frais. Suivez également les indications figurant sur l’emballage de la variante choisie : Albert Heijn conseille de conserver les amandes au frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité, et de refermer le paquet après usage.
Non. Les amandes sont elles-mêmes un allergène : les amandes non salées, non grillées ou sans huile ne constituent donc pas une alternative pour une personne allergique aux amandes. En cas d’autres allergies connues, vérifiez les ingrédients et les éventuels avertissements sur l’emballage.
Selon la NVWA, les 14 allergènes définis par la réglementation doivent être clairement mis en évidence dans la liste des ingrédients lorsqu’ils sont présents. Vérifiez donc les ingrédients et les avertissements sur l’emballage précis que vous souhaitez offrir.
